莲藕炖猪脚图片大全家常菜(莲藕饨猪脚)

莲藕饨猪脚

猪蹄炖莲藕炖至猪蹄七八成熟的时候才放藕，这样猪蹄和莲藕差不多就可以同时熟了，所以说猪蹄炖莲藕炖至猪蹄七八成熟的时候才放藕。

莲藕炖猪脚好吃吗

莲藕炖猪脚用9孔的好，9孔的莲藕糯面。

莲藕猪脚汤还可以放什么材料

可以一起炖汤 ，莲藕猪蹄汤的作用有很多，因为莲藕能健脾、开胃、养血。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

食材:莲藕一个、猪脚一只、生姜一块、盐、白酒、适量清水。

制作方法:

1、首先我们需要准备好材料，然后我们选择把猪脚砍成一小块或者方便自己吃的的适量大小就可以。

2、将猪脚放进锅里，放姜片，放白酒，加入没过材料的清水，用大火煮开后捞出。

3、我们选择把莲藕削皮切滚刀，生姜切片，猪脚和猪骨冲洗干净之后，这时候就可以把全部材料放进汤锅里，再加入没过材料的清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味就可以开始吃了。

莲藕饨猪脚要煲饨多久

备用食材：莲藕1段，猪蹄750克，料酒500克，酱油5茶匙，红枣8粒，生姜1块；

制作过程：第一步，首先准备2个大猪蹄子，将猪蹄上面可以看得到的毛用镊子给拔掉，然后将其清洗干净后，剁成大小适中的块，方便食用即可，剁好的猪蹄子，冷水下入锅中；

第二步，待水煮开后，焯下水，即可捞出来，用温水洗干净猪蹄上面的沫子，沥干水分后备用，同时将生姜清洗干净后，削去外皮，然后切成姜片或者是姜块；

第三步，一个干净的小碗中，倒入500克的料酒，再加上5茶匙的酱油，搅拌均匀后，放入之前切好的生姜，沉淀一会后待用，再准备出来8粒红枣，将其放在温水中浸泡一会；

第四步，然后将红枣的皮搓洗干净后，用工具将红枣的核给去掉，1节莲藕削去皮后，将其清洗干净，然后切成滚刀块，准备好所有的食材之后，即可开始炖煮；

第五步，在电压锅中，放入切成块的莲藕、红枣以及焯过水的猪蹄，再将之前调好的酱汁倒入在锅中，选择猪蹄的烹饪功能，炖煮是猪蹄熟透即可，当然如果你的时间比较充裕，也可以选择用普通的锅炖煮，这样口感也会更好一些。

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莲藕猪脚煲汤的做法大全家常做法

原料：猪脚2个、莲藕250克、生姜、盐、料酒、老抽、生抽各10克

1.水烧开，剁好的猪肉放入，并放生姜和料酒焯水

2、猪脚沥干水

3.猪脚和生姜放入高压锅中，压8分钟

4.莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。

5.高压锅下气后再放入莲藕压6分钟

6.将炖好的莲藕和猪脚捞出，然后放入铁锅中

7.加入老抽、生抽和盐 ，倒入适量炖猪脚的汤

8.大火烧开，改小火焖干。

9.出锅

莲藕煲猪脚有什么效果

好

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

莲藕煲猪脚汤的功效窍门

主料：

藕适量

猪蹄适量

辅料：

枸杞适量 黄酒适量 姜适量 食盐适量 水适量

步骤1：猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫。然后捞出用凉水冲净，沥干

步骤2：飞水后的猪手倒入高压锅中，再注入适量清水，加入姜片和黄酒，烹25-30分钟

步骤3：莲藕去皮，切成块或者厚片，用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）

步骤4：将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，继续盖上盖子，高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软

莲藕煲猪脚的做法大全

主料

莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量

辅料

猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量

1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。

4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。

5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。

7. 时间到试一下咸淡即可上桌

莲藕猪脚煲

原料：猪蹄、粉藕、葱、姜、水、料酒、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末。

第3步、再捞出洗干净。

第4步、莲藕削皮切成滚刀块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑。

第5步、起锅烧油，下入姜片炒香。

第6步、加入猪蹄翻炒几下，加入适量的清水。

第7步、加入葱段。

第8步、煮出血末，撇去浮沫。

第9步、然后加入莲藕，再煮一分钟。

第10步、再转入高压锅里面按豆类蹄筋键闷煮45分钟。

第11步、煮好后加入适量的盐，鸡精调味。

第12步、撒上适量的葱花。

第13步、一道美容养颜滋补的莲藕炖猪蹄就做好了。