烙饼汤的做法大全家常做法(烙饼汤的做法大全家常做法窍门)

烙饼汤的做法大全家常做法窍门

1.冷水和面，揉之表面光滑之后醒面20分钟

2.根据面团的分量均匀分成偶数个

3.取两个面团，擀成圆饼

4.在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面

5.不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制

6.饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面继续烙制

7.烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下

8.粘合面朝上凉置于砧板上

9待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕。

烙饼食谱大全

烙饼可以放在冰箱里保存，但是请注意以下几点：

1. 等待烙饼完全冷却后再放入冰箱。将热的烙饼直接放入冰箱可能导致产生水分，使烙饼变得潮湿。

2. 将烙饼放入密封容器或食品袋中，以防止其受到空气、湿气和异味的影响。确保容器或袋子完好无损，并尽量排除其中的空气。

3. 在冷藏过程中，烙饼有可能变得稍硬一些。当需要食用时，可以在常温下放置片刻，或者用微波炉加热来恢复其柔软度。

4. 最好在两天内食用冷藏的烙饼，因为时间过长会导致烙饼变质或口感下降。

烙饼汤的做法大全家常做法窍门是什么

家常饼丝汤做法

1.先准备洋白菜、大饼、鸡蛋、火腿、葱等食材,将洋白菜洗净。

2.将洋白菜、火腿、葱、大饼切成丝,将鸡蛋打入碗中。

3.在锅中放入花生油,油八成热后,放入葱花炝锅。

4.将洋白菜丝先倒入锅中,用铲子搅拌,炒出香味。

5.在锅中加入酱油,把洋白菜炒香,但颜色不要太深。

6.在锅中加入适量清水,没过洋白菜。

7.往锅中加入食盐,增加汤的味道。

烙饼汤的做法大全家常做法窍门视频

主料：烙饼200克。

辅料：豆瓣酱小半勺，菜籽油适量，盐2克，汤汁300克。

1、准备好上述食材。

2、鸡蛋加少许盐打散。

3、炒制后的鸡蛋。

4、炒锅里放适量食用油 小火放入豆瓣酱 小香葱。炒制出红油！

5、煸炒2-3分钟！

6、放入青椒、木耳。鸡蛋。煸炒一分钟！

7、加高汤活着热水、放入鸡精、蚝油、 记住不放盐！因为豆瓣酱、蚝油都有咸味。

8、加入饼丝。大火烧至一分钟。

9、然后放入青菜、翻炒30秒 ！出锅！

10、放入香菜，盛出。

烙饼 家常

1

准备好面粉放在盆子中，先加入开水，用筷子搅拌成面疙瘩，再加入适量冷水揉成一个面团。这时的面团可能会有些粘手，没关系，晾凉之后再揉就会好很多了。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。所需要的食材

2

面团取出来，案板上揉匀，擀成一个大而薄的面片（如果你的案板不够大，可以分成2份、或3份来制作）

3

均匀地撒上一层细细的盐粒儿，尽量撒得均匀些，然后再用硅胶刷刷上一层食用油，表面再薄薄地撒上一层干面粉

4

从自己身侧向上慢慢卷起来，然后分成大小合适的剂子。剂子的大小根据自己家电饼铛的大小调整

5

擀成圆形饼坯，大小和自己的饼铛差不多，厚度在0.3——0.5cm之间就好。电饼铛提前预热，刷上适量的食用油，把擀好的面饼放进去，表面再刷一层食用油

6

盖上盖子，防止水汽蒸发。2分钟后把烙饼翻个面，再刷一层薄薄的食用油

7

盖上盖子再烙1分钟左右就好了，打开盖子，你看，金黄焦脆、又软又筋道的大烙饼就做好了

8

为了让烙饼层次更丰富，可以用木铲把烙饼由四周向中间轻轻推散，这样烙饼的层次更多，口感更柔软

9

烙饼做好了，出锅趁热吃更香！金黄焦脆，热乎乎软得攥成团儿

烙饼配什么汤

一、可以用咸菜、葱花、鸡蛋做配菜。

具体用料：面粉300g、清水100ml、酵母3g、咸菜100g、鸡蛋2个、葱花1把。 

二、具体方法：

1、温水融化酵母缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状，揉成一个软和的面团（务必要软和）温暖处发酵一小时。2、鸡蛋炒熟铲碎（切碎也可）拌入咸菜和葱花（这一步可以适当加些油，咸菜本就油润所以没加）。

3、发好的面分成60g一个，撒些面粉防粘包入馅料，收口用擀面杖擀成薄饼。

4、平底锅倒少许油用小火烙的两面金黄即可。

三、烹饪技巧烙好的饼可以冷冻保存，要吃了拿出来加热即可。

烙饼汤的做法大全家常做法窍门图片

家常饼丝汤做法

1.先准备洋白菜、大饼、鸡蛋、火腿、葱等食材,将洋白菜洗净。

2.将洋白菜、火腿、葱、大饼切成丝,将鸡蛋打入碗中。

3.在锅中放入花生油,油八成热后,放入葱花炝锅。

4.将洋白菜丝先倒入锅中,用铲子搅拌,炒出香味。

5.在锅中加入酱油,把洋白菜炒香,但颜色不要太深。

6.在锅中加入适量清水,没过洋白菜。

7.往锅中加入食盐,增加汤的味道。

烙饼汤怎么做好吃

做法一：　　1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子　　搅拌成絮状;　　2、至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团;　　3、盖保鲜膜饧10分钟;　　4、把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮;　　5、包入馅料，再次擀平;　　6、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼;　　7、反正面烙成金黄色即可;　　8、趁热食用。

做法二：　　1、采用中筋面粉;　　2、面粉放入盆内按一斤面一两油的比例与面粉混合均匀;　　3、浇入滚水，边浇边用筷子搅拌;　　4、待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水;　　5、等温度降至可以下手时揉成面团;　　6、按需要大小擀成饼，干锅烙熟即可。　　注：如果是做饼子夹肉用的，千万不能用油烙。

烙饼的做法和配方做法

给各位友友分享一款我平时在家最爱做的【葱油饼】。用料：面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。

做法：

1.将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条。

2.放入生坯，擀成围片，刷上油。

3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

烙饼饼做法

夜开花饼是一种流行于中国北方地区的传统糕点，味道香脆可口，下面是夜开花饼子的制作方法：

材料：

- 中筋面粉300克

- 熟猪油120克

- 清水约150克

- 白糖60克

- 黑芝麻适量

步骤：

1. 将中筋面粉和白糖混合在一起，加入熟猪油，用手搓揉成颗粒状。

2. 慢慢加入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面20分钟。

3. 面团分成小剂子，擀成薄片，刷上一层熟油，撒上适量黑芝麻。

4. 将薄片卷成长卷，将长卷搓成螺旋状，按扁。

5. 平底锅里倒入油，热后放入花饼煎至两面金黄，取出沥油即可。

夜开花饼子的制作需要一定的经验和技巧，如果您是第一次制作，建议在家人或朋友的帮助下进行。

烙饼做什么汤

肚丝汤有很多种，最常见的是羊肚丝汤和猪肚丝汤。两种汤的作法大同小异。

        例如，猪肚丝汤的作法是将收拾好的猪肚加少量肉蔻、桂皮、香叶、姜等香料，武火烧开后改文火慢煨1个小时后捞出备用。再将泡好的野菌改刀，炝入热油锅并加适量开水，再将肚片切成薄片入锅，烧5分钟后放盐和葱花与鸡精便可出锅食用。

        羊肚丝汤作法是将收拾好的羊肚整个凉水入锅，放入一把草菓、一把花椒、一把白胡椒，武火烧开后改文火煨1个小时，炖烂后捞出来改刀切成薄片。食用时，在碗中放一点盐和葱花，抓一把肚片放入，舀一勺汤浇入即可。

        这两种肚丝汤多在早歺食用，2个大饼一碗汤就很舒服。