家常菜花怎样做(家常菜花怎样做才好吃)

家常菜花怎样做才好吃

食材

蜀葵适量，

调料：盐适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、蜂蜜适量、蒜末适量、冰块适量、菊花适量

1/主料：蜀葵，调料：盐、蒸鱼豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰块、菊花、锅上火把水烧开。

2/水烧开后把蜀葵倒入锅中，焯蜀葵时不要焯的时间太久，焯的时候里面可以放点盐，还可以放入一点色拉油。

3，蜀葵捞出过凉，先把汁调好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克。

4/把冰块泡过的蜀葵进行改刀，把蜀葵切好装盘，把调好的汁浇到蜀葵上，这道凉拌蜀葵就做好了。

5.美味又好吃的蜀葵的家常做法完成开吃了。

家常菜花怎么做好吃

花肝是一道常见的家常菜，下面是种简单的做法来做好吃的花肝：

所需材料：

- 鸡肝或鸭肝 300克

- 少量生姜

- 适量盐

- 少量料酒

- 适量淀粉

- 食用油

做法步骤：

1. 将鸡肝或鸭肝清洗干净，剁成小块（可根据个人口味决定大小）。

2. 把鸡肝或鸭肝放入碗中，加入少量盐和料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 切一些生姜片备用。

4. 腌制完成后，将鸡肝或鸭肝均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

5. 食用锅中倒入适量的食用油，开火烧热，将淀粉裹好的鸡肝或鸭肝放入炸至金黄色，沥油备用。

6. 锅中留少量底油，放入姜片煸炒出香味。

7. 将炸好的鸡肝或鸭肝放入锅中，加入适量的盐，用中小火炒熟，注意不要炒太熟，避免过干。

8. 翻炒均匀后，即可出锅享用。

温馨提示：在炒制花肝的过程中，根据个人口味可以适量添加其他调味料，如蒜蓉、辣椒等，让口感更加丰富。炒制时间不宜过长，以保持肝脏的嫩滑口感，同时注意火候控制，避免炒过火导致过干的结果。

菜花的家常

食材：番茄一个、菜花适量、葱适量、蒜适量、青椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法：

1、菜花掰小朵盐水浸泡冲干净，配菜备用。

2、番茄青椒改刀，葱蒜备用。

3、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香，放入菜花翻炒。

4、放入番茄和青椒炒均匀。

5、加少许五香粉调味，出锅加盐即可。

家常菜花怎样做最好吃

用料

南瓜花 300克

辣椒 3个

大蒜 3个

盐 适量

油 适量

鸡精 适量

姜 适量

做法步骤

1、摘好的新鲜南瓜花，花朵要完整

2、将花瓣掰开，掐去中间的花芯，因为这个有毒，一定要摘倒哦。然后将花柄去掉，洗好几遍，然后倒入水漂2个小时，这个花蚂蚁比较多，漂了两小时候在洗几遍

3、将花包放开放

4、准备的辣椒，大蒜，姜备用

5、倒入油烧热，将大蒜辣椒姜一起放下去炒香，倒入饭里备用

6、倒入油炒花包，炒一分钟

7、倒入花瓣辣椒爆炒2分钟就可以咯

8、成品

家常菜花怎样做才好吃视频

做法1：水煮鱼

准备食材如下：花鲢鱼1条，番茄2个，番茄酱1勺，姜1块，葱1根，胡椒1茶匙，盐2茶匙，料酒1勺，白糖1茶匙，荽籽1茶匙，椒面1茶匙，鸡汁1茶匙，花椒20粒，芝麻1茶匙

具体做法如下：鱼肉取出，切片，鱼头鱼骨砍小块。在番茄上面划上一小刀， 再用开水泡一下，直接剥皮，然后把番茄切成小块，鱼加入姜、葱、料酒、盐、胡椒码味，起锅先到一点色拉油，再混合一些猪油，把番茄酱加姜米，小米椒炒香炒出颜色，锅里的油变成红色之后，下番茄炒，炒到番茄融烂为止，加水，水开之后先下鱼头和鱼骨熬汤，当锅里的汤再一次开的时候，把鱼片丢下去，加入白糖、芫荽籽、胡椒面、盐、鸡汁、花椒调味，在碗里面撒点芝麻，再把鱼倒进碗里面，撒上葱花即可！

做法2：泡椒烧花鲢

准备食材如下：花鲢鱼1条，泡椒20个，小葱3根，食盐2茶匙，鸡精1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，陈醋1汤匙，淀粉1汤匙，鸡蛋清1个，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：将鱼清理干净之后，取出鱼肉，片成薄片，鱼头鱼骨剁成小块，鱼头鱼骨加盐料酒，腌制一会备用。鱼肉放盆里，加入少许食盐，加入1个鸡蛋清，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后抓匀备用！接着起锅加油烧热，将鱼头鱼骨煎至两面焦黄，然后加入开水，煮5分钟，将汤汁煮至奶白，再将鱼骨捞出点入盘底，鱼汤盛出备用。接着起锅加入比平时炒菜多一点的油，然后放入姜末，蒜末、泡椒，小火炒出香辣味，再倒入鱼汤，瞬间就沸腾了，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后放入鱼片，大火煮30秒，起锅装入装有鱼骨的盘里，再撒上葱段即可！

做法3：黄豆酱焖鱼块

准备食材如下：花鲢鱼1条，黄豆酱2汤匙，食盐1茶匙，小葱1根，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，干辣椒少许，大蒜5头，面粉50克，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙

具体做法如下：将鱼清理干净之后，将鱼头剁下来，留着做剁椒鱼头，接着将鱼身剁成小块，放入盆中，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入2汤匙料酒，加入面粉50克，然后用手抓匀，再起锅加油烧热，将鱼块炸熟至表面焦黄，盛出备用！接着起锅加油烧热，放入蒜末小火炒香，再放入2汤匙黄豆酱，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小炒一下，加入2碗清水，煮开后放入炸好的鱼块，小火焖至鱼块变软，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！

做法4：剁椒鱼头

准备食材如下：花鲢鱼头1个，剁辣椒1碗，蒜末小半碗，食盐2茶匙，鸡粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，葱花适量，料酒2汤匙

具体做法如下：将鱼头清理干净之后，再涂上一层料酒和食盐，放入蒸盘备用，接着起锅加油烧热，放入蒜末小火炒香，再放入剁辣椒，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再盛出铺到鱼头上面，再将装有鱼头的盘子放入蒸锅，大火蒸12分钟，出锅后撒上葱花，用热油爆香即可！

做法5：香辣花鲢鱼

准备食材如下：鱼1条，小米椒5个，生姜2块，豆瓣酱2汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，香菜叶子少许，大蒜5瓣

具体做法如下：将鱼清理干净之后，两面打上刀花，抹上料酒和食盐，腌制一会备用。生姜切丝，小米椒剁碎，大蒜剁碎，起锅加油烧热，放入姜丝、蒜末、小米椒碎，小火炒香，炒香之后放入2汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，大火煮开，煮开后，将鳙鱼放入锅中，盖上锅盖，中火焖12分钟，焖好出锅，装盘后撒上香菜叶子点缀即可！

家常菜花的简单做法

你好，炒芋头花是一道传统的家常菜，做法简单，口感清爽。以下是炒芋头花的做法：

材料：

芋头花500克、葱姜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量

做法：

1.芋头花洗净，沥干水分备用；

2.葱姜切末备用；

3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味；

4.加入芋头花翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右；

5.加入适量盐、糖、鸡精，继续翻炒1-2分钟即可。

小贴士：

1.炒芋头花时不要加太多水，以免煮烂；

2.可以根据个人口味加入适量辣椒或者豆瓣酱提升口感；

3.芋头花有些许涩味，可以在水中加入少量食盐提前浸泡30分钟，去除涩味。

菜花 怎么做

原料：

菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

做法：

1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块

2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；

3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎

4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用

5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。

菜花怎么做菜

1

挑新鲜的花椰菜。挑选处于生长峰值的、较嫩的新鲜花椰菜来冰冻。菜头应该茂密洁净。不要挑那些菜头有褐斑的，或者是那些有些部分软掉了的。如果你冰冻的不是处于生长峰值的花椰菜，那你解冻后，它们的味道和质感就都不会特别好。

你可以选用自家的花椰菜，也可以到农贸市场去买。

不要选那些菜头非常大的，或者是已经在室温下放置了一段时间的花椰菜来冰冻。

2

把花椰菜洗净。用冰凉的自来水，把藏在花椰菜菜花深处的污垢、细菌和杀虫剂清洗掉。把你选好的花椰菜，浸泡到一个装了温水的碗里，好确保你把所有的角落和缝隙都洗净了。观察要仔细，因为蜘蛛特别喜欢躲在花朵之间。

3

把所有叶子摘掉。叶子是可以丢掉的，只有白色的菜花需要被冰冻。

4

切花椰菜。用一杯锋利的刀把褐色斑点都削掉。把花椰菜切成一块块大约2.5厘米的菜花，这样更容易冰冻。你也可以用手去掰。

如果你喜欢，你把花椰菜切的稍微大块一点，或者是稍微小块一点都行。

在你打算切花椰菜的时候，先提前想好你想把花椰菜拿来做什么。如果你是想拿它来熬汤，那花椰菜大小是否相同都没关系，反正它们是要被做成泥的。如果你想拿它来做烤花椰菜，那你就要把花椰菜都切整齐了，这样才美观。

5

用盐水浸泡花菜。如果你担心花椰菜上会有昆虫（这个问题在刚摘的花椰菜中普通存在），你可以采取额外的防御措施，那就是用盐水浸泡。用一个大碗盛4.5升自来水，往水里倒4茶匙的盐。把花椰菜放在里面浸泡30分钟，任何昆虫都会浮到水面上的。[1] 倒掉盐水，再冲洗一次。

家常菜花怎样做才好吃窍门

    番瓜花，又称丑瓜花、金腰瓜花，是一种常见的夏季蔬菜。它和其他瓜类蔬菜相比，更加耐热和抗病虫害，因此深受大家的喜爱。番瓜花的使用方法也非常多样，可以炒、炖、凉拌等等，下面就来介绍一款番瓜花的家常做法。

首先，我们需要准备好番瓜花。这里需要注意的是，选择新鲜嫩绿的番瓜花，避免过度生长的老瓜花，口感会更好。将番瓜花摘下后，用清水洗净，并将花蕊轻轻撕去，去除杂质。然后将花放在锅中焯水烫熟，时间为1-2分钟，烫熟的花色泽会变得更加鲜艳。

烫好的番瓜花捞出后，准备其他配料。可以切好适量的香菇、胡萝卜和蒜末，备好调料：盐、鸡精和生抽。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。接着加入香菇和胡萝卜煸炒片刻，炒至出香味后，加入炖好的番瓜花，翻炒均匀。

然后，调入适量的盐、鸡精和生抽，注意火候不要太大，以免破坏番瓜花的嫩绿色泽。炒匀后，番瓜花的家常做法就基本完成了。

如果想增加一些口感和营养，还可以加入一些肉类食材。比如可以用虾仁、鸡肉、猪肉等搭配番瓜花一起炒制，口感更加丰富。

此外，番瓜花还可以用来制作冷拌菜。将烫熟的番瓜花放入凉开水中泡凉，然后沥水备用。在一个碗中，加入适量的蒜末、盐、醋、白糖、生抽和香油，搅拌均匀成为调料酱。最后将番瓜花和调料酱拌匀，放置一段时间让其入味即可。

家常菜花怎样做好吃又简单

食材：

五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。

四川王刚正宗红烧肉的做法步骤：

1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！

2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。

3.在家处理好的五花肉放在案板上，切成五厘米左右的小块，做好之后放入一个大碗中备用。五花肉要想做得好吃，这块一定要记得切得大一些。

4.接下来准备香料：桂皮一块放入碗中，再加入两片香叶，白芷一块，八角三个，生姜三片。接下来开始上火制作。

5.炒锅烧热在里面加入适量的宽油滑锅，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出，然后锅中留少许的底油，刚准备好的冰糖10颗放在里面用小火炒糖色。炒糖色的时候要用小火，就不容易炒糊啦。

6.将糖色炒制香油色就可以啦，然后再将准备好的五花肉放在里面。用勺子快速地翻动一下五花肉，让其快速上色。炒五花肉的时候也要用小火哦。

7.五花肉炒至上色后，将准备好的香料放在里面炒出香味，煸炒一边翻动锅底，防止五花肉粘锅。然后从锅边烹入适量的料酒，再加入少许的味极鲜酱油，然后再放入一大壶的开水没过五花肉。

8.这个时候开大火将其烧开，将表面的油脂和浮沫撇出去不要。这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦。

9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟，40分钟后在里面加入两勺的精盐，盖上盖子继续炖20分钟。20分钟后，我们将里面的香料挑出来。然后开大火将其收汁，收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦。

家常菜花怎样做才好吃又简单

把买回来的菜切除根部较老的部位，然后改刀，把每一朵花分割成小块，放到盆里，盆里加入少量的食盐加水寖泡5分钟，让菜花里的虫子和农药洗出，清洗完后放入沥水篮中控干水份，锅中放入适量的食用油，油温八成热时，加入葱花爆香然后加入菜花翻炒，如果想吃口感脆的，只要炒至断生加入盐、鸡精即可，如果想吃绵软的，加入少量的水盖上锅盖炒至水干加入调料即可。