白菜炒胡萝卜家常做法(白菜炒胡萝卜家常做法大全)

白菜炒胡萝卜家常做法大全

可以一起吃。因为豆腐、白菜、莲藕和胡萝卜都是营养丰富的食材，它们可以互相补充不同的营养成分，有益于身体健康。同时，这四种食材的口感和风味也可以相互协调，做出美味的佳肴。需要注意的是，烹饪方法需要协调，避免造成不同口感和风味的冲突。建议采用清淡的烹饪方式，如清蒸或者清炒，以保留原味和营养成分。

白菜炒胡萝卜片的做法

主料 白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量 步骤 1.白菜，洗净。

 2.胡萝卜，洗净。

 3.白菜，切成片。

 4.胡萝卜，去皮，切片。

 5.葱姜和干辣椒，切丝。

 6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

 7.加入胡萝卜，翻炒。

 8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。

 9.白菜炒至8成熟，加入盐。

 10.加入鸡精。

 11.翻炒均匀，即可。 小贴士 切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。 炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。

白菜炒胡萝卜图片

【步骤一】：带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液）。

【步骤二】：大白菜洗净后，先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好。

【步骤三】：把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段，青蒜也切成小粒备用。

【步骤四】：所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失。

【步骤五】：取一个炒锅，把水分烧干，在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边，慢慢炒出香味。

【步骤六】：姜葱炒出香味后，把山药到里边翻炒1分钟左右。

【步骤七】：然后我们添上一碗水，基本上没过山药就可以，现在开始调味，我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克。

【步骤八】：开大火烧开后转小火盖盖，然后慢炖15分钟左右。

【步骤九】：慢炖15分钟，我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后，在炖3-4分钟左右。

【步骤十】：基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下，开大火收汁，但是不要把汤汁收的太干，留点汤汁味道才好吃。最后，关火盛入大碗中上桌开饭啰！

白菜炒胡萝卜的营养价值

洋葱、胡萝卜、白菜可以一起炒着吃，因为这些食品互相不相克，一起炒着吃不会引起任何不良反应。口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，维生素利用率更好。有清热解毒、补血补气、健脾养胃、降低胆固醇的功效。

白菜炒胡萝卜家常做法视频

白菜，木耳，干豆腐，胡萝卜洗净，白菜、干豆腐切丝，胡萝卜切小块。

准备一根排骨，切块焯水去血水备用，锅中加入适量清水，将排骨、胡萝卜和干豆腐放一起炖，加入适量香醋，待排骨炖到软烂，加入白菜，继续炖五到十分钟，加入适量盐和葱花即可。

白菜炒胡萝卜片

主料：白菜400g、海蜇头300g。

辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量。

步骤：

1、首先将海蛰头用清水冲洗一下；

2、挤干水分切成条；

3、锅里加水烧开把海蜇头倒入；

4、把海蜇头烫变形捞出来；

5、白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎；

6、把准备好的食材倒入盆里；

7、放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可。

白菜炒胡萝卜的功效

前言现在人的工作压力很大，所以一日三餐营养一定要搭配好，我做的虽然是一道素菜，可营养丰富哦。材料主料：白菜250g、胡萝卜1根、干豆腐250g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒白菜片1大白菜洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入白菜继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。

白菜炒胡萝卜家常做法窍门

你好，先看你用的海蜇是不是水发的，要清洗干净，以免有沙，一般海蜇适合凉拌食用，你要和白菜一起炒，建议先炒白菜，白菜八成熟时放入海蜇，这道菜适合清淡点。

操作方法:

1:即食海蜇500克，嫩大白菜半个，红萝卜一个，蒜末。 调料:盐，鸡粉，白糖，

2:将白菜洗净切成丝备用，红萝卜去皮切成丝备用。

3:锅烧热，下入油，油温三成热，下入蒜末爆香。

4:接着下入切的好白菜和红萝卜丝，翻炒一下。

5:然后，放入食盐炒制白菜和红萝卜断生，炒制八成熟，放入清洗好的海蜇，放入鸡粉，放入少许的糖提鲜，炒制均匀集成。