藕花生猪蹄的做法大全家常(莲藕猪蹄花生米汤的功效与作用)

莲藕猪蹄花生米汤的功效与作用

可以的哦，很好的，非常有营养，希望能帮到你哦~药膳猪脚汤做法哦~用料主料：猪蹄350g淮山50g党参15g黄芪15g枸杞5个莲子3个莲藕若干枣（鲜）10g桂圆5g调料：食盐适量药膳猪脚汤的做法1。药膳、猪脚2。

莲藕猪蹄花生汤做法

材料准备：猪蹄、莲藕、花生、盐、醋

器材：汤锅

步骤一

莲藕去皮，洗净切成均匀块状（不要太厚，厚度大概在1cm左右）

步骤二

把猪蹄处理好，刮干净猪毛，洗净切成小块（一般在买的时候就可以请商家帮忙切成均匀块状）

步骤三

汤锅装冷水，将猪蹄放入汤锅（一定要冷水下锅才能将里面的残留血水和杂质除去）

步骤四

用小锅把花生米煮一下,再倒掉苦涩的水沥干后, 藕一起放入汤锅中

步骤五

盖上汤锅盖,大火煮开

步骤六

待锅内沸腾以后，用汤勺把浮沫捞走（防止喝的时候觉得太油腻）

步骤七

加一小勺醋，煮汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

步骤八

盖上锅盖,再小火煮一到两个小时,加盐调味即可

猪蹄莲藕花生汤的做法窍门

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

猪蹄连藕花生汤

1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。

2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。

3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。

4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。

5、出锅了，很软烂。

莲藕花生炖猪蹄

用料

花生两把

莲藕两节

猪蹄550克

姜一小块

盐一勺

清水750毫升

做法

1.备齐食材

2.花生米用冷水浸泡半小时。

3.猪蹄先处理干净猪皮表面的杂毛，再用冷水浸泡二十分钟。去血水。

4.姜去皮，洗干净后切成丝。

5.莲藕切掉头尾，去皮，洗干净后切小块。

6.把浸泡猪蹄的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）

7.把浸泡花生米的水倒掉，用清水洗两遍。

8.洗干净的食材都倒进电压力锅里面，加750毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀。选择蹄筋，电压力锅自动开始工作。二十分钟后跳至保压关电源。

9.四十分钟后开锅盖，放一勺盐。用汤勺搅拌圴匀出锅即可

小贴士

莲藕要选购短，圆的。煲出来的莲藕才会粉粉的。汤也好喝。家里没电压力锅或者高压力锅的，花生米要浸泡久点。

莲藕花生煲猪蹄

方法/步骤

1

第一步，猪蹄一只，剁块，冷水下锅，加上葱段和生姜片，放入一勺料酒，大火将锅烧开，撇去浮沫，捞出猪蹄，用温水冲洗干净，控水；

2

第二步，花生米事先加上水浸泡十分钟，准备新的葱姜，分别切好，莲藕一节，削去皮，洗净后，将莲藕切成块，放水中浸泡待用；

3

第三步，待将食材都准备好，便可开始煮汤，将花生米、猪蹄、莲藕、葱姜一同放入锅中，加上料酒，放入足够多的水，一次性要将水加足；

4

第四步，大火将锅煮开，再转小火，加上锅盖炖煮，差不多一个半小时的时间，将猪蹄炖至软烂的时候，加上少许的食盐调味；

5

第五步，再放入少许的原汁酱油，继续炖一会，待将汤炖至入味，便可关火，香葱切成葱花，将煮好的汤盛出在碗中，撒上葱花和枸杞，就可以喝了。

莲藕花生猪蹄汤的做法下奶

步骤/方式一

主料:猪脚500克，花生100克，莲藕1节，大葱半根，姜1块，小葱2根，枸杞10克，酱油2勺，料酒2勺。

做法：备好食材

步骤/方式二

猪蹄冷水下锅，加几片姜和大葱、1勺料酒，待水煮开

步骤/方式三

莲藕滚刀切备用

步骤/方式四

煮开的猪蹄汤把浮沫捞出，水开后大约煮5分钟左右即可

步骤/方式五

焯好的猪蹄捞出换汤锅开炖，加几片姜，大葱、花生、莲藕一起放进去，同时加1勺料酒，大火炖30分钟左右转小火慢炖约40分钟左右

步骤/方式六

炖好加2勺酱油、适量盐

步骤/方式七

撒上葱花、枸杞搅拌即可盛出（枸杞不要放太早以免煮稀烂了）

猪蹄炖藕加花生米有什么功效

用料

猪蹄

半只

藕

1节

姜片

5片

盐

适量

莲藕猪脚汤的做法步骤

步骤 1

猪脚先焯水，冷水下锅加两片姜，焯出血沫捞出洗净

步骤 2

洗净的猪脚放入炖锅，加入姜片，莲藕去皮切厚块，加入适量的水

步骤 3

隔水炖4.5个小时

步骤 4

加适量盐调味即可，汤浓味美，猪脚脱骨，莲藕软糯

莲藕炖猪蹄花生汤的做法

1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，氽水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。