香菇木耳娃娃菜的做法大全家常做法(香菇木耳娃娃菜的做法大全家常做法窍门)

香菇木耳娃娃菜的做法大全家常做法窍门

一、原料

主料  香菇   娃娃菜1棵，粉丝1把

辅料     红尖椒1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 蒜适量 小葱少许

二、香菇娃娃菜丝的做法步骤

步骤1

锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒

步骤2

小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出

步骤3

泡好的粉丝放入盘底备用

步骤4

将娃娃菜，香菇摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面

步骤5

放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱花即可。

木耳娃娃菜汤

准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。

步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。

步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。

步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。

木耳炒娃娃菜

用料

娃娃菜1颗

鸡蛋2个

胡萝卜半根

香菇3朵

木耳7朵

姜2片

味极鲜酱油1勺

蚝油1勺

食用油50克

步骤 1

准备食材。

步骤 2

娃娃菜将菜帮部分斜刀片成薄片，菜叶部分切段。

步骤 3

木耳泡发洗净。

步骤 4

木耳提前洗净泡发。

步骤 5

胡萝卜切丝，香菇切片，姜切片备用。

步骤 6

锅中适量油烧至8成热，将蛋液淋入油中。

步骤 7

快速用筷子划散，不要让蛋液结块。用中火炒制，一边炒一边搅拌。

步骤 8

直至变成黄褐色，即为蛋酥了。然后将蛋酥盛出备用。

步骤 9

锅中留底油，放入姜片、香菇炒出香味。

步骤 10

加入娃娃菜帮和木耳翻炒。

步骤 11

将娃娃菜帮炒塌后加入一半的蛋酥。

步骤 12

加入娃娃菜叶、胡萝卜丝，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒均匀。

步骤 13

大火翻炒均匀后加少量清水转小火焖至娃娃菜软烂。

步骤 14

最后加入剩下一半的蛋酥翻炒均匀即可

香菇木耳娃娃菜的做法大全家常做法图片

幸福麻辣拌

原料：土豆、牛肉卷、豆皮、木耳、青笋、胡萝卜、鱼丸、牛肉丸、香菇、娃娃菜、葱、芝麻酱、蒜、油、盐、酱油、芝麻、辣椒粉、花椒粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、香菇和牛肉准备就绪。

第2步、娃娃菜，胡萝卜，青笋，土豆，豆皮，鱼丸和牛肉丸准备就绪。

第3步、木耳提前浸泡备用。

第4步、娃娃菜，胡萝卜和青笋焯一下水。

第5步、豆皮焯水捞出。

第6步、土豆煮熟，牛肉卷焯熟。

第7步、香菇，牛肉丸，鱼丸焯熟一同放入锅中。

第8步、放入牛肉卷和土豆片备用。

第9步、碗中放入葱末，蒜末，辣椒粉，姜粉，花椒粉，芝麻。

第10步、用热油淋入激出香味儿，加盐和酱油调味。

第11步、芝麻酱稀释后放入搅拌均匀。

第12步、淋入焯熟后的菜菜中。

第13步、搅拌均匀就可以享用啦。

木耳娃娃菜的做法窍门

食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！

第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！

第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！

第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！

第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！

香菇娃娃菜怎么做

NO.1 干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

NO.2 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，食盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克

香菇木耳娃娃菜可以一起吃吗

食材：蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量

做法

1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。

3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。

4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。

5.将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。

娃娃菜拌木耳

1、准备新鲜的鸡爪剪去趾甲，冷水下锅。加入葱段，姜片，香叶，一把花椒，大火煮开后撇去浮沫，转成中小火再煮十分钟。捞出放入凉水中浸泡。

2、把新鲜的柠檬切成薄片，小米椒切圈，葱切成葱花，姜切成姜丝大蒜拍扁切末，香菜切段备用。

3、准备一个大碗，放入葱花，香菜，姜丝，蒜末，小米椒圈，柠檬片，泡椒，泡椒汁。再加入适量的生抽，食用盐，白糖，香醋，花椒油搅拌均匀，料汁儿制作完成。

4、把泡好的凤爪从凉水中取出来。每个凤爪用刀一分为二，剁好后把凤爪放入一个深点的盘中。把拌好的料汁倒入，再加些凉白开水，没过凤爪即可。

5、盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏几个小时即可食用。最好冷藏一晚。口味更佳！

二、凉拌洋葱

1、洋葱剥去外皮，切成细丝，用手抓散。尖椒洗净去籽切细丝，香菜洗净切段，胡萝卜洗净切细丝，大蒜拍扁切末。木耳泡发好后摘洗干净，放入开水锅中煮一分钟捞出。过凉水，控干水分。

2、以上所有食材都放入拌菜盆中。

3、加入适量的生抽，香醋，白糖，食用盐，香油，熟芝麻拌匀，盛入盘中，清脆爽口的凉拌洋葱制作完成。

三、小葱拌豆腐

1、准备一块儿卤水豆腐，洗干净后，先切成厚片，再切成长条，最后再改刀切成小方块儿。

2、锅内加水，水煮开后加入豆腐块儿和少许食用盐，再次煮开后，把豆腐捞出过凉水控干水分，倒入拌菜盆中。

3、小葱摘洗干净，切成葱花，多切一些，切好后放入拌菜盆中。

4、加入适量盐，鸡粉，香油，少许葱油，小心搅拌均匀，盛入盘中即可。豆腐易碎，要小心搅拌。

四、凉拌豆腐丝

1、准备两张豆腐皮，切成丝状。

2、锅内加水，水开后，放入适量的食用盐，再加入豆腐丝，煮一分钟捞出。放入凉水盆中浸泡。

2、豆腐丝泡凉后取出，控干水分，放入拌菜盆中。

3、香菜洗净切段，大蒜拍扁切末，大葱切成葱丝，尖椒洗净去籽后切成细丝，干辣椒切段备用。

4、准备一个大碗，放入蒜末，干辣椒段，白芝麻，淋入热油，激发出香味儿，加入适量的生抽，食用盐，白糖，香醋，香油，最后加入香菜段，葱丝，尖椒丝，搅拌均匀，料汁儿制作完成。

5、把料汁倒入盆中。充分翻拌均匀，盛入盘中即可。

五、凉拌腐竹

1、木耳和腐竹泡发好后清洗干净，倒入开水锅中煮一分钟捞出

蘑菇木耳娃娃菜鸡蛋能放一块炒吗

用料

包菜 半颗

鸡蛋 2个

龙口粉丝 1把

家常版炒三丝的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包菜切丝洗净沥干备用，粉丝用开水泡20-30分钟左右捞出沥干备用，鸡蛋敲入碗中，搅打均匀，加一点点盐打至起泡。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油，开大火，倒入鸡蛋，煎至蛋液中间尚未凝固时翻面并关火将鸡蛋炒散，利用锅内余温炒至蛋液全部凝固后盛出备用。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油，倒入包菜丝进行翻炒，同时加入少许醋进行调味。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至包菜丝明显变软且缩水时加入泡好沥干的龙口粉丝一同翻炒，依据自家口味加入适量的盐和味精，同时加入一点老抽上色，尽量把粉丝炒散一点。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至锅中水分基本收干时加入最开始炒好盛出的鸡蛋一同翻炒。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀即可出锅享受美食啦！

菜谱创建时间：2022-10-17 20:19:40

space

肉炒三丝

肉炒三丝

space

龙口粉丝这样做太香啦😋

龙口粉丝这样做太香啦😋

space

酸辣过瘾的包菜拌荷包蛋

酸辣过瘾的包菜拌荷包蛋

评分 8.4 21 人做过

家常菜大全

素菜大全

烤鱼烤箱做法

鸡蛋豆腐做法

八爪鱼做法

油爆虾做法

红薯粉做法

木耳菜做法

全部菜谱分类

space

木须肉

木须肉

22 人做过

space

娃娃菜粉丝煲

娃娃菜粉丝煲

6 人做过

space

手撕包菜

手撕包菜

评分 8.3 12 人做过

作者的其他菜谱

space

葱姜爆炒蛏子王

space

凉拌手撕鸡

space

肉沫花卷（一次发酵）

space

尖椒干豆腐

1 人做过

space

蚂蚁上树

2 人做过

space

凉拌腐竹木耳黄瓜

8 人做过

space

这个素鱼香肉丝太下饭！😋

评分 8.0 13 人做过

space

罗宋汤

3 人做过

space

暖粒粒～白菜豆腐煲

space

素炒三丝

space

干锅西葫芦

评分 8.4 23 人做过

space

丝瓜焖荷包蛋

评分 7.9 83 人做过

香菇木耳娃娃菜的做法大全家常做法视频

干锅娃娃菜教程如下：

所需食材：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

具体做法如下：

1.把洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）。

2.五花肉切薄片，葱、姜、蒜、辣椒、香菇泡发后切末，洋葱切丝备用，

3.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，

4.加入调料，把娃娃菜倒入迅速翻炒，

5.另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！