带鱼丝图片大全家常(带鱼的简单吃法)

带鱼的简单吃法

带鱼减脂制做方法：

1.准备一条带鱼,清洗干净,一定要把带鱼身上表面银色的东西洗掉,因为那个东西比较腥,我都是用钢丝球去掉的。 洗净的带鱼切成段,放酱油、料酒、十三香、葱花姜片、适量咸盐腌制一下,把腌制好的带鱼放一颗鸡蛋,两小勺淀粉搅拌均匀备用。

2.我们来调一个料汁,取一空碗,碗里放酱油、耗油、陈醋、料酒、葱花、适量水备用。

3.锅里放少许油,油温五成热把带鱼一快一块放锅里煎至两面金黄,之后倒入料汁,小火慢炖一下,等到汤汁收干,撒上香菜末蒜末就带鱼段可以装盘出锅了。

带鱼的好吃做法

原材料：

【主料】：带鱼300克

【调料】：生姜一块、大葱一段、大蒜三瓣、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉适量、盐适量、淀粉适量、料酒少许

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、葱姜蒜切成片。

3、带鱼两面切开一些口子，便于入味。

4、带鱼抹上适量盐，倒入少许料酒，放入葱姜蒜，腌制半小时。（葱姜蒜要使劲挤一挤，将汁液挤出来腌制，如果时间充足，最好腌制两三个小时，这样入味更好）

5、去掉葱姜蒜，均匀拍上干淀粉。

6、锅烧热放入适量油烧到五成热时，下入带鱼煎到两面金黄。

7、撒上适量辣椒粉、孜然粉，少许花椒粉。

8、出锅。

小贴士：

一、带鱼一定要将内脏以及覆膜清理干净，这样才不会腥；

二、腌制带鱼的时候葱姜蒜要尽量挤出汁液来腌制，尽量腌制时间长一点；

三、料酒的去腥效果不是特别理想，可以加点白醋和白酒去腥效果更好。

带鱼的吃法有几种怎么吃比较好吃啊

主料：

带鱼2条

辅料：

老姜5片

大葱0.5颗

大蒜10个

姜末10g

葱末10g

干辣椒30个

花椒35g

黄飞红麻辣花生70g

盐2小勺

料酒1小勺

胡椒粉0.5小勺

植物油2汤勺

干淀粉50g

白芝麻1小勺

鸡粉1小勺

小葱1颗

小米辣2个

做法：

1. 带鱼去掉头尾，去掉肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用；再准备其他食材：姜片，葱段，蒜瓣，姜末，葱末，干辣椒，花椒，黄飞红麻辣花生；

2. 带鱼两面分别轻轻划几刀，混合葱末，姜末，料酒，盐，胡椒粉，搅拌均匀后，腌制30分钟以上；

3. 腌制后的带鱼轻轻拍上一层薄薄的干淀粉；

4. 电饼铛接通电源，刷油后，开启“预热”程序；

5. “预热”完毕后，放入带鱼，煎至两面金黄；

6. 煎好的带鱼盛出备用；

7. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟后，转小火；放入姜片，葱段，蒜瓣炒香；

8. 放入干辣椒，花椒，翻炒出香味；

9. 放入煎好的带鱼，轻微翻炒；

10. 放入黄飞红麻辣花生翻炒；

11. 调入适量白芝麻，盐，鸡粉；

12. 翻炒均匀后，关火；

13. 起锅，撒葱花，小米辣

带鱼的一百零八种吃法

糖醋带鱼的做法

配料：

　带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

做法：1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌；

　　2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用；

　　3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。

温馨提示：

　　1.花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；

　　2.鲜汤可用鸡粉加水代替。

带鱼的简单吃法大全

做法步骤：

1

带鱼用清水清洗干净，把带鱼鱼头去掉，带鱼肚中的脏物和血块一定要用清水冲洗干净，否则做出来的成品会有腥味，影响口感；

2

处理完的带鱼用厨房剪剪成合适大小的块，用厨房纸擦去水去，放入一大勺黄酒，一小把花椒，一小勺姜粉；搅拌均匀，腌制30分钟左右，帮助带鱼去腥。我这里用的姜粉，可以替换成生姜；

3

腌制过的带鱼挑去花椒，擦干上面的水份；

4

不沾锅上火烧热，倒入适量的油烧至七成热，把腌过的带鱼块放进去炸；

5

两面炸至发黄即可取出沥油；

6

把炸鱼的油倒出去，只留一点点的底油，放几粒干红辣椒煎一下，再把炸过的带鱼放进去，倒入生抽、高度白酒、盐，注入热水，放蒜瓣，大火烧开，盖上锅盖转中小火慢炖；注意一下，生抽酱油本身就是有咸味的，所以盐要少放点或者不放。另外有些生抽酱油上色较淡，可以换成红烧酱油；

7

汤汁渐少，打开锅盖，加入两粒冰糖，可以提鲜增味，还能帮助收汁，汤汁浓稠后就可以出锅了；

8

装盘上桌，可以开吃了！

带鱼的吃法与做法

糖醋，，油榨，泡椒鱼，椒盐味，

带鱼的简单吃法视频

带鱼屏不能全屏铺满

1、在桌面上点击鼠标右键就会看到屏幕分辨率。

2、点击屏幕分辨率。弹出设置屏幕分辨率画面。把屏幕分辨率调到最高。一般都是1366*768.设置好之后点击确定。

4、然后点击键盘左上角的ESC.再点击视频。把分辨率设置成电脑的分辨率。如果电脑的分辨率是1366*768.那么在此也设置成1366*768.点击确定，即可使画面全屏。

带鱼的做法大全家常菜怎么做好吃

香煎带鱼，做法很简单，外酥里嫩，香味可以馋哭隔壁家的小孩儿！今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香煎带鱼，快去学起来吧！

香煎带鱼所需的食材：

带鱼、葱、姜、生粉、盐。

香煎带鱼的做法步骤：

1、带鱼处理干净，加葱、姜、盐、料酒拌匀腌制十分钟。

2、冲洗干净，重新加料酒、盐、拌匀，这样可以更好的去腥。

3、裹上一次生粉。

4、油锅小火慢煎，两面煎成金黄色就可以喽。

香煎带鱼的做法是不是很简单呢，你学会了吗？

带鱼的简单吃法有哪些

带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块

调料：

醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量

做法

1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；

2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；

4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。

带鱼最简单的吃法

材料：

带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把带鱼收拾干净

2.把收拾好的带鱼沥净水分，放在容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒，拌匀，腌制1小时，把带鱼去腥增味。

3.到时间后，把淀粉平铺在平盘内，把带鱼逐条地放到淀粉内，均匀的裹上一层干淀粉，抖去多余的淀粉。

4.把裹好淀粉的带鱼放在盘子内，互不粘连，不要叠加在一起，放置5分钟，这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮，淀粉能更好地挂在带鱼上，带鱼炸制时，淀粉就不会脱落，这是炸带鱼的一个小技巧。

5.锅内加入油烧热，加热至6-7成热，油面微微起青烟，逐条下入带鱼炸制，如果油量少，把带鱼分批炸制，把带鱼炸至定型，表面起一层硬壳，将带鱼捞出待用。

6.把锅内油温加热至7-8成热，下入带鱼复炸，将带鱼炸至金黄，表面酥脆，翻动带鱼时，表面有沙沙的响声，把炸好的带鱼捞出，沥净油，装盘即可

带鱼最好吃的做法是什么?

带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块

调料：

醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量

做法

1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟；

2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；

4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。