排骨炖玉米莲藕的做法大全家常做法(排骨炖玉米莲藕怎么做好吃)

排骨炖玉米莲藕怎么做好吃

原料：排骨、莲藕、玉米、干红枣、枸杞、淮山、沙参节、莲子、百合、党参、玉竹、麦冬、鸡精、料酒、生抽、大葱、姜。

做法步骤：

第1步、准备食材：莲藕、玉米、家乐浓汤宝（老母鸡味）、枸杞、红枣、沙参节、党参。大葱和姜是腌排骨用

第2步、食材：莲子、百合、玉竹、麦冬、淮山

第3步、玉米切块、莲藕切块备用

第4步、排骨腌半小时，放调料搅拌：料酒、盐（少许）、鸡精、生抽、姜片、大葱丝

第5步、把食材放入电压力锅里：莲藕块、玉米块、家乐浓汤宝（老母鸡味）、枸杞、红枣、沙参节、党参、莲子、百合、玉竹、麦冬、淮山。

第6步、烧开水，腌好的排骨大火焯水1-2分钟

第7步、把焯好的排骨冷水清洗，把剁碎的骨头渣、白色浮沫、大葱丝、姜片去除，多洗几次煮出来的排骨汤油而不腻。（口感清洗这步最重要）

第8步、把清洗好的排骨也一同放入压力锅

第9步、最后放冷水，加盖子

第10步、启用电压力锅点按钮，选择煲汤或蹄筋，煲汤过程1个多小时，自动排气半个小时左右，启用到使用预计两个半小时，中途排气不建议自己强制加急排气，这时很大热量，快速排气排骨还未煲烂。

第11步、成熟

第12步、盛碗。

排骨炖玉米莲藕怎么做好吃呢

湖北排骨莲藕玉米汤是一道美味健康的家常汤品。具体做法如下

1、排骨焯水去血水

2、莲藕去皮切块，玉米切段

3、锅中放油烧热，加入葱姜爆香，加入焯水后的排骨翻炒至变色

4、加入足量的水，加入莲藕和玉米，大火煮开后改小火炖煮40分钟

5、加入盐、味精等调料，炖煮5分钟即可食用。可以根据口味加入其他调料，例如枸杞、桂圆等。

排骨玉米莲藕汤怎么炖最好喝

食材清单

莲藕 300克 、 玉米 250克 、 排骨 500克 、 大葱 半根 、 香菜 少许 、 枸杞 少许 、 姜片（大片） 2+3片 、 料酒 1勺 、 松茸鲜 1小袋 、 盐 适量

烹饪步骤

1玉米切段，莲藕切滚刀块，大葱切段，姜切5大片，2片焯水的时候用，3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜，这些都是快出锅的时候放的，没有也可以不放。

2排骨切段后，洗净，冷水入锅，放入两个葱段和两片姜，开大火煮沸。

3煮沸后，倒入一勺料酒，煮5分钟，去除骨头里的血水，期间记得撇出浮沫。

4焯好的排骨用热水冲洗干净。

5砂锅中倒入足量清水，大火烧开。水量宁多勿少，避免中途加水。

6放入排骨和剩下的葱段，姜片。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮半个小时。

7半个小时后，放入玉米和藕块。

8再倒入一小袋松茸鲜，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮1个小时至排骨软烂。

9煮好后，还未揭盖出锅，一股浓郁的夹杂着玉米香甜感的肉香便飘散开来。加入少许的枸杞子，再小火焖煮10分钟就可以出锅了

10出锅前尝一下咸淡，依个人口味加入适量盐调味，再撒上少许的香菜点缀一下就做好了。

排骨炖玉米莲藕怎么做好吃又简单

主料 排骨 500g 玉米 1个 胡萝卜 3个 藕 1个 辅料 生姜 一小块 盐 适量 步骤 1.排骨买回来清洗干净，清水浸泡一会儿，去血水。

2.玉米切段，胡萝卜和藕削皮，切滚刀块。

3.排骨冷水下锅，待水开后倒掉水，排骨捞出冲洗干净上面的血沫。

4.将排骨和玉米胡萝卜藕一起放进电炖锅，放入一块拍扁的姜，加适量水，按下快炖键就可以了。

5.大概两个半小时后一锅香喷喷的排骨汤就炖好了，出锅前再放入适量盐。

排骨炖玉米和莲藕的功效

步骤 1

排骨洗干净备用

步骤 2

莲藕，玉米，生姜，葱白备用

步骤 3

葱，姜切片(块)备用

步骤 4

莲藕去皮洗净滚刀切块

步骤 5

玉米切小块

步骤 6

锅里放凉水，将排骨倒入，中火烧开，煮一分钟排出血沫，捞出备用

步骤 7

锅里放少许油，煸炒稍黄

步骤 8

加水煮半小时。

步骤 9

放入莲藕煮半小时

步骤 10

放入玉米再炖30一60分钟

步骤 11

加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒炖10分钟左右出锅

排骨玉米炖藕的做法

您好，以下是炖排骨莲藕玉米黄豆汤的步骤：

材料：

- 排骨 500克

- 莲藕 1根

- 玉米 1根

- 黄豆 50克

- 姜片 5片

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

步骤：

1. 排骨焯水去血水，洗净备用。

2. 莲藕去皮，切成块。

3. 玉米切成小段。

4. 黄豆泡发。

5. 锅中加入清水，放入排骨、莲藕、玉米、黄豆和姜片。

6. 加入料酒，大火烧开后转小火炖1.5-2小时。

7. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖汤时要不断地加水，保持汤的浓稠度。

2. 炖汤时可以加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的口感和营养。

3. 为了避免莲藕变黑，可以在切好后放入盐水中浸泡一段时间。

炖排骨玉米莲藕汤需要加什么调料

1、排骨切段，放清水中浸泡出血水；嫩玉米洗净，切段；莲藕洗净，去皮，切滚刀块；香菜择洗干净，切段；葱择洗干净，切段；姜洗净，去皮，切片。

2、砂锅内放清水，将排骨放进去，加热至沸，将排骨捞出，洗去排骨表面浮沫，浸泡排骨的血水倒进砂锅，待砂锅中的水近沸腾时，撇净浮沫，将排骨重新放进去，加葱段、姜片、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖30分钟。

3、将嫩玉米段、莲藕块放入砂锅，加盐，继续炖20分钟至排骨酥烂，放味精一熬好口味，盛入碗中，撒上香菜即可。

排骨炖玉米莲藕怎么做好吃窍门

将排骨切块，放入开水中焯水，撇去浮沫。焯水可以去除血水和杂质，使汤更清澈。

玉米去壳，切成小段。莲藕去皮，切成薄片或小块。

热锅加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味。

将焯水过的排骨放入锅中，加入适量料酒，煸炒均匀。

加入足够的清水，待水开后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时左右，使排骨熟烂，汤变得浓郁。

加入玉米和莲藕，继续炖煮20分钟左右，直到玉米和莲藕变软烂。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

温馨提示：

可以根据个人喜好增加或减少材料的份量，调整口感和营养。

炖煮时间可以根据排骨的大小和个人口感进行适当调整，确保排骨完全熟透。

如果喜欢汤更浓稠，可以适量加入一些淀粉水勾芡。

这样做出来的玉米莲藕排骨汤既营养又美味，希望你喜欢！

排骨炖玉米和莲藕怎么做好吃

用料

排骨：400克

莲藕：100克

玉米

1根

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法：

1/8 排骨买来剁好，洗净

2/8 把排骨放锅里焯水，加几点料酒，去掉血沫

3/8 焯好水，盛出备用

4/8 莲藕去皮，洗净切滚刀块，泡水里去掉里面张东西洗净，玉米切段，姜切片，葱打结

5/8 把莲藕、玉米、姜、葱、排骨放进电压锅里，加适量的水，盖上盖

6/8 把控压，转到煲汤

7/8 电压锅自动跳，自动排气，打开锅盖加盐、鸡精调味

8/8 来一碗