油菜青椒的做法大全家常菜(油菜青椒的做法大全家常菜图片)

油菜青椒的做法大全家常菜图片

油菜不放辣椒就放点蒜瓣进行清炒。这种蔬菜也是非常好吃的。油菜和蒜瓣在一起营养价值会非常的高。有的人不喜欢辣椒，那就不要放了辣椒，有的时候对人也是没什么好处的。因为有的人不敢吃辣的。会刺激身体的某种健康。这个时候就用蒜瓣来代替，也是非常好的。

油酌青菜

原料配方

腌制后的榨菜100千克 冷开水60千克 冰醋酸2.4千克 丁香30克 豆蔻粉30克 生姜6克 红辣椒200克 月桂叶30克 桂皮30克 白胡椒粉40克 大蒜200克 白糖18千克

制作方法

1.将准备好的各种配料放入醋酸溶液，在80℃温度时，加热1小时。待冷却后过滤，再加热至80℃，放入白糖，使其溶解，即成糖醋香液。

2.将腌制后的榨菜(青菜头)用水浸泡脱盐，沥干，用刀切成薄片(宽2厘米、长5厘米、厚0.3厘米)，不能切成片的可切成菜丝、菜末。

3.将切好的榨菜浸泡在糖醋香液中，装入坛内，用竹片横压在菜面上，以免菜片上浮影响品质。加盖密封坛口，20多天后即可成为糖醋榨菜，浸泡时间越长其品质越好。

油青菜的功效与作用

1、叶子不同：苦麦叶子瘦长，叶片多芽尖状叶尖。油麦相对而言叶片边沿比较平滑，少或无芽尖状叶尖。

2、味道不同：苦麦吃起来带点苦涩味，油麦没有苦味，涩味也很淡。

3、营养成分不同：油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。苦麦菜含有淀粉，苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。

扩展资料：

油麦菜作用：

1、油麦菜富含莴苣素，味道略微苦涩，能镇静催眠等表现。失眠用户平时可以在睡前用油麦菜榨汁饮用，有助于促进睡眠。

2、减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，减肥时可多食用。油麦菜具有丰富的纤维素和水分，可以有减肥预防便秘的作用。

3、营养均衡油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效。

4、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力。

5、有助于睡眠。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇等功效，可以榨成汁，睡前饮用。

青椒炒油菜的做法大全家常菜

这个季节的油菜心儿特别嫩气，所以我家素菜里常见的青油菜，红油菜不断上桌~~ 这个非常 简单的素小炒，要炒得美味还是需要一点技巧。大家可以一起沟通一下怎么做更美味哦~~

主料

油菜条一把

辅料

盐适量

蒜头适量

炒红油菜条的做法步骤

1.油菜条清洗干净。

2.切段备用。

3.锅中热油炒香蒜头加入油菜条翻炒。

4.加入适量盐调味即可。

5.装盘。

青油菜怎么做

- 用料 -

油菜半斤

蒜头三个

鸡精

适量

盐

适量

蚝油适量

水

两匙

- 做法 -

1.

油菜在中间斜刀切一刀（我这是小棵的分两段）洗干净沥水

2.

蒜头拍一刀，（不用拍太大力）

3.

准备蚝油，鸡精，盐，对两匙的水化一下，

4.

锅里下油烧热下蒜头下去爆香

5.

油菜的头部先下，爆炒手快翻炒

6.

炒制放蚝油水炒入味就好了

油菜和青椒怎么炒

1、土豆切滚刀块，入热油锅炸至土豆表面呈金黄色（9成熟），带皮茄子切滚刀块，入热油锅炸至表面微皱（7成熟）。2、另起热油锅，倒入花生油，将切好的葱姜蒜煸香，放入甜面酱翻炒10分钟，再倒入清水。3、将炸好的土豆倒入锅中炖10分钟。4、将茄子倒入锅中炖3分钟，加入生抽、老抽、耗油、鸡精、白糖、食盐调味。5、大火收汁，至锅中水分快干时，倒入切好的青尖椒翻炒片刻，然后用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘。

油菜青椒的做法大全家常菜图片视频

辣椒炒油菜的做法如下：

所需食材：

- 新鲜油菜心

- 干辣椒

- 大蒜

- 生姜

- 食用油

- 盐

做法：

1. 将干辣椒剪成细小的碎末备用。大蒜和生姜切末备用。

2. 将油菜心洗净，控水备用。

3. 在炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入干辣椒和姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入油菜心翻炒，同时撒上少许盐调味。

5. 持续翻炒油菜心，直至变软熟透，但仍需保持一定的鲜脆口感。

6. 炒好的辣椒炒油菜装盘即可上桌享用。

温馨提示：根据个人口味，也可以根据喜好添加适量的酱油或其他调味料进行调整。

油青菜怎么炒好吃

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，也是比较容易烹饪的。以下是一种简单的炒油麦菜的方法：所需材料：油麦菜、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油步骤：1. 油麦菜洗净，去掉老叶和根部，切成适当大小的段。2. 去皮切片的姜和蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。4. 放入油麦菜，加入适量盐和生抽，翻炒均匀。5. 盖上锅盖，焖炒2-3分钟。6. 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。小贴士：炒油麦菜时，火不要太大，以免炒焦。如果不喜欢口感生涩的话，可以事先放入沸水中焯水约1分钟。

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7

准备三棵油菜、一根黄瓜、一个麻椒以及适量玉米油、盐、酱油和鸡汁。

2/7

摘下油菜叶子，清洗干净备用。

3/7

将麻椒去蒂、去籽，清洗干净，切成条备用。

4/7

将黄瓜清洗干净，削去外皮，切成片备用。

5/7

向炒菜锅中倒入适量玉米油，待油烧热后，放入备好的麻椒条翻炒。

6/7

待麻椒微微变色后，放入备好的油菜继续翻炒。

7/7

待油菜炒软后，放入备好的黄瓜片，加入适量盐、酱油、鸡汁，翻炒均匀，待炒熟入味后即可出锅，美味的油菜炒黄瓜就做好了。

青菜 油菜

油菜与青菜有什么不同

1、外形不同

油菜和青菜的区别

油菜和青菜的区别主要表现在外形上，虽然油菜是青菜的变种，但是油菜的植株较高，可以长到一米的高度，且叶片形状呈现卵形，花朵形状呈现倒卵形，且味道较甜，而青菜的植株较矮，叶片形状为椭圆形，花朵呈现长圆形，味道较苦。

2、提供水分

青菜适合生长在较为湿润的环境中，在养护时，可以为青菜提供矿物质丰富的河水或者天然水，浸湿全部的土壤，在为青菜提供水分时需要注意浇水量，最好可以在土壤干燥时为青菜提供水分，保持土壤处于湿润状态。

3、补充养分

青菜在生长的过程中对养分的需求较大，在养护的过程中，可以为青菜提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，在为青菜提供养分时需要注意施肥量，最好可以将肥料稀释后提供给植株，避免青菜出现肥害现象。

4、保持光照

青菜适合生长在光照充足的环境中，在养护时可以将其放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛，在光照过于强烈时，则需要为青菜搭建遮阳网，或者将青菜放在背阴的环境中，让植株更好的生长。