咖喱鸡腿饭的家常做法(咖喱鸡腿米饭的做法)

咖喱鸡腿米饭的做法

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

1.将土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切成小正方形，鸡腿肉切丁。

2.在切好的鸡丁里放少许盐，鸡精，黑胡椒，嫩肉粉，白酒，葱姜蒜粉调味。

3.用厨房用纸把锅里的水擦干净！一定要擦干净哦~不然马上倒油的时候油会溅起来的~烫着手就不好了。

4.在锅内倒少许油放洋葱下去炒至有香味出来即可盛出。

5.再将胡萝卜放入锅内煸炒片刻盛出。

6.放入土豆煸炒片刻盛出。

7.倒入鸡肉炒至表面断生。

8.把刚才煸炒过的土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉一起倒入锅内。

9.在锅内倒入开水，漫过食材就行。

10.用大火烧开后转中火或小火煮。

11.煮至土豆胡萝卜鸡肉快熟时放人咖喱块。如果喜欢硬点的土豆胡萝卜就可以少煮一会，如果喜欢烂烂的土豆胡萝卜就可以多煮一会迟一点放咖喱块。同样想要汤汁多一点就多放一点水，想要粘稠一点就少放点水多煮一会。

12.这个就是煮好了的咖喱鸡肉，可以配米饭吃也可以配面条。

咖喱鸡腿米饭的做法大全

1.

200克鸡胸肉，50克洋葱切丁，50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。

2.

加入20ml食用油烧至七成热。

3.

加入50克洋葱翻炒爆香。

4.

50克洋葱发出香味且微微变软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。

5.

加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。

6.

加入一碗半水烧开。

7.

加入30克咖喱块两个小块。

8.

30克咖喱块均匀化开盖盖中小火炖10-15分钟。

9.

咖喱汤呈现浓稠状且有泡泡咕嘟咕嘟就可以关火啦！

10.

来一碗米饭拌着吃太香了！要是有50克西兰花可以用水焯两分钟然后配个色，色香味俱全。

鸡腿 咖喱

两斤鸡腿需要40克咖喱。首先将味好美咖喱鸡调料倒入碗中，加清水搅拌均匀，待用。

将鸡腿肉、土豆及胡萝卜切成块状待用；

炒锅烧热后加入精制油，加入鸡块煎炒至表面浅黄，加入土豆及胡萝卜块翻炒片刻；倒入拌匀的味好美咖喱鸡调味汁，大火烧开后转小火，煮约25分钟，大火煮至汤汁浓稠即可。

咖喱鸡腿焖饭

滑蛋咖喱饭的做法步骤：

第1步.将胡萝卜和土豆切块，然后热水中煮到少许发软

第2步.加入咖喱块，适时搅拌，一直煮到胡萝卜和土豆软化

第3步.加入切块的鸡腿肉，继续炖煮搅拌几分钟即可出锅

第4步.鸡蛋打匀之后，加入少量热水，用不粘锅来煎，小到中火，很快就会成为水嫩的滑蛋了

第5步.可以依据自己的喜好来摆盘，先放米饭和滑蛋，周围倒入咖喱即可

用鸡腿做咖喱饭

步骤 1

香菇泡热水→蒜切段、姜切片、蒜头拍扁→烤肉粉用凉水化开→让酱油和老抽搞在一起

步骤 2

鸡腿划花，撒一点盐，捏一捏→把化开的烤肉粉水倒下去，再捏一捏→放进冰箱冷藏入味

步骤 3

（忘记拍照了） 将鸡腿倒入电饭锅，加入你准备的咖喱。加热水到没到鸡腿的3分之2→按煮饭键，等它煮熟。

步骤 4

熟了，出锅

咖喱鸡腿饭怎么做好吃又简单

用料

鸡腿肉                 300g

土豆                    1个

米饭                    4碗

洋葱                   半个

胡萝卜              半根

好侍百梦多咖喱微辣   1盒（100g）

生抽                 2勺

料酒                 2勺

青豆、玉米、香菇（可选）   少许

准备食材。鸡肉切丁，放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐，抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切块。

炒鸡肉。热锅冷油，下洋葱和鸡肉，大火炒至变色后盛盘备用。

炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。

加冷水至漫过锅中的食材，盖上锅盖烧至水开。

加炒好的鸡肉和咖喱块，搅拌均匀，开中火煮约10分钟。

期间不时搅拌，防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦～！

把米饭用一个圆底的小碗盛出，用饭勺在表面压几下，然后倒扣着放到盘里，淋上咖喱就可以开动啦～！

小贴士

1.咖喱我只用这个牌子的，微辣款，吃起来一点也不辣，口感很鲜甜，煮出来的咖喱很稠很棒很好吃。一盒大概4-5人份的样子，两个人吃的话可以只加半盒。（总感觉像在打广告，生产商快来给我带盐费哈哈哈哈）2.第6步不时搅拌很重要，加了咖喱块之后煮，锅底很容易会粘会糊，一定要经常用铲子慢慢翻搅。3.鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉也可以，更推荐鸡腿肉。

咖喱饭鸡腿肉

第一步:准备好一根胡萝卜，小半截玉米（可替换成小青豆），一个大洋葱，两个小土豆。一整块鸡胸肉放点生抽先腌制一下上色去腥。

第二步:除了土豆鸡胸肉以外全部切成小块，土豆和肉大块。这样煮出来，才能吃的满满的肉，有大有小也好看。

第三步:先把锅热，手放在锅的上方，感觉到热了就倒油把洋葱放进去，炒出甜味，放胡萝卜，土豆，玉米。炒到土豆变黄，放鸡胸肉。肉熟了以后，加水漫过食材。然后加一大块咖喱。盖上锅盖煮。

第四步:煮到汤汁粘稠可以放上100ml的牛奶，这时候搅拌汤汁会变颜色。然后一直搅拌不粘锅。试吃土豆，土豆熟了就可以起锅了

咖喱鸡腿米饭的做法视频

用料主料米饭1碗鸡肉半碗胡萝卜半根土豆半个洋葱1/4个青椒几片西兰花几朵辅料食盐适量葱1段胡椒粉半茶匙干辣椒2节好侍百梦多咖喱2块姜1小块蒜2瓣咖喱鸡肉饭的做法1.鸡肉，我是先放点盐和胡椒粉煎香了的，嫌麻烦的话可以直接焯水备用啦ps：鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位，你要是喜欢吃鸡屁股也行2.配菜全部准备好哟，胡萝卜和土豆切大小相同的块，洋葱和青椒切片，西兰花切小朵3.锅里下油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜4.先下鸡肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆、胡萝卜、洋葱一起煸炒片刻5.加入适量清水，水量大概在食材的三分之二处，盖上锅盖且焖一会6.大概十多分钟，土豆和胡萝卜都软了，加入青椒7.咖喱块调一点温水融化，加入，翻炒，汤汁收浓就可以啦因为咖喱块里面已经有足够的盐分，起锅前尝一下盐是否合适，不合适加点8.用小碗盛一碗米饭，倒扣盘内，浇上你炒的咖喱鸡肉，简单 营养 好吃的一道盖饭就完成啦 就这么简单O(∩_∩)O

咖喱鸡腿米饭的做法窍门

您好，材料：

鸡肉块500克、洋葱半个、土豆1个、咖喱粉2勺、盐适量、姜蒜末适量、植物油适量、水适量、米饭适量。

步骤：

1.鸡肉块切成适当大小，用盐和姜蒜末腌制10分钟。

2.将洋葱切成小块，土豆切成小丁。

3.热锅加入植物油，爆香姜蒜末，加入鸡肉块翻炒至变色。

4.加入洋葱和土豆，继续翻炒。

5.加入咖喱粉，炒香后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖20-30分钟，直至鸡肉熟烂，土豆软烂，汤汁浓稠。

6.煮米饭。

7.将煮好的米饭盛入碗中，把炖好的咖喱鸡肉和土豆倒在米饭上即可。

小贴士：

1.如果觉得咖喱味道不够浓，可以适量加入咖喱粉。

2.可以根据个人口味加入青椒、红椒等蔬菜。

咖喱鸡腿饭热量高吗

1. 方便面和咖喱饭的热量是不同的。2. 方便面的热量相对较低，因为它主要由面条和调味料组成，通常不含大量的脂肪和高热量的食材。而咖喱饭的热量相对较高，因为它通常包含米饭、蔬菜和肉类等食材，其中可能含有较多的油脂和高热量的调味料。3. 此外，咖喱饭中的肉类和蔬菜也会为其提供额外的热量。因此，相比之下，咖喱饭的热量较高，而方便面的热量较低。如果你在控制热量摄入或减肥方面有要求，可以选择方便面作为低热量的选择，而如果需要摄入更多热量或能量，可以选择咖喱饭作为更高热量的选择。