洋葱炒熟牛肉的家常做法(洋葱炒牛肉怎么弄好吃)
洋葱炒牛肉怎么弄好吃
所需食材:
牛头肉:适量
洋葱:1个
姜蒜:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
糖:适量
胡椒粉:适量
植物油:适量
步骤:
将牛头肉切成薄片或者丝状备用。洋葱切成薄片,姜蒜切末备用。
在锅中加热适量的植物油,放入姜蒜末煸炒出香味。
加入牛头肉翻炒至变色,加入适量的料酒煮去腥味。
加入洋葱片继续翻炒,让洋葱变软。
加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉,根据个人口味调整调料的用量。
翻炒均匀后,继续翻炒几分钟,直到牛头肉和洋葱熟透。
最后可以根据个人喜好加入一些调味料,如鸡精或者香菜末,翻炒均匀即可。
这样炒出的洋葱炒牛头肉口感鲜嫩,牛肉香味浓郁,洋葱的甜味和牛肉的鲜味相互融合,非常美味。
洋葱炒牛肉,鲜嫩多汁,做法简单
食材:牛肉150克,小洋葱3个,植物油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许,黑胡椒粉适量。
烹饪步骤:
1.将牛肉切片,放入盐,孜然,味精拌匀,腌制20分钟。
2.将圆葱去皮切丝。
3.炒锅点火,放入豆油,将圆葱和牛肉一起入锅。
4.大火翻炒5分钟即可。
洋葱炒牛肉怎么做好吃窍门
当然好吃,而且非常好吃,它们在一起搭配非常合适,在实际生活中我们经常会遇到这样的搭配,比如你去吃考牛肉的时候,一般情况下牛肉里的配料中就是牛肉,不会有其它的东西,由此可见,牛肉和洋葱的搭配应该是最佳拍档,不但好吃还有营养。
洋葱炒牛肉怎么弄好吃窍门
步骤1
牛肉一定要选纯瘦肉最好是里脊,没有筋膜的,要不然炒来咬不动 断丝切薄片再切条,一定是断丝切,不要切的太大不容易咬,孩子吃我切的比较小 腌肉,加入2勺酱油,少许白砂糖,1勺高度酒/料酒,少许胡椒粉,适量花生油,顺一个方向搅拌至粘稠,腌十分钟
步骤 2
所以先处理牛肉,处理洋葱的时间正好腌肉
步骤 3
洋葱剥掉干皮洗干净切丝备用 姜切丝备用
步骤 4
锅里倒入适量花生油,放入姜丝爆锅
步骤 5
放入腌好的牛肉,先不要着急翻拌,先将上面的轻轻拨开,等15秒左右再翻拌,这样不容易粘锅
步骤 6
炒到断生,沿锅边淋入适量酱油
步骤 7
翻炒几下均匀
步骤 8
放入洋葱翻炒1-2分钟,加适量盐调味即可关火出锅
洋葱炒牛肉要怎样做才好吃?
食材:牛肉、洋葱、青椒、红椒
调味品:盐、油、白糖、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉
步骤一:选用鲜嫩的牛里脊,放入清水中浸泡一会,然后再多冲洗几遍,洗掉血水后,逆着纹路切成薄片,往牛肉片中加入适量料酒、白糖、黑胡椒粉和淀粉,加入鸡蛋清搅拌均匀腌制一会。
步骤二:把洋葱剥掉老皮,切掉头和蒂部,洗净后切成块状。把青红椒洗净,切成块状备用。
步骤三:热锅加油,油量要比炒菜多一些,油热后倒入腌制好的牛肉,开大火快速滑炒至变色,盛出备用。
步骤四:锅底留油,倒入洋葱和青红椒块翻炒,等洋葱和青红椒炒至断生后,倒入牛肉翻炒片刻,加适量的盐和生抽,翻炒均匀淋入少许的水淀粉,收汁后即可出锅。
洋葱炒牛肉怎么弄好吃又简单
用料:
牛肉 300克
洋葱 1个
小米椒 6个
盐 1小勺
玉米淀粉 1大勺,生抽 2勺,食用油 适量,胡椒粉 少许,鸡精 少许
做法步骤
1、将牛肉和洋葱分别切成丝备用。
2、牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后加1勺生再次抓拌均匀后放少许食用油锁住水份,腌制20分钟入味。
3、起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。
4、喜欢辣的可以加几个辣椒,不喜欢就忽略。
5、再次起锅烧热油后倒入洋葱和辣椒翻炒至断生。
6、接着下入牛肉丝,翻炒均匀。
7、接着下一勺蚝油,小半勺盐和少量鸡精调味。
8、炒好后装盘,肉质滑嫩,微辣带点洋葱的香气,好吃极了!
洋葱炒牛肉怎么做好吃又嫩
月子餐牛肉炒菠菜或西兰花很好吃。
因为菠菜和西兰花都是营养丰富、易于吸收的蔬菜,可以为产妇提供所需的维生素和矿物质。
牛肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类,也能够为产妇提供所需的营养。
烹饪牛肉时可以加上一些葱姜蒜等调料提味,也能够促进产妇的恢复。
同时,月子餐的饮食应该清淡为主,避免过多的油腻和刺激性食物,菠菜和西兰花也是符合这一原则的食材。
如果想要更多口味选择,可以尝试加入一些木耳、豆腐、莲藕等食材搭配炒制,也能够为产妇提供丰富的营养
洋葱炒牛肉怎么做才嫩
主料:牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个;
辅料:姜1块,蒜3瓣,蚝油半勺,生抽1勺,料酒半勺,醋半勺,水淀粉1勺,胡椒粉2克,食用油半勺;
做法:
1.牛肉洗净切片,放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟,洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片;
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用;
3.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
洋葱炒牛肉怎么弄好吃又嫩
准备熟牛肉一块,切成粗条。
2.下面开始准备辅料
青椒半个,切成宽条,小红椒两个,去籽切成条,小葱一把斜刀切成段。
准备干红椒、花椒各一大把泡在水中备用。
3.下面开始焯水
锅中烧水,把牛肉焯一下水,焯过水的牛肉口感软硬合适,水开之后,焯30秒就可以捞出控水。
4.下面开始炸制
锅中烧油,在等待油烧热的时间,我们把牛肉拌上干淀粉。
油烧至微微冒烟时,倒入牛肉,这个时间不宜太长,30秒就可捞出控油。
5.下面开始制作
锅中留油,干红椒、花椒控干水分,倒入锅中爆香。
泡过水的干红椒和花椒在干煸的过程中,不容易煸糊,更容易入味。
炒出干红椒、花椒的香味之后,再把牛肉条倒入锅内,翻炒几下之后,起锅。
加入鸡粉,食盐,白糖,料酒,生抽,翻炒化开调料,再倒入青、红椒翻炒片刻,最后撒入白芝麻,快速翻炒均匀之后,就可以出锅装盘了。
洋葱炒牛肉怎样好吃
用料
冷冻牛肉 250克,料酒 1勺,淀粉 1勺,酱油 1勺,小苏打 4克,藤椒油 2勺,洋葱半个,杏鲍菇 2个,姜蒜 适量,干海椒 10克,豆瓣酱 1勺,鲜椒酱 半勺
步骤 1
牛肉切片。我喜欢把牛肉冻一下好切。注意牛羊肉和猪肉相反,需要顺着肉的纹理方向来切。泡水20分钟,挤干水份后,2g盐,小苏打粉、黑胡椒粉,充分按摩牛肉(朝一个方向搅打上劲)
步骤 2
料酒、酱油、淀粉加入,继续按摩。分三次少量加入水,每一次都是等水份吸收后再加,每次的量以手心聚拢承住的量为好。
步骤 3
放置15分钟后加入自己做的鲜椒酱和食用油,这是为了让牛肉的水分被油封住,口感更好。热锅冷油,滑入肉片,翻炒至变色后起锅。再加少许油,爆香姜蒜末、干海椒、花椒、豆瓣酱,下洋葱,杏鲍菇,然后下牛肉片、二荆条。
步骤 4
起锅前加入葱花即可
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