大白菜粉条豆腐汤的做法大全家常菜(白菜粉条豆腐汤怎么做好喝)
白菜粉条豆腐汤怎么做好喝
白菜粉丝豆腐汤是一道美味健康的家常汤品。它以清淡爽口的口感和丰富的营养成分而闻名。下面,让我们一起来学习一下它的制作方法。
首先,准备好所需的食材。白菜是这道汤的主角,它的嫩叶和甜脆的茎部都能为汤增添鲜美的口感。此外,你还需要一些粉丝(或者其他喜欢的面食替代品)、豆腐和调味料,如盐、胡椒粉和生抽。
接下来,将白菜的嫩叶和茎部分别切成适当大小的块状。如果你喜欢更加脆嫩的口感,可以先将白菜放入开水中焯水一下,然后捞出沥干备用。
然后,将适量的清水倒入锅中,加热至沸腾。将切好的白菜放入锅中,煮约2分钟,让白菜略微变软。接着,加入适量的粉丝和切好的豆腐,继续煮约5分钟,直到粉丝和豆腐完全熟透。
最后,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。这些调味料会给汤增添丰富的味道,并提升白菜和豆腐的风味。
白菜粉丝豆腐汤烹饪完成后,可以将它盛入碗中,撒上一些葱花或香菜作为装饰。这道汤是暖胃又营养的,非常适合在寒冷的冬季享用。
白菜粉条豆腐汤怎么做好喝又简单
猪肉馅、白菜、粉丝、豆腐、海米、葱。
做法
1、葱切末,和海米一起放进锅里加水煮;
2、猪肉加调料和水打成水馅;
3、水冒泡后做丸子,漂上来后捞出,下白菜,豆腐,粉丝等;
4、如果喜欢菜软一点,可以多煮一会儿、白菜煮好后,加入丸子,关火,加盐和少许香油即可。
白菜粉条豆腐煲
原料:五花肉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、味精、十三香、料酒、老抽、白酒、生抽、蚝油。
做法步骤:
第1步、配菜,注意白菜帮和叶分开。
第2步、先煎豆腐。
第3步、煎至双面焦黄捞出备用。
第4步、油热后下入五花肉,炒出油脂。
第5步、倒入料酒、老抽、葱姜蒜、干辣椒、八角。
第6步、翻匀炒香。
第7步、放入白菜帮。
第8步、倒入白酒。
第9步、炒至断生。
第10步、放入白菜叶,依次放入盐、十三香、生抽、蚝油。
第11步、炒至白菜出水。
第12步、倒入砂锅中。
第13步、加入适量开水,没过菜叶即可。
第14步、大火炖两分钟。
第15步、随后放入粉条、豆腐。
第16步、改中小火再炖五分钟。
第17步、最后放入味精、撒上葱花即可。
第18步、吃前搅拌均匀,香辣可口、美味漂亮,最主要暖暖和和、热气腾腾,非常适合这个季节!
白菜粉条豆腐汤怎么做好吃
制作配料:鸡肉200克 豆腐1块 白菜叶4片 粉条1把 大蒜3个 生姜2片 大葱2段 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 花椒八角适量
制作方法:
1、鸡肉冷水浸泡,清洗干净,冷水下锅,倒入适量料酒、2片生姜焯水去血水;捞出反复清洗几次;
2、把白菜洗干净切成小块;
3、生姜切成片、大葱切成段、大蒜拍碎作为备用;
4、锅内放多一些的植物油,放入大蒜、生姜、花椒八角炒香;
5、放入鸡肉翻炒到颜色有变化;
6、加入生抽,捞出,盐翻炒至均匀;加入水,要完全没过鸡肉,用大火烧开,煮15分钟左右;
7、放入白菜、粉条、豆腐然后炖10分钟左右;
8、在出锅之前放入大葱叶、红椒块,再翻炒均匀,大概煮1分钟左右就可以了;
白菜粉条豆腐汤怎么做好喝又营养
、土豆切条,豆腐切条,肉末切开,葱蒜切片。
2、粉条掰成15CM的段,用热水泡软。
3、菠菜摘好洗净切一寸的段。
4、热油倒入五花肉末炒干。
5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。
6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺盐,少许酱油,葱蒜炒香。
7、下入土豆条炒2分钟。
8、倒入两大碗水煮开。
9、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉,粉条没炮的特别软的可以现在一起下,如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下,放盐调味。
10、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋。
11、放入切好的菠菜。
12、与粉汤搅匀煮开关火即可。
白菜粉条豆腐汤的做法大全
原料:白菜一颗,豆腐一块,盐适量,生抽2勺,香醋1勺,蚝油2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,白糖少许,葱一根,姜2片,干辣椒2个,大蒜一个,五花肉一块。
制作:
1、准备一颗白菜,把白菜一片片剥下来以后,将它用食盐水清洗干净,能有效去除杂质,还能杀菌消毒。
2、清洗干净的白菜,我们要把菜叶和菜帮分开,然后用手给他们掰成小块,这样炖出来的味道会更好吃。
3、准备两块钱的嫩豆腐,把豆腐清洗干净后,直接改刀,切成小块备用。
4、有菜又有肉,才能把这道菜给做得更好吃,所以我们还要准备一小块的五花肉,给它切成薄片备用。
5、准备一个小碗,往里面加入半勺盐,两勺生抽,半勺香醋,一勺蚝油,少许鸡精、胡椒粉、白糖,再加入半碗清水,调成料汁备用。
6、粉条泡发半个小时,把它泡发开以后,我们要给它控干水分,并用剪刀剪小段备用。同时在准备一些配料,有葱,姜,干辣椒。
7、起锅热油,加入一点点食用油,油热后把准备好的豆腐加入锅中,用小火慢慢煎炸,把豆腐煎至两面金黄。
8、往锅中留底油,接着加入葱,姜,干辣椒,蒜片,炒出香味后,再加入五花肉翻炒出油脂。
9、把准备好的白菜帮先加入锅中,小火炒软以后,再加入我们准备好的白菜叶,继续翻炒均匀,并加入粉丝,在平铺上豆腐块。
10、淋入料汁,盖上锅盖,让所有食材在锅中焖上10分钟,等粉条断生以后,往锅中撒上一点点葱花,即可出锅
白菜粉条豆腐煲的家常做法大全
砂锅先放豆腐,然后加入大白菜,烧开,改小火炖半小时,加入少许盐,海带丝,鸡精,胡椒粉,加入粉条再炖十分钟。
白菜粉条豆腐熬菜
家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜👍👍👍的做法步骤
步骤 1
准备好配料,葱片,蒜块,姜片,干红辣椒,八角,花椒。
步骤 2
香菜切段备用。
步骤 3
五花肉切片备用。
步骤 4
豆腐切片备用。
步骤 5
粉条用水煮软或者泡软备用。
步骤 6
白菜洗净,叶子撕成小块放入盆中。
步骤 7
白菜帮用刀斜切成片。
步骤 8
起锅烧油。
步骤 9
油热下入豆腐。
步骤 10
煎至两面金黄。
步骤 11
盛出备用。
步骤 12
锅留底油,或者另起锅烧油。我是重新换了锅,煎豆腐的锅太小做不开。
步骤 13
油热下入五花肉,翻炒至变色,炒出油脂。
步骤 14
下入配料炒出香味,加入料酒。
步骤 15
下入白菜帮部分。
步骤 16
大火翻炒至断生,加入老抽。
步骤 17
翻炒上色。
步骤 18
加入白菜叶,大火翻炒两分钟。
步骤 19
炒软白菜叶。
步骤 20
加入水。
步骤 21
加入黄豆酱,十三香,盐,鸡精和白糖,翻炒均匀。
步骤 22
加入泡软的粉条和煎好的豆腐。
步骤 23
盖上盖子,大火煮五分钟,出锅前撒入香菜段。
白菜粉条炖豆腐怎么做好吃又简单窍门
食材明细
白菜适量
豆腐1块
粉条1小把
肉150g
油适量
葱1小节
姜1小块
大料1个
盐适量
酱油少量
糖少量
料酒少许
胡椒粉少许
味精少许
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1
粉条提前泡软,白菜片刀切片,肉切片,豆腐切稍厚的片,葱姜切片
2
锅烧热,倒入油,下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒,下入葱,姜,大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒,加入少量酱油
5
加入清水(水量没过白菜即可),加入适量盐,少许糖,胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖,待白菜软烂,粉条透明,加入少许味精即可
白菜粉条豆腐汤怎么做好喝窍门
主料
猪肉 小白菜 粉丝
辅料
姜 鸡蛋 料酒 生抽 黄豆酱 蚝油 盐 淀粉+水 白胡椒粉 葱花 香油
做法
1.准备所有食材
2.猪肉加姜片 用料理机搅成肉馅
3.肉馅中加入鸡蛋、料酒、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,搅拌均匀
4.加入葱花、香油、水淀粉搅拌均匀
5.锅内加入水开中火至50度左右
6.取适量肉馅至手心,用拇指将肉馅推至虎口处,将丸子挤出,用小勺子舀入水中定型。
7.水开丸子定型后,撇去浮沫
8.放入泡软的粉丝、青菜煮熟,加少许盐、白胡椒粉调味。
9.出锅前加少许香油。
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