猪手粉做法大全家常(猪手汤粉图片)
猪手汤粉图片
材料
新鲜河粉200公克,葱2支,姜20公克,猪脚300公克,沙拉油适量,卤包1包,银芽50公克,青菜20公克,A.酱油200㏄,水800㏄,细糖2大匙,B.高汤300㏄,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油少许
做法
1.将河粉切成宽条,剥散备用;葱洗净切段;姜洗净后用刀背稍微拍扁;猪脚洗净剁小块后,放入滚水中汆烫至外观变色后捞起沥干水分备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油烧热后,将作法1的葱段和姜放入以小火拌炒至香味溢出后,加入调味料A和作法1的猪脚、卤包,并以大火煮滚后改小火炖煮约45分钟至猪脚软烂,可以竹筷轻易刺穿猪脚作测试。
3.取砂锅,先以小火烧热,再将作法1的河粉、银芽和青菜以滚水汆烫后,放入烧热的砂锅中备用。
4.另取锅,将调味料B倒入锅中煮滚后,再倒入作法3的砂锅中,并另将作法2的猪脚和汤汁一起倒入砂锅中即可。
猪手汤粉图片大全
原味汤粉是用排骨骨等 秘制原材料汤熬煮好后,有客人点餐时,杂,再铺上客人喜欢的配菜,如瘦肉猪肝粉肠,也可以专要牛腩粉,爱吃猪脚汤粉的,还可以加上特制的猪脚肉,加上少许,将煲了一夜的老汤浇上去,香气四溢,一碗上好的汤粉就做成了,恰到好处才会让著名的汤粉香嫩而带淡淡的甜味。而刚刚好的火候会让各种材料相融相济,浑然一体,有意想不到的美味。我听朋友介绍说 深圳神洲小吃培训 味道挺好的 你在网上早一下把!
猪手汤粉图片高清
材料
新鲜河粉200公克,葱2支,姜20公克,猪脚300公克,沙拉油适量,卤包1包,银芽50公克,青菜20公克,A.酱油200㏄,水800㏄,细糖2大匙,B.高汤300㏄,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油少许
做法
1.将河粉切成宽条,剥散备用;葱洗净切段;姜洗净后用刀背稍微拍扁;猪脚洗净剁小块后,放入滚水中汆烫至外观变色后捞起沥干水分备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油烧热后,将作法1的葱段和姜放入以小火拌炒至香味溢出后,加入调味料A和作法1的猪脚、卤包,并以大火煮滚后改小火炖煮约45分钟至猪脚软烂,可以竹筷轻易刺穿猪脚作测试。
3.取砂锅,先以小火烧热,再将作法1的河粉、银芽和青菜以滚水汆烫后,放入烧热的砂锅中备用。
4.另取锅,将调味料B倒入锅中煮滚后,再倒入作法3的砂锅中,并另将作法2的猪脚和汤汁一起倒入砂锅中即可。
猪手汤粉图片大全高清
钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一,俗话说;钦州猪脚粉,神仙也打滚。是钦州的招牌美食。
钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉,配以调制好的熟猪脚,加入多种佐料而成,猪脚色泽艳丽、有曲折感,肥而不腻,脆而不硬。
猪手汤面图片
食材用料
猪脚 500g
碱面1把
水 1200g
香菇 8朵
大蒜 5个
姜片 少许
八角 3个
辣椒 1-2枚
料酒 50ml
生抽 40ml
老抽 5ml
冰糖 30g
猪脚面的做法步骤:
第1步.准备原料,猪脚焯水~
第2步.把上述原料全部放入高压锅中,大火压制30分钟~
第3步.高压锅关火,等待降压的时候捞碱面~
第4步.开锅,肉烂汤赤,香喷喷~
第5步.肉汤浇入面条~
第6步.开吃开吃~
猪手汤河粉图片
材料:
新鲜河粉200公克,葱2支,姜20公克,猪脚300公克,沙拉油适量,卤包1包,银芽50公克,青菜20公克,A.酱油200㏄,水800㏄,细糖2大匙,B.高汤300㏄,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油少许
做法
1.将河粉切成宽条,剥散备用;葱洗净切段;姜洗净后用刀背稍微拍扁;猪脚洗净剁小块后,放入滚水中汆烫至外观变色后捞起沥干水分备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油烧热后,将作法1的葱段和姜放入以小火拌炒至香味溢出后,加入调味料A和作法1的猪脚、卤包,并以大火煮滚后改小火炖煮约45分钟至猪脚软烂,可以竹筷轻易刺穿猪脚作测试。3.取砂锅,先以小火烧热,再将作法1的河粉、银芽和青菜以滚水汆烫后,放入烧热的砂锅中备用。
4.另取锅,将调味料B倒入锅中煮滚后,再倒入作法3的砂锅中,并另将作法2的猪脚和汤汁一起倒入砂锅中即可。
猪手汤的家常做法属什么的
食材准备
猪蹄 适量、莲藕 适量、黑豆 适量、香菜 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。
3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。
5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。
6、启动压力锅肉类键。
7、将小葱和香菜杆切碎备用。
8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感
猪手汤米粉
需准备材料:猪脚,酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,豆鼓,姜片,葱,辣椒,葱白,八角,桂皮;
先将猪脚洗干净;猪脚用胡椒粉,鸡粉,盐,腌二十分钟;
将腌好的猪脚以及葱结,葱白,八角,桂皮,辣椒,姜片加水放入煲内,煲20分钟左右,大火煲开后改小火煲熟;
再准备葱花,大蒜沫,豆鼓姜片;
锅内放油加入豆鼓,姜片,大蒜爆香,倒入猪脚和汤;加入蚝油,盐鸡粉焖15分钟;淋上生抽,然后用水淀粉勾芡一下;粉要用霸王花米粉。
猪手汤做法大全集
1、猪蹄切块洗干净,黄豆提前一晚泡好备用;
2、锅中放姜片料酒下猪脚焯水,大火煮去猪蹄血水,过水并洗干净;
3、砂锅放入黄豆,姜片,焯水洗净猪脚,蜜饯,红枣,倒入净水炖煮,一次性加足量的水,中途不加水;
4、大火煮开,开盖先煮15分钟,可有效挥发些腥味,然后用小火炖煮90分钟至汁白;
5、出锅前20分钟放入枸杞,起锅再加盐,胡椒粉调味即可。
猪手做汤怎么做好吃
甜猪脚红枣汤是一道营养丰富的家常汤品,不仅可以滋补身体,还可美容养颜。制作这道汤需要准备一些食材,包括猪脚、红枣、枸杞子、姜片和冰糖等。
首先将猪脚清洗干净,切块煮沸,撇去浮沫后洗净。
然后将猪脚块、红枣、枸杞子、姜片和适量的清水一起放入炖盅中,用小火炖2-3小时,直至猪脚变软,红枣熟软,味道浓郁,再加入适量的冰糖搅拌均匀即可。此时甜猪脚红枣汤已经炖好,味道香甜浓郁,营养丰富。适量的食用可以促进血液循环,改善皮肤质量,给身体带来健康益处。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.