西红柿猪肝瘦肉面的做法大全家常(西红柿猪肝面图片)

西红柿猪肝面图片

制作步骤：

1. 将番茄切成小块备用。香葱切成葱花，姜末和蒜末备用。

2. 烧一锅水，加入面条煮熟，捞出。

3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 放入番茄块，翻炒均匀，等番茄软烂后用勺子将其压碎，防止番茄炒糊。

5. 加入盐、鸡精、糖、生抽、蚝油，调味后翻炒均匀，如果觉得酸味太重，可以加入少量糖调节一下口感。

6. 将煮好的面条放入碗里，倒入炒好的番茄酱，拌匀后撒上葱花即可食用。

温馨提示：

1. 番茄可以去皮，切成小块后用刀背压碎，这样口感更好。

2. 调味的时间要适当掌握，每种调料加入的量都可以根据个人口味适量调整。

3. 如果喜欢口感更酸，可以少放点糖，反之，如果喜欢口感偏甜，可以多放点糖。

4. 在锅中加入少量水炒制，可以让番茄更快炒熟，同时还能保持其鲜美的口感。

西红柿猪肝面怎么做

皮肚猪肝面是一道广东传统美食。以下是其正宗做法：

所需食材：鸡腿肉、皮肚、猪肝、鸭腿肉、葱、姜、蒜、米酒、生抽、老抽、糖、盐、面粉、蚝油、花椒粉、豆瓣酱、鸡精、牛奶、料酒、南乳、面条。

具体做法：

1. 将鸡腿肉、皮肚、猪肝、鸭腿肉洗净备用。

2. 将鸭腿肉切块放入锅中，加入葱、姜、蒜、米酒和水煮开，撇去浮沫后盖上锅盖，用小火慢炖30分钟。

3. 将皮肚、猪肝和鸡腿肉切成薄片。

4. 另起锅，用少量油将豆瓣酱和蚝油爆香，加入盐、糖、花椒粉、鸡精和料酒，炒匀后加入少量水，用小火煮一会儿。

5. 将切好的皮肚、猪肝和鸡腿肉倒入锅中，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和少量水，用中火煮约10分钟。

6. 将羹汁倒入锅中，加入少量水和牛奶，用中火煮5分钟。

7. 另起一锅水，煮开后加入盐和面条，煮熟捞出过冷水。

8. 将煮好的面条放入碗中，倒入肉羹，再加入南乳和切碎的葱花即可。

这样烹制出来的皮肚猪肝面口感丰富，肉质鲜嫩，肉汤香浓，酱汁浓郁，非常适合在寒冷的冬日里食用。

西红柿猪肝汤怎么做不腥又嫩

做成西红柿猪肝汤最好吃！

【食材】猪肝200克，西红柿2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝 菠菜洗净，西红柿切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。

西红柿猪肝面的做法窍门

猪肝和菠菜是最佳拍档。菠菜猪肝汤，菠菜猪肝粥都可以。猪肝煮熟，什么都不放，原汁原味的。切碎。放有米里一起煮粥，菠菜焯水，也切沫，粥九层熟时下菠菜煮熟就可以了。菠菜猪肝汤是猪肝洗净放水开煮至八层熟，沫子捞净，下入焯好的菠菜段，少放盐，煮熟就可以吃了。

西红柿猪肝面的功效

用料

鸡蛋 一个

猪肝（卤过或其他） 小块

西红柿 小一个

菠菜 一窝

盐 少许

香油 少许

西红柿鸡蛋猪肝面的做法

西红柿切碎，菠菜切碎，猪肝切片

油少于，下西红柿，煸炒（看见西红柿出汁）就可以了，再加入水，烧开！把鸡蛋磕入，成型了，就可以下面条了😄！

煮至面条柔软，加入猪肝，最后加入菠菜，少许盐！碗里可加少许香油和葱花（可不加）

小贴士

菠菜与猪肝同食'补血养眼防近视，也可美颜光亮肌肤！ 菠菜与鸡蛋同食护肝养肝，慢性肝病者尤为适宜！ （味道可加醋和辣椒）

西红柿猪肝汤的图片

食材用料

猪肝50克，菠菜两颗，料酒1勺，姜丝若干，干淀粉1勺，白胡椒粉若干勺，盐2克，香油若干

做法步骤：

步骤 1

把猪肝尽量切薄，练刀工啊！这是嫩滑的关键。

步骤 2

反复清洗，然后泡十五分钟

步骤 3

攥干水份，放盐、白胡椒粉、料酒，调匀，再放干淀粉调匀。腌15分钟入味。

步骤 4

下面的步骤就是把菠菜和猪肝分别焯一下，兑一起的节奏。菠菜焯水。

步骤 5

再次坐锅，水开后转小火，放入姜丝。做汤的时候放些姜丝提味，就不用放鸡精了。

放猪肝，小火也是鲜嫩的关键。尽管洗了泡了，焯猪肝的时候还会出沫子，用汤勺撇掉。煮一分钟左右，看猪肝颜色转白就熟了。

步骤 6

放入焯过的菠菜，点几滴香油，OK！

西红柿猪肝汤的做法大全家常

用料：猪肝50克，番茄5克

步骤1

猪肝洗净切成薄片，用酱油拌匀。

步骤2

将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

步骤3

汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。

西红柿猪肝面怎么做好吃

1：把蒜和姜都切成末；用中型的刀具，左手按着刀尾端，不动；然后右手握着刀把，按压，移动按压，就可以快速的把蒜和姜切成末。

2.西红柿；把西红柿去皮，再切成小块

3.豆腐；把豆腐切成一小块一小块

4.香菇；洗净切成片焯水备用

5.猪肝；把猪肝洗干净后，检查下看下内里有没有血块，有的话挑出来不要。切成小块状。

开火

锅烧热，放蒜姜末；炒香再加入西红柿，翻炒至西红柿软起来，有些许烂；然后，加入适量的清水，大火烧至水沸腾起来；再把豆腐、香菇加入，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约2分钟。然后，再把猪肝倒放锅里，盖上盖子，大火烧至水沸腾，约5分钟。

一道美味制作简单的汤水就做好了。

西红柿猪肝汤是哪个地方的特色菜

洋葱西红柿放下去煮，最后再放猪肝。

西红柿猪肝鸡蛋面

猪肝瘦肉面条汤是一道营养丰富，美味可口的汤品。下面是它的正宗做法：

材料：

- 猪肝：150克

- 瘦肉：150克

- 面条：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 酱油：适量

步骤：

1. 将猪肝和瘦肉洗净，切成薄片备用。

2. 锅中加入清水，放入葱姜蒜煮成高汤。

3. 将清水烧开后，放入面条煮至八分熟，然后捞出备用。

4. 另起锅，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香。

5. 将切好的猪肝和瘦肉放入锅中快速翻炒均匀，至变色。

6. 加入适量的高汤，调入盐、鸡精、白胡椒粉和酱油，根据个人口味进行调整。

7. 将调好味的汤煮开后，加入面条再次煮沸。

8. 打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌，使鸡蛋均匀地散开成丝状。

9. 煮至面条熟透，即可关火。

这样制作出来的猪肝瘦肉面条汤，汤汁鲜美，面条软嫩，肉片香滑。你还可以根据个人口味喜好加入一些蔬菜或调料进行更多变化。

祝您做菜愉快！如果还有其他问题，请随时提问。