白萝卜蒸瘦肉的做法大全家常(白罗卜蒸肉)

白罗卜蒸肉

用料：

人参1根，猪肉500克，白萝卜1个

鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量

淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量

步骤 

1，白萝卜洗净不要去皮，用刀切成薄片，放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。

2，人参洗净切片备用

3，猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。

4，绞好的肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制一下。

5，萝卜片腌制出比较多的水分倒掉，再用清水清洗掉萝卜的咸味，夹上适量的肉馅。

6，把肉均匀地摆放在碟子中，肉上面摆上切好的人参片，中间打入一个鸡蛋，放入锅中隔水大火蒸。

7，大火蒸至10分钟左右，时间的长短根据食材来定即可。

8，碗中倒入蚝油，老抽，鸡精，淀粉，清水调酱汁。

9，把调好的酱汁倒入锅中煮，一边煮一边不停的搅拌，煮至起泡泡浓稠即可关火。

10，把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中，撒上适量葱末即可

白萝卜蒸瘦肉功效和作用

不用多久的，水煮开之后半个钟左右就可以吃了

白萝卜蒸肉末的家常做法

主料

白萝卜（小）1颗，鸡蛋1个，面粉1勺

辅料

香葱1根

步骤1

将白萝卜洗净削皮，然后切成小小的滚刀块，再将生姜切成姜丝；（1、其实白萝卜的形状可以自己随意，可切成细丝也可以切成大块，但是不建议萝卜块太大，避免烹饪时间长；其次生姜可根据自己喜好选择放与不放，但是如果不是非常讨厌，建议放一点，一方面冬天发热驱寒，另一方面还能提味；）

步骤2

起锅，倒入少许食用油，油热后倒入姜丝和白萝卜，不停翻炒至边缘透明；白萝卜通过煸炒可以有效去除辛辣味，激发其清甜的口感

步骤3

炒软后，倒入适量盐和半勺生抽，继续翻炒均匀

步骤4

翻炒均匀后，倒入没过食材的清水，大火烧开后盖上锅盖焖煮至白萝卜软烂；如果减肥，不想要放油，则可以直接将白萝卜放入清水中煮熟

步骤5

焖煮白萝卜期间，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀；再将一勺面粉了，与大半碗清水搅拌均匀，香葱切成葱碎；如果发觉面粉与清水不能马上搅拌均匀，在清水中成团，则可以静置一会再搅拌就可以了

步骤6

白萝卜煮熟后，往锅中均匀倒入面浆和少许鸡精，并不停翻拌，防止粘锅

步骤7

汤汁再次煮沸后，再均匀倒入鸡蛋液，并快速搅拌，这样蛋花不会成团，蛋花非常好看，出锅前撒上葱花，翻拌均匀即可出锅了！

白萝卜蒸瘦肉的做法大全家常视频

红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，浙江快餐店的红烧肉制作起来也非常美味。下面是一个简单的浙江快餐店红烧肉的做法：

所需材料：

- 500克猪肉腩或五花肉

- 适量生姜、蒜头

- 适量料酒和食用油

- 适量老抽和生抽

- 适量糖和盐

- 鸡精和香葱

步骤：

1. 将猪肉腩切成2-3厘米宽的块状，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 锅中放少许食用油，加入姜蒜炒香，然后将猪肉块放入锅中，煎至两面微黄。

3. 加入适量料酒炒煮片刻，然后加入水，水量以刚好没过猪肉为宜。

4. 加入适量老抽和生抽，根据个人喜好调整颜色和口味，再加入少许糖和盐，炖煮10-15分钟。

5. 捞出猪肉块，将汤汁继续炖煮浓稠，期间可以尝味道，如果觉得不够鲜美，可以适量加入鸡精。

6. 将炖好的汁液倒入煎好的猪肉块上，撒上香葱末，即可上桌享用浙江快餐店风味的红烧肉啦。

希望这个简单的浙江快餐店红烧肉做法对你有所帮助。如果想要更加具体和详细的做法，可以在网上搜索相关的菜谱或视频教程。享受美食的同时，也可以尝试自己动手做一份美味的红烧肉！

瘦肉蒸白萝卜汤

萝卜干蒸猪肉。最好选大块头的无盐萝卜干。程序：萝卜干泡水松发半小时，捞取萝卜干沥干水份放入油锅预炒，放香菇、放少许盐丶放料酒丶放木鱼丝，炒香取出。五花肉不放油炒香，放入沙茶粉丶放入南乳汁丶放入盐和海鲜酱油。把肉取出，把萝卜干再放入锅底，上面扣上五花肉，放水加盖焖半小时即可。

白萝卜蒸肉的做法窍门

食材：萝卜、肉馅、大葱、生姜、淀粉、鸡蛋。

第一种：

取一块五花肉剁成末，放在碗中，加入葱花、姜末、生抽、食盐、蚝油、五香粉、料酒，搅拌均匀，肉馅调好味，放在一边腌制十分钟。

准备一根青萝卜，切成半厘米后的片，锅中加水，放少许的食盐，烧开后把萝卜片放进去，焯水两分钟，捞出晾凉备用。

萝卜片晾凉后肉馅也已经入味了，下面就来开始把肉馅夹在萝卜片里，取一个萝卜片放在手心，挖半勺肉馅放在萝卜片中间，把萝卜片往中间捏一下，使萝卜片和肉馅粘在一起，捏完以后都均匀地摆在盘中，中间位置不要放东西，加入两个鸡蛋即可。

把摆好盘的萝卜肉馅放入蒸笼，大火蒸十五分钟左右，取出晾凉。

再来做个料汁，这个时候盘内会有很多汁水，将这些汁水倒入锅中，开小火，加入少许的耗油、生抽、淀粉水，煮沸后关火。

把调好的料汁倒在萝卜肉卷上，如果喜欢吃辣的话可以放少许的辣椒油，即可上桌。

白萝卜蒸瘦肉的做法大全家常窍门

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7、这时放入盐，生抽炒匀。

8、放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9、白萝卜去皮切成块。

10、将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11、盖上盖子，调煮肉档开始炖。

12、约40分钟就炖好了。

13、装盘撒上葱花即可。

白萝卜加肉蒸着吃怎么制作

材料

羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）

做法

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可

瘦肉蒸白萝卜有什么营养

所需食材：

- 胡萝卜 250克

- 红椒 1个

- 蒜 适量

- 青葱 适量

- 食盐、鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将胡萝卜去皮，切成丝；红椒洗净、去籽，切成丝。

2. 将蒜切末，青葱切段备用。

3. 在一个大碗中，加入切好的胡萝卜丝和红椒丝，加入适量盐和鸡精进行拌匀。

4. 在锅中加入适量食用油和蒜末，小火煸炒出香味，加入拌好的胡萝卜丝和红椒丝，煸炒均匀。

5. 将炒好的胡萝卜丝和红椒丝放入蒸屉中，蒸8-10分钟，直到胡萝卜变软。

6. 蒸好后，撒上青葱段即可食用。

这样就做好了一道美味的素蒸萝卜丝。根据个人口味可以适量调整配料的比例。

白萝卜蒸瘦肉的做法大全家常菜

1.准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。

2.和面醒发。

3、调馅。猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀，有些家庭不爱用调味料，就用花椒油调味，浓浓的花椒油特别香。

4、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水，用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干，不然萝卜的营养素全跑了。把挤好的白萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。

5、面团醒发两倍大，取一块面团在案板上揉光滑，搓成长条切成大小一样的剂子，擀成大面皮。皮中放入馅，依次捏出褶子，封口包起来，一个活脱脱的小包子现身了。包好的包子醒发10～15分钟左右。

6、醒发好的包子放入蒸笼中，冷水上锅蒸30分钟。蒸好的包子关火焖三分钟，不然包子会塌下去，起不来，看着扁扁的。包子出锅了，白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了