排骨玉米的做法大全家常做法视频(排骨玉米的正确做法)

排骨玉米的正确做法

玉米切小段，排骨切小段焯水洗净，水烧开下排骨，姜片，花椒粒，葱段大火炖30分钟至排骨8成熟后放入玉米，煮至全熟后放入盐，鸡精起锅即可。

排骨玉米的做法大全家常

食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量

做法步骤：

1、首先准备好所有食材

2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用

3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可

4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好

排骨玉米简单做法

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

排骨玉米怎么炖最好吃

1.

首先准备排骨500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入排骨500克，小火焯水十分钟。

3.

十分钟以后直接捞出，如下图所示。

4.

接着准备玉米150克切成段。

5.

然后再准备胡萝卜150克切成块。

6.

然后把排骨500克，玉米150克，胡萝卜150克，放入到高压锅当中，接着放入清水500毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克。

7.

然后把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上，用小火炖煮30分钟即可。

8.

30分钟以后直接盛出，玉米排骨胡萝卜就炖好了。

排骨玉米怎么做好吃又简单的做法

排骨玉米汤是一种美味又有营养的汤品，制作方法如下：

所需材料：排骨 500 克、玉米 2 根、生姜 4 片、葱 2 棵、 盐适量、枸杞适量

步骤：

1. 排骨洗净备用，用开水烫一下去除血沫；

2. 玉米洗净，切成小段备用；

3. 生姜切成片，葱切成段备用；

4. 把一锅水烧开，将排骨放入焯水，再用冷水冲洗干净；

5. 在锅中加入足够的清水，待水开后加入排骨、姜片和葱段，煮至排骨煮烂；

6. 将玉米放入锅中，继续煮 20 分钟左右；

7. 在汤快要煮好时，加入适量的盐，调味即可；

8. 倒入枸杞，焯水一下即可。

温馨提示：

1. 排骨玉米汤有煲出油脂的可能，如不喜欢则可使用排骨泡水后焯水去除掉；

2. 玉米切段后，可以切下一部分的玉米粒备用，一起放入锅中煮，口感更佳；

3. 煮汤时火不要太大，如火候过大可能会导致汤汁过于浑浊。

排骨玉米的正确做法窍门

     食盐、葱、姜、料酒、红枣等。排骨玉米汤讲究一个原始的鲜味，调料用最简单的食盐调味，葱姜和料酒主要用来去除排骨的腥味，清淡的排骨玉米汤，不需要加入花椒，大料等调味品。

还可以加入红枣枸杞等调料与玉米一起煲汤，甜度刚好融合在一起，使排骨玉米汤更加鲜美。

排骨玉米的正确做法大全

食材用料：

排骨 300克 、 甜玉米 2根 、 花生米 30克 、 姜片 适量 、 小葱 适量 、 冰糖 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 胡椒粉 适量 、 油盐 适量

做法步骤：

步骤1/9

排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

步骤2/9

锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；

步骤3/9

炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；

步骤4/9

继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

步骤5/9

加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

步骤6/9

大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；

步骤7/9

加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；

步骤8/9

揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；

步骤9/9

装入小铁锅中， 撒些小葱段。

排骨玉米怎么做好吃窍门

1.准备食材：排骨 2斤、 甜玉米 2根 、 胡萝卜 2根 、 土豆2个、 料酒 1勺 、 盐 10克

2、排骨先冷水入锅放葱姜料酒焯水，水开撇去浮沫煮两分钟，然后捞出沥水！3、新鲜玉米带皮一起煮熟，去皮切块3、胡萝卜、土豆都切块备用

4、起锅烧油炒葱姜，下入排骨煸炒，放料酒去腥！加入开水！水适当多点哦！中小火炖30分钟！

5、30分钟后，此时汤汁已经变成奶白色，很诱人，放入胡萝卜土豆玉米，再炖30分钟！放盐调味，出锅撒葱花！

排骨玉米的正确做法视频

用料

排骨

 300g玉米 

2颗土豆 1个青椒 

1个红椒 

1个干辣椒

6片姜 

1块葱 

2颗八角

 3勺生抽 

2勺料酒 

1勺耗油 

1勺老抽 

1勺盐 

1勺十三香

玉米炖排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下排骨，加料酒焯出血沫

步骤 2

焯好捞出备用

步骤 3

锅内放油，油热放排骨，煎到两面金黄

步骤 4

微焦的时候最好~

步骤 5

放葱丝，姜片，蒜片，八角3个，干辣椒6个剪成段，爆炒出香味~

步骤 6

加入生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺

步骤 7

老抽1勺，倒入清水没过排骨

步骤 8

小火炖30分钟左右

步骤 9

加入切好的玉米段，土豆块再加点水

步骤 10

盐1勺，十三香半勺继续闷炖至收汁~

步骤 11

倒入青红椒翻炒均匀

排骨玉米怎样做

玉米烧排骨是一道美味营养的家常菜，下面是一份简单易学的食谱：

所需材料：

1. 猪肋排骨500克

2. 玉米1根

3. 生姜适量

4. 大葱适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白砂糖适量

9. 清水适量

制作步骤：

1. 猪肋排骨洗净，放入开水中焯水去血水后捞出备用；

2. 玉米去皮，切成均匀的段状备用；

3. 生姜切片，大葱切段备用；

4. 热锅凉油，放入排骨煸炒至表面金黄；

5. 加入生姜、大葱，翻炒数下；

6. 倒入适量的料酒和酱油，加入适量的盐和白砂糖，继续翻炒；

7. 加入清水，待水开后放入玉米，用中小火烧至汁水浓稠，排骨和玉米都烧熟即可。

温馨提示：

1. 烹饪时间根据个人口感和厨具火力而定；

2. 烧排骨时放点料酒可以去腥提味，但不放也无妨；

3. 玉米不要烧太久，否则口感会变差。

祝您烹饪愉快，开胃美味！