肉片炒小瓜的做法大全家常做法(肉片炒小瓜的做法大全家常做法视频)

肉片炒小瓜的做法大全家常做法视频

西葫芦一个、柿子椒2个、猪里脊肉200克 、 生抽15毫升、盐半茶匙、蒜瓣适量、葱适量、姜适量、糖2茶匙、蚝油适量、料酒20毫升

烹饪步骤：

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。这时的西葫芦片已经没那么易断了，有韧性了

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用

4.把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末

5.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，不用再加盐了，因为生抽本来就有咸鲜味。快速翻炒3分钟待肉丝变熟了的颜色后即可装盘

6.锅内再放入少量油，倒入青椒和西葫芦拌炒。可加入少量盐和糖，再加入蒜末，嫌干可以倒入少量开水。待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘

肉片炒小瓜的做法大全家常做法视频教程

原料：角瓜、麻椒、里脊肉、味极鲜酱油、十三香、蚝油。

做法步骤：

第1步、备料

第2步、锅中倒入适量油，加热

第3步、先炒肉

第4步、肉金黄后，放入葱花

第5步、放入角瓜和麻辣

第6步、翻炒

第7步、加入十三香，味极鲜酱油，耗油

第8步、翻炒两分钟，出锅

肉炒小瓜怎么炒好吃

用料：

瘦肉200克

小瓜一个

油适量

盐适量

李锦记适量

生粉适量

葱花适量

做法

1/12瘦肉切片备用，小瓜洗净切薄片

5/12瘦肉用，生抽，鸡精，生粉腌制

6/12搅拌均匀腌3到5分钟

7/12热油锅放瘦肉入锅翻炒

8/12把瘦肉翻炒均匀，看瘦肉变色，变熟，出锅备用

9/12热油锅放小瓜入锅翻炒

10/12翻炒均匀，给盐，生抽，搅拌均匀

11/12回锅瘦肉，翻炒均匀出锅

家常菜小瓜炒肉

用料：鲜木耳80克，瘦肉30克，小瓜20克，

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克，生姜5克

烹饪步骤：

1.鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。

2.瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。

3.另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

肉片炒小瓜的做法大全家常做法视频窍门

酸甜瓜片的家常做法是比较简单的。 1. 酸甜瓜片的制作原料较少，只需要瓜片和糖醋调料即可，相对制作难度较小。2. 制作过程中不需要像其他菜品一样太过耗时，大部分时间都是在等待瓜片脱水。3. 网上有许多家常做酸甜瓜片的视频和教程，即使没有实际操作过的人也能通过看视频和阅读教程快速掌握。要想做出入味的酸甜瓜片，需要注意以下几点：1. 切瓜片的时候需要切薄，这样才容易脱水，做出来的口感也更好。2. 脱水过程尽可能长，这样可以让瓜片更加酥脆，口感更佳。3. 调料需要充分炖煮，以便让调料更好的被瓜片吸收，增加口感层次。

小瓜炒肉片家常做法大全家常

食材

西葫芦，3根

猪肉 ，100克

盐 ，2克

生抽 ，2克

料酒 ，1克

淀粉 ，1克

五香粉 ，1克

做法

1，准备小瓜三根，猪肉一块

2，猪肉切成条

3，然后加入料酒、生抽、淀粉腌半小时

4，小瓜去皮切片

5，锅里油烧热，倒入腌好的肉炒匀

6，炒至肉变白八成熟，然后装盘里

7，锅里油热倒入葱炒香

8，加入切好的小瓜炒匀

9，大火炒至小瓜变色大约炒两三分钟

10，然后加入炒好的猪肉条

11，翻炒均匀后加入直炒匀

12，加入五香粉炒匀

13，最后炒至小瓜及猪肉熟透，加点鸡精翻炒

14，炒好炒匀后关火即可

小瓜炒肉片图片

1. 西葫芦片炒肉的做法很简单。2. 首先需要准备好西葫芦和瘦肉，将西葫芦切成片状，瘦肉切成丝状。然后在锅中加入适量的油，烧热后放入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，再放入西葫芦片翻炒，加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。3. 如果想要口感更佳，可以在炒西葫芦片前先将其用盐腌制一段时间，这样可以去除多余的水分，使炒出来的西葫芦更加鲜嫩可口。此外，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、辣椒等，增加营养和口感。

这样做小瓜炒肉

苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。

把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置食物分钟左右。

把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置。

把盐腌过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。

肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了。

起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。

用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软。

刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐即可出锅。

肉炒小瓜的做法大全家常窍门

材料：云南小瓜一根，猪肉半斤，红椒一只，盐、橄榄油、花生油、生抽、蒜、蚝油、料酒、糖适量。做法：

1、将猪肉均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑），瓜、红椒也去囊切片。

2、起油锅，将猪肉滑熟待用。

3、重新放油，将瓜炒至快断青.

4、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒，加盐、生抽、糖、蚝油调好味.

肉片炒小瓜的做法大全家常做法视频教学

　　低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦

　　再加上减重餐要控制热量，调味料有些热量也很高，所以调味料不会有很多，简单为主。

　　用料

　　绿豆芽 163克

　　西葫芦 145克

　　调和油 几滴

　　低钠盐 少许

　　姜丝 少许

　　生抽 少许

　　低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦的做法

　　西葫芦切丝，我乱切的。

　　不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。

　　把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。

　　盖上锅盖，开火焖。

　　焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。

　　打开盖子，淋上少许生抽。

　　继续拌炒。上碟。

　　小贴士

　　1、青菜我多半都是这么做的，用火力把蔬菜的汁液逼出来焖熟，并不会发黄。我觉得也挺好吃的，而且不上火。

　　2、午餐我不爱用蒜头调味，如果喜欢的可以加上。

　　3、这一份约：80大卡。

　　西葫芦炒肉

　　西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

　　食材

　　主料西葫芦400g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱适量生粉适量生抽适量

　　步骤

　　西葫芦炒肉的做法步骤1.食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末

　　西葫芦炒肉的做法步骤2.食材：西葫芦洗净去皮切片

　　西葫芦炒肉的做法步骤3.锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出

　　西葫芦炒肉的做法步骤4.锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒

　　西葫芦炒肉的做法步骤5.待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒

　　西葫芦炒肉的做法步骤6.起锅前加入葱末翻炒一分钟

　　西葫芦炒肉的做法步骤7.起锅装盘