怎么挑选好的醋？ 怎么挑选柠檬的好坏？

一、怎么挑选好的醋？

老陈醋、香醋、保宁醋老陈醋是以高粱为主要原料陈酿而成的。其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚不涩。

保宁醋色泽黑褐，香而微甜，具有特殊的芳香风味。

香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。在烹制热菜时，老陈醋和保宁醋常用於需要突出酸味而颜色较深的菜肴中。

■玫瑰米醋玫瑰米醋是以大米为原料酿造而成的与老陈醋等的风味有较大差别。常和野山椒辣酱等调成酸辣汁，用於烹制酸汤鱼等菜肴。

■白醋白醋有两种，一种是酿造白醋，其特点是无色透明，酸味柔和，清香酸甜；一种是合成食醋，其特点是无色透明，酸味浓烈单一，尖酸刺鼻，口味不柔和，凉拌菜时最好别用。质量报综合报道

二、怎么挑选柠檬的好坏？

1.

首先可以从柠檬的果皮亮度来进行挑选，果皮鲜亮，色泽饱满且具有自然光泽的则为新鲜柠檬。

2.

其次可以从柠檬的大小来进行挑选，体积太大的柠檬不够新鲜甜美，反之应该选择体积适中的柠檬，味道口感会更好一些。

3.

此外可以从柠檬果皮的颜色来进行挑选，颜色均匀亮堂且呈均匀的淡金色则为新鲜柠檬，如果颜色出现暗沉，色泽不均或者有裂纹则为不成熟的柠檬不宜选择。

三、怎么挑选鱼竿的好坏？

步骤/方式1

鱼竿的调性

所谓调性，说通俗一点就是鱼竿的软硬程度，常见的调性有19调、28调、37调等等，越靠后，表示鱼竿越软。具体情况大家可以看一下下面的这张示意图，对鱼竿的调性就会有一个大致的了解。

鱼竿越软，钓到鱼的时候泄力就越大，在其他指标相同的情况下，遇到大鱼就会有更多的周旋余地，但缺点是影响起鱼的速度，在钓快鱼的时候会处于不利地位。

鱼竿越硬，中鱼的时候能够快速将鱼拉出水面，比较适合性子着急一点的钓友，但在遇到大鱼的时候，就考验遛鱼的技术了。

步骤/方式3

鱼竿的重量

鱼竿的轻重，也是一个非常重要的参数。一般来讲，同样长度的一支鱼竿，重量越轻表示竿子的材质越好，但价格肯定也是越高。

一支鱼竿的重量，直接影响到我们作钓时的感受。比较重的竿子，拿起来费劲，一天下来往往要抛竿几百次，肯定会影响效率。

步骤/方式4

鱼竿的重心

鱼竿的轻重，关系到握持的手感。而鱼竿的重心，则决定了使用的舒服度。如果鱼竿的重心太靠前，就算竿子不重，我们每次抛竿的时候也会感到头重脚轻，使用起来一是累人，二是不顺手。

一般情况下，鱼竿的重心要稍微靠后一点，重心靠后弥补了鱼竿超标后的自身重量，抛起竿子来也不会太累。

步骤/方式5

鱼竿的处理细节

一款鱼竿的好与坏，还需要查看它的细节处理是否到位。常言道，细节决定成败，如果连基本的细节都处理不好，那么它大概率是小作坊的竿子，不值得入手。如何看一款鱼竿的细节处理是否靠谱，可以从以下几点入手：

看竿壁厚薄是否均匀，这一点相信大部分钓友都清楚，竿壁厚薄不一的鱼竿容易开裂，钓到大鱼很容易断竿。如果连竿壁这样最基本的细节都处理不好，只能说明鱼竿生产厂家的技术不行。

查看鱼竿防抱槽的均匀程度，是不是很清晰，否则容易出现鱼竿抱死现象，导致竿子合拢起来很费力。

拔出鱼竿晃动一下，仔细听鱼竿晃动的声音，如果异响声音过大，说明这款鱼竿节与节之间的精密度欠缺，可以证明为小作坊生产的残次品，在使用过程中很容易爆竿。

检查一下鱼竿的气密性，将竿子每一节全部拔出，然后把后堵拧开，用嘴巴向竿子里面吹气，看看鱼竿是否漏气。如果漏气很严重，同样说明竿子的精密度不够，节与节之间的配合度不好。

最后，看一下鱼竿的涂装油漆是否均匀，是不是存在气泡等杂质，这是最基本的要求。

四、柠檬醋怎么食用？

柠檬醋的正确喝法：

1.喝柠檬醋必须加水来稀释，比例是柠檬醋1：水10，照着比例调匀，喝起来有一股清香柠檬味。

2.柠檬薄片长时间的浸泡在醋中，柠檬酸才会完全溶解出来，对于改善体质具有最佳疗效。

3.每日将柠檬醋倒出50 cc加上冷开水300 cc(1：6)左右稀释即可饮用，冬天则宜用温开水稀释饮用之。

4.空腹时饮用柠檬醋是最佳时段，不分早晚均可饮用。

五、蟹醋怎么食用？

蟹醋买现成的，到时开瓶倒出来蘸着吃即可，如果自己配制，要放姜末，再放醋，放点糖，醋与糖的浓度与个人喜好为多少，配好的蟹醋放在蒸锅上蒸二，三分钟，充分让姜汁渗出来。

六、怎么区别醋的好坏？

一看标签上标明的醋酸含量：一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml，酿造食醋不得小于3.5g/100ml。非调味食醋不在此限（如饮用醋等）。

二看标签上标明的生产方法：是酿造食醋还是配制食醋，根据个人爱好选购。

三看清生产日期：不要购买过期产品。

四看清生产厂家：不要被类同标签图案误导。

小贴士：并不是同一个地方的产品都具有代表该地方产品的特点。买食醋时，要优先选购标签标识完整的产品。

观色泽体态

看色泽：具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。

看体态：体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好，反之质量较次。

闻香、尝味 。

闻香：好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。

尝味：酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

震荡 ：

将两瓶醋拿起来，来回地摇晃震荡后观查；

真醋：真的陈醋摇晃震荡后的泡沫不会很快消失。

假醋：假的陈醋摇晃震荡后的泡沫过一会就会消失。

认准“QS”

购买食品认准“QS”标志，以此来鉴别食醋优劣。

七、怎么挑选食用油？

1.看包装。外包装上必须有商品的名称、配料表等,同时要有食品安全认证标志。认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整,并特别注意封口是否完整、严密,以及生产日期和保质期等，尽量选择大品牌、大厂家的产品。

2.看颜色。食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深,说明精炼度不高，品质差。一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡。

3.看透明度。在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。

4.闻气味。不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心， 两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油;有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味;若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油,加入几滴碘酒,就会呈现蓝紫色或蓝色。

5.看沉淀。无论哪种食用油，优质的均不应出现沉淀和悬浮物，其黏度较小。如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质，均属质次或变质食油。比如劣质豆油呈深棕色或黄色，浑浊，有悬浮物或沉淀物，有异味，在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫，煎炸的食品呈黑暗色，油中还会出现“豆花”状物。

八、怎么挑选CP包的好坏？

1、从包包的走线，线头以及包包接头处的缝合就可以判断包包质量的好坏。

判断：走线越紧密，线头少，缝合处比较完整就属于上乘质量。

2、通过轻抚的手感判断。

判断：手感平滑不毛毛糙糙的属于质量较好。

3、从商标以及产品等级证书也可以判断。

判断：等级越高，质量就越好。

包包的主要材质分为：布的、PU的、真皮的。

布的材质很好判断，通过手感就能感受出质量的差别；而皮质主要是真皮和PU皮两种，目前大部分包包都采用的是PU皮的面料，就是在已经很薄的一层真皮上胶合上一层PU，这样手感好，光泽度好，而吊牌上依然标明使用牛皮或是羊皮，这种面料不错，手感同真皮相似，而且不像真皮那样较贵，不易脏，耐用。

九、怎么挑选陶壶好坏？

分色、形、声、出水四方面：色泽感官好，形状你一定得喜欢；一般要求出水口跟盖口、把手在同一条水平线上！声音：用盖子在壶口摩擦，发出声音越闷越好，越脆说明金属含量高，越闷说明泥土含量高。气密性：往壶中注水，摁住盖子是的小口，倒不出水为气密性好！

一、看外观。瓷砖的色泽要均匀，表面光洁度及平整度要好，周边规则，图案完整，从一箱中抽出四五片察看有无色差、变形、缺棱少角等缺陷。

二、听声音。用硬物轻击，声音越清脆，则瓷化程度越高，质量越好。也可以左手拇指、食指和中指夹瓷砖一角，轻松垂下，用右手食指轻击瓷砖中下部，如声音清亮、悦耳为上品，如声音沉闷、滞浊为下品。

三、滴水试验。可将水滴在瓷砖背面，看水散开后浸润的快慢，一般来说，吸水越慢，说明该瓷砖密度越大；反之，吸水越快，说明密度稀疏，其内在品质以前者为优。

十、撒网怎么挑选好坏？

1.线细：线粗了，湿水重，费力。

2.线坠大小适中：大了，打网重；小了，出手加速度小。一般重5至7钱。个数120至140。

3.网腰不能细：若腰细开口不到千斤处，面积小。

4.底纲长度、粗细适宜：短，开口小；粗了，增加重量，也不利于摸鱼。

5.长度：5米左右，一般人都适宜。

6.网眼大小多少，根据个人需求