家常地瓜点心做法大全家常做法大全集(地瓜甜点怎么做好吃)

地瓜甜点怎么做好吃

材料

红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。

2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

3、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆即可。

地瓜怎么做点心

焖子的做法

1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀

2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌

3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火

4.碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固

5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿

6.取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块

7.锅中加入很少的植物油，下入切块的焖子，摊开后用小火慢慢煎，煎至四面变色后盛出

8.淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用

地瓜甜点怎么做好吃视频

材料

主料：地瓜2个；

辅料：油适量、盐少许、白糖适量、蜂蜜适量、糯米粉适量

地瓜饼

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材料准备：

地瓜、糯米粉、白糖、蜂蜜、盐（少许）、油、勺子、平底锅（最好是不粘锅）、电磁炉或电陶炉，模具（没有模子可以用盖子）。

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做法：

1． 将2根地瓜蒸熟，放在盆里用勺子压成地瓜泥；

2． 然后加入糯米粉，个人建议地瓜和糯米粉比例为3:2，因为地瓜过多，煎的时候容易裂开，没有Q的感觉，如果糯米粉太多就成糯米饼了。另外，建议糯米粉分多次加入为好，加入一次和匀一次，再加入再和，这样能使地瓜和糯米粉充分融合。

3． 地瓜和糯米粉和在一起的同时也加入白糖6铁勺，一小塑料勺的盐，再加两铁勺蜂蜜。使所有材料和匀。

4． 用模子或者盖子做成你想要的饼形状。本人没买模子，所以找了这样一个盖子，但注意在把地瓜糯米蓉装进盖子前，需再盖子底部刷一层油，这样才能把装进去的地瓜饼扣出来。

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这是用盖子扣出来的形状

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5．平底锅预热，放油，大火加热，放入做好的地瓜饼，改用中火煎成金黄色即可出锅。建议多放些油，不易烧焦，煎的过程用木锅铲配合小勺子翻动，使两面受热均匀。

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煎好的地瓜饼~

小贴士

1．我用2根地瓜做了10个饼出来哦~味道非常地好呀，我家那位赞不绝口，还说吃出了蜂蜜的味道！(*^__^*) 嘻嘻……甜度刚好，地瓜饼要甜点比较好吃的哦！

2．如果家里有芝麻的，在给地瓜饼做形状的时候在其表面撒一些芝麻再入锅煎会更加香酥可口的！

甜地瓜做法

步骤：

菠萝切块，红薯切块（就用生的，不用去皮，洗干净点，尽量切小点便于搅拌）。

柠檬去黄色的皮，留一点白色的没关系的。如果你不介意有点苦，可以不去皮的。

所有材料放入搅拌机，搅拌15-20秒，主要看红薯有没有搅拌成泥，就行了。

地瓜甜点的做法大全

主料：大红枣40克，糯米粉250克，牛奶250克

辅料：黑芝麻适量，糖适量

步骤1：首先把红枣肉切下来切碎，红枣的用量可多可少，我推荐多放一点，因为甜香的，真好吃哦

步骤2：我用了一个果汁杯搅打的，把牛奶和红枣肉一起放进果汁杯，启动机器，搅打成细腻的糊状

步骤3：打好的红枣牛奶糊倒入糯米粉中搅拌

步骤4：最后把糯米牛奶红枣搅拌成可以流动的糊状，稀一点，不要稠了，看糯米粉的干湿度可以适当调节牛奶的用量

步骤5：取一个导热好的容器，里面刷上一层油，倒入搅拌好的糯米糊，把容器盖上保鲜膜等，我是盖了一个食品袋用线扎紧了，扎上小孔，水开后蒸20分钟。

步骤6：案板上放入糕粉，糕粉就是熟糯米粉，有卖现成的，没有自己可以用生糯米粉炒熟做，把糯米粉炒变色就可以用。把蒸好的红枣糯米糕倒在糕粉上，其实现在就可以吃了，为了更好吃，咱们做点馅包上

步骤7：我用熟的黑芝麻打磨成分，加入糖拌匀后再倒入一点橄榄油拌匀。只要把黑芝麻能拌成能捏成团的状态就行

步骤8：揪下一块面糊，用糕粉做手粉，简单团圆，压扁，放入做好的馅，收口，就可以吃了

烹饪技巧

其实蒸好了直接就可以吃，可以利用糕粉把红枣糯米糊分成小块，直接蘸着糖芝麻粉吃就好吃得很，我这样包好了是适合孩子吃，夹起来一扣一个的，吃着方便。这个小点心要注意的就是面糊不要稠了，要能流动的状态就行，这样才能软糯。

地瓜甜点怎么做好吃又简单

糯米地瓜丸是一道美味可口的传统甜点，它以独特的制作工艺和香甜的口感而闻名于世。这道甜点不仅在传统节日和家庭聚会上备受欢迎，也成为了许多人日常生活中的喜爱之选。

制作糯米地瓜丸的过程并不复杂，只需要简单的材料和耐心的手工操作。首先，选择新鲜的地瓜作为主要原料，将其剥皮并用清水冲洗干净。然后，将地瓜切成小块，放入蒸锅中蒸熟。待地瓜变软后，用勺子将其捣碎成泥状。

接下来，将糯米粉倒入一个大碗中，并慢慢加入适量的温水。用筷子将糯米粉和水搅拌均匀，直到形成柔软且不粘手的面团。然后，将地瓜泥慢慢加入面团中，继续揉搓至完全混合。

接下来，将面团分成小块，然后用手搓成圆球状。同时，准备一个大锅，添加足够的清水并煮沸。当水开后，将地瓜丸放入锅中，煮至丸子浮起并变得稍微透明，这表明丸子已经煮熟。

随后，将煮熟的地瓜丸捞出放入冷水中漂凉，并沥干水分。最后，将丸子均匀地滚上一层细砂糖，使其表面呈现出诱人的光泽和甜蜜的味道。

糯米地瓜丸的制作虽然简单，但它却蕴含着传统文化的精髓和人们对美食的热爱。每一颗地瓜丸都是经过细心制作和精心调配的，而且在口感上带给人们丝丝滑嫩和浓郁的甜味。

无论是独自品尝还是与亲朋好友分享，糯米地瓜丸都能为人们带来美好的味觉体验和愉悦的时刻。它不仅满足着人们对美食的渴望，也反映了传统文化中对于家庭团聚和亲情的重视。

因此，糯米地瓜丸已经成为人们生活中不可或缺的一部分。它既是一道心灵的滋养，也是对传统美食的传承和发扬。无论是在节日中庆祝、聚会中共享还是平日中小憩，这道甜点都能带给我们一个美好而温馨的味觉盛宴。

地瓜甜点怎么做好吃窍门

    空心红薯丸子是一道营养丰富、口感独特的美食。它以红薯为主要原料，经过一系列处理和烹饪步骤制成。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的空心红薯丸子吧！

首先，我们需要准备好以下食材：红薯、糯米、白糖、糯米粉。

接下来，将红薯洗净后去皮，切成小块。然后将红薯块放入蒸锅中蒸熟。待红薯变得很软时，用勺子压成泥状。这样可以使丸子更加细腻。

将蒸熟的红薯泥加入适量的糯米和一点白糖。混合均匀后，用手将其揉搓成团。为了保持丸子的鲜美口感，建议使用糯米，因为糯米给丸子带来了独特的香甜口感。

然后，取一小块红薯糯米团，用手揉成圆丸子的形状。注意，每次取的量不要太多，以免丸子太大煮熟后内部还没有完全熟透。

接下来，取一小碗糯米粉。将丸子一个个滚在糯米粉上，使其表面均匀地沾满糯米粉。这样可以增加糯米丸子的口感和外观的美感。

最后，将丸子放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟。待丸子外表变得稍微有点透明时，即可取出。注意蒸的时间不宜过长，以免丸子熟透后失去空心的效果。

现在，香甜可口的空心红薯丸子就做好了！可以当作甜点品尝，也可以作为早餐或下午茶的一道小吃。每一口咬下去，都能感受到红薯的细腻口感和糯米的香甜味道，令人回味无穷。

空心红薯丸子不仅美味可口，而且富含维生素、纤维和抗氧化物质。红薯富含维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和消化系统的健康。此外，糯米也富含营养物质，并且容易被人体吸收。

所以，制作空心红薯丸子不仅能够满足味蕾的享受，还能为身体提供充足的营养。无论是自己动手制作，还是品尝家人或朋友亲手做的空心红薯丸子，都是一种美妙的体验！

地瓜甜品

1、拔丝红薯：其主要原料是红薯与冰糖，是红薯放置于高温熔解的冰糖中煎炸而成，口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻；

  2、香橙红薯：其主要原料是红薯、香橙、黄油等，该甜点富含维生素C，有助于防止胆固醇的沉积，预防冠心病，还可调节机体酸碱平衡；

  3、红薯枣泥饼：其主要原料为红薯和枣泥，是一道可作为饭前餐后食用的美味甜点；

  4、全麦红薯司康：其主要原料为红薯和全麦粉，是一道方便居家制作和食用的甜点；

  5、红薯银耳糖水：其主要原料为红薯、银耳和冰糖，该甜点可防止钙的流失，具有清热去火的功效。

超甜地瓜

特点如下

裕丰红地瓜含糖量高，甜度高于普通的红薯，甜度达到25%，裕丰红地瓜口感超甜超脆，奶白色的浆汁寒冷高，水分饱满，煮熟的裕丰红地瓜，皮薄如纸，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化。

地瓜点心做法大全家常

下面是红薯扒糕的最正宗做法：

所需材料：

1. 红薯 500克

2. 糯米粉 250克

3. 细砂糖 100克

4. 椰浆 200克

5. 盐 适量

6. 水适量

7. 芝麻 适量

步骤：

1. 红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺压成红薯泥备用。

2. 将糯米粉放入盆中，加入细砂糖拌匀，再加入椰浆、红薯泥，连续揉搓5分钟，面团呈现出黏稠的状态。

3. 将蒸好的红薯泥与椰浆、糯米粉混合均匀的面糊，一点一点地加水调成适当的浓稠状。

4. 将平底锅刷上一层油，将调好的面糊倒入平底锅中，用大火煎至表面呈现出金黄色。

5. 将煎好的扒糕取出，放入碗中，用一个平底碗压实，再将扒糕反过来倒入平底锅中，中火煎至另一面变金黄即可。

6. 把煎好的扒糕取出，切成条块，可以在上面撒些芝麻点缀即可食用。

温馨提示：

1. 做红薯扒糕时，要选用口感细腻、Q弹的糯米粉和鲜甜的红薯，才能做出比较好的扒糕。

2. 制作过程中可以根据个人口味适当地加糖、加盐等，以达到自己喜欢的味道。

3. 煎好的扒糕最好一次性煎完，这样才能保证口感和形状的完美。

地瓜甜水的做法

关于这个问题，糖地瓜是一道非常受欢迎的甜点，下面是糖地瓜的制作教程：

材料：

- 地瓜

- 白糖

- 水

- 适量的油

步骤：

1. 将地瓜洗净去皮，切成均匀的小段。

2. 在锅中加入适量的水，将地瓜放入水中煮熟。

3. 把煮熟的地瓜捞出来，晾凉后切成均匀的小块备用。

4. 在热锅中加入适量的油，放入地瓜块煎炸至表面金黄色。

5. 在另外一个锅中加入适量的白糖和水，烧开后加入煎炸好的地瓜块。

6. 不断翻动地瓜块，使其均匀地裹上糖浆。

7. 直到糖浆变成深色并且地瓜块变得有光泽，就可以把它们捞出来放在盘子里，等待凉透后食用。

糖地瓜制作的关键是煎炸和糖浆的裹匀，需要注意火候和时间。煎炸时火力要适中，糖浆的火力也要掌握好，以免糖浆糊掉或者糖地瓜过分焦糊。