儿童家常餐怎么做好吃(儿童家常餐怎么做好吃的菜)

儿童家常餐怎么做好吃的菜

1.蘑菇炒肉片

食材：鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制;蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒;蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

2.百合虾

食材：虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法：在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清;用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右;新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;起锅做油，下入姜片和蒜片;在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒;烹入一大勺料酒;下入焯过水的百合;可以适量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐，搅拌均匀出锅。

鱼香肉丝

3.鱼香肉丝

食材：瘦肉2两、水发木耳1两、胡萝卜1根、泡椒末20克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。

做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用;木耳和胡萝卜切丝备用;把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉调成鱼香汁;锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

4.香菇炒青菜

食材：绿叶菜4两、香菇1两、木耳若干、植物油、盐适量 做法：先把青菜摘洗干净，香菇洗净;把香菇切开，放到热水里淖一下;锅里放油，放入姜丝煸炒，放入香菇翻炒;木耳摘洗干净，放入锅中翻炒均匀;青菜过热水淖一下，放入锅中，翻炒均匀;放入盐调味，即可出锅。

5.炝花菜

食材：花菜1个，花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许。 做法：菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净;洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分;锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出;再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅。

儿童家常餐怎么做好吃的菜菜谱

　　蒜香茄子

　　准备食材：茄子2根、大蒜2瓣、小葱1根、红椒1个、生抽2茶匙、醋1/2茶匙、油适量、盐适量

　　制作过程：

　　步骤1：将茄子洗干净，上锅蒸熟，去掉多余水分。

　　步骤2：晾干后撕成长细条。

　　步骤3：大蒜、小葱、辣椒洗干净，将大蒜拍扁，切成蒜蓉，葱、辣椒切成末。

　　步骤4：热油锅，将大蒜、小葱、辣椒入锅，煸香，装到碗中。

　　步骤5：将生抽、盐加入步骤4的食材中，调成酱汁。

　　步骤6：将酱汁淋到茄子上即可。

　　鱼香茄子煲

　　准备食材：茄子两根、肉馅200g、葱姜末少许、醋少许、盐少许。

　　制作过程：

　　步骤1：茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。

　　步骤2：锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。

　　步骤3：锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味。

　　步骤4：依次放入茄子、醋、盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟。

　　步骤5：撒上葱花即可。

　　茄子肉泥粥

　　食材：茄子，肉泥，大米

　　做法：

　　1、大米洗净后，放入BB煲煮熟，这样营养不易流失

　　2、洗净后的茄子切断，再对半切开，然后与之前绞切杯做好的肉泥一起上过蒸15分钟左右

　　茄子出锅去皮，放入研磨碗，磨出泥

　　3、待粥快好时，放入茄子泥和肉泥 ，搅拌均匀即可

　　肉末豆腐蒸茄子

　　食材：

　　猪肉200g，淀粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1块，茄子1根，葱末少许。

　　做法：

　　(1)猪肉剁成肉末，同时锅里烧水。

　　(2)半汤勺淀粉、半汤勺水搅拌均匀，放入肉末腌一会。

　　(3)水开后放入一篇豆腐煮3分钟

　　(4)将长茄切成1厘米厚片，朝上的一面用刀划出一些纹路。

　　(5)捞出豆腐压成泥，再取一小部分肉末搅拌均匀。

　　(6)将豆腐肉末涂抹在茄子上，撒香葱末，放入蒸锅，水开后蒸10分钟就好了。

　　五彩虎皮茄子卷

　　食材：

　　茄子1大根、猪肉半斤、糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、鸡蛋1只、辣椒、蒜。

　　做法：

　　(1)茄子切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹。

　　(2)猪肉馅，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、1只鸡蛋拌一下;三两辣椒切丁，蒜切末。

　　(3)热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。

　　(4)茄子上均匀的铺上肉馅，从左向右卷起来即可。可

　　西红柿烧茄子

　　用料：西红柿2个、茄子(紫皮，长)2根、蒜5瓣、小葱1根、姜1片、食盐1小勺、生抽1大勺、白糖1大勺、植物油适量

　　做法：

　　1、西红柿洗净切块，长茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用

　　2、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油份

　　3、锅中留底油，爆香葱姜蒜末(蒜末先放1/3，留2/3最后用)，放入切好的西红柿块略炒出汤汁

　　4、放入茄子块翻炒片刻，放入生抽、盐和白糖调味炒匀，最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可出锅

　　酱烧茄子

　　用料：茄子(绿皮)400克、尖椒1个、食盐2克、蒜5克、豆瓣酱5克、甜面酱6克、白糖3克、植物油适量

　　做法：

　　1、茄子洗净撕成块放大碗中，少加点盐揉匀，静置一会儿后沥干水分

　　2、尖椒洗净切片，蒜切成片备用

　　3、锅注油烧热，下入茄子块炒软后盛出

　　4、锅内留底油，放入豆瓣酱、甜面酱、糖炒出酱香味

　　5、放入炒软的茄子翻炒均匀，最后放入尖椒和蒜片炒匀出锅

儿童家常菜做法大全 菜谱大全

儿童一日三餐食谱推荐一：

　　早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克面包夹草莓酱奶酪：面包2片(50克)，草莓酱(25克)，奶酪2片(20克)

　　午餐-西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子鸡：草菇(100克)，子鸡(150克)番茄蛋汤：番茄(100克)，鸡蛋一只(50克)米饭(100克);苹果一只(100克)

　　晚餐-木耳炒鱼片：黑木耳(50克)，青鱼中段(100克)炒肉片：茭白(50克)，猪瘦肉(50克)，胡萝卜(25克)，青椒(50克)，香菇(25克)凉拌黄瓜：黄瓜(75克);米饭(100克)

　　儿童一日三餐食谱推荐二：

　　早餐酸奶一瓶(200克)蛋饼：鸡蛋一只(50克)，小麦粉(100克)苹果一只(100克)

　　午餐-肉丝菜汤面：面条(100克)，鸡毛菜(100克)幼儿营养食谱，猪肉丝(50克)香蕉(100克)

　　晚餐-米饭(100克)红烩牛肉：牛肉(100克)胡萝卜(100克)马兰香干：马兰头(100克)，香干(50克)米苋菜(100克)

儿童家常饭菜做法大全

三岁的宝宝已经正常能跟成人一起吃三餐了，早晚给宝宝喝奶，补充一下宝宝的蛋白质，给宝宝做一些包子，饺子，馄饨，多给宝宝吃一些鱼和虾，一定要每天多吃几样蔬菜和水果，这样营养会更全面

家常菜儿童爱吃的菜谱窍门

1. 番茄炒蛋：

材料：鸡蛋2个、番茄半个、盐适量、油适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）番茄切小块；

3）锅内加油，放入葱花煸炒出香味；

4）放入番茄块翻炒至软烂；

5）倒入鸡蛋液，加入适量盐，翻炒均匀即可。

2. 清蒸鲈鱼：

材料：鲈鱼一条、姜片适量、葱花适量、米醋适量、盐适量。

做法：

1）鲈鱼洗净去鳞后，斜切两刀；

2）在鱼身上放上姜片；

3）锅内放入清水，加入适量盐和米醋，烧开；

4）将鲈鱼放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟左右；

5）蒸好后撒上葱花即可。

3. 紫菜蛋花汤：

材料：紫菜少许、鸡蛋1个、水适量、盐适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）锅内加水烧开，放入紫菜，焯水；

3）将打散的鸡蛋液倒入锅内；

4）加入适量盐调味，煮开后撒入葱花即可。

4. 炒青菜：

材料：青菜适量、盐适量、油适量、葱末适量。

做法：

1）青菜洗净切段备用；

2）锅内加油，放入葱末炒香；

3）放入青菜翻炒至变软；

4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

5. 煎鸡蛋：

材料：鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量。

做法：

1）鸡蛋打散备用；

2）锅内加油热后，倒入鸡蛋液；

3）摇晃平底锅，使鸡蛋液均匀铺开；

4）煎至两面金黄即可，加适量盐和葱花调味。

儿童家常饭

疫情期间大多数餐厅都已暂停营业，同时为了自身与他人的健康着想， 也最好不在外边吃饭，但每天吃家常饭偶尔想换换口味怎么办，那就是可以在家自己动手制作一些小吃。

这里分享几个非常适合在家做的小吃，做法简单，又可以解解馋。

工具原料小吃食材

方法/步骤分步阅读

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酸辣粉

酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。这里选用的是红薯粉，营养又美味。红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后制作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。

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南瓜饼

南瓜营养丰富，同时也可以制作成各种甜点，非常适合儿童，这里的南瓜饼使用的是糯米粉为主料，南瓜蒸软后与糯米粉、适量白糖一起和成软面团，再用手捏成小剂子，擀成圆形，放入电饼铛十分钟即可出锅。

红薯干

比较适合南方的天气，南方白天有充足的日照时间 ，可以将红薯蒸半熟后切成条状，不用添加任何调料， 红薯本身含有很多糖分了。连续晒3-4天后，可以再重新蒸一遍，然后再次晒几个小时，然后密封保存，这样可以保持红薯条呈软软的状态 。每次吃时可以在锅中蒸几分钟即可。也可作为平日的零食。

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烤鸡

使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。

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小餐包

家里有烤箱的可以做很多烤箱美食，这款小餐包非常适合当早餐，做法也比较简单，可以提前一晚处理好面团，第二天一早就发酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉，可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食，做好后密封保存2天内食用完。

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煲仔饭

非常想念上班时候的煲仔饭，不妨自己动手制作更好。味道完全由自己搭配。可以准备好沙锅或电炖锅，米饭煮至8成熟时，加入腊肠片，葱花香菜丝，还可以放入酸菜或酸笋等等，盖好锅盖再煮10分钟即可食用。

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百香果蜜

制作完成后冰箱冷藏可以保存几个月之久，百香果可以在夏天时制作，加上柠檬汁，即可以防止氧化，还可以使味道更鲜美，同时可能多加点蜂蜜，搅拌完成后放到

儿童的家常菜都有哪些

小孩家常菜食谱1：清炒西兰花

　　材料

　　西兰花，胡萝卜

　　做法

　　步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

　　步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

　　小孩家常菜食谱2：清炒虾米卷心菜

　　用料：

　　卷心菜 适量

　　虾米 少许

　　盐 适量

　　做法：

　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水;

　　2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水;

　　3、锅中放适量油，将虾米爆香;

　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生;

　　5、放适量盐炒匀即可。

　　小孩家常菜食谱3：酱油青虾

　　材料

　　食材：青虾(小河虾)150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只

　　调料：酱油2汤匙(30ml)，芝麻香油2汤匙(30ml)，白胡椒粉1茶匙(5g)，绍兴黄酒1汤匙(15ml)，白砂糖4茶匙(20g)，油300ml(实耗20ml)

　　做法

　　1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。

　　2、中火加热炒锅中的油至7成热，放入洗净的青虾炸至颜色变红，须爪稍干，捞出沥干油分，盛入盘中。

　　3、炒锅中倒入酱油、绍兴黄酒、白砂糖、白胡椒粉和干辣椒碎煮开，淋在炸过的青虾上，撒上香葱末、老姜末和蒜末。

　　4、另取一个干净炒锅，加热芝麻香油至8成热，淋在装有青虾的碗中，把香葱末、老姜末和蒜末爆香即可上桌。

儿童家常餐怎么做好吃的菜品

疙瘩汤是一道经典的意大利汤，通常是用小面团（疙瘩）和清汤煮制而成。下面是一种适合儿童的疙瘩汤家常做法：

材料：

- 面粉：1杯

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：1/4杯

- 盐：1/2茶匙

- 鸡汤或蔬菜汤：4杯

- 蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米等）：适量

- 欧芹（或其他喜欢的香草）：适量

- 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，中间挖一个小坑。在坑中打入鸡蛋，倒入牛奶和盐。用叉子或筷子搅拌鸡蛋和牛奶，然后逐渐将面粉搅拌入液体中，直到形成一个稍微粘稠的面团。

2. 揉面团：将面团放在平坦的台面上，用手揉搓面团约5-10分钟，直到它变得柔软且有弹性。如果面团太粘，可以在揉搓过程中加入少量面粉。

3. 制作疙瘩：将揉好的面团分成小块，每块约蚕豆大小。然后用手掌在桌面上滚动每个小块，形成小的疙瘩。

4. 煮疙瘩汤：将鸡汤或蔬菜汤倒入一个大锅中，加入蔬菜（切成小块）和欧芹。将汤煮沸后，逐个将疙瘩放入锅中。煮沸后，调低火力，轻轻搅拌以防止疙瘩粘在一起。煮约5-7分钟，直到疙瘩煮熟变得浮起。

5. 调味和装盘：根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒进行调味。将疙瘩汤盛入碗中，撒上少许欧芹或其他喜欢的香草作为装饰。在上桌前，可以在每碗汤上撒上一些橄榄油增添风味。

现在，您就可以享用美味

儿童家常菜做法大全

孩子喜欢吃土豆丝，酸辣白菜，一般我是不放辣椒的，就是那个白大白菜

金针菇炒鸡蛋东跑，韭菜香干，这些能叫做上来，的名字，就是家里比较简单好做的，这些孩子都是比较喜欢的，然后我坐下的话，他肉的素的他都喜欢吃我觉得这个就是我特别开心和欣慰的一件事情

儿童家常餐怎么做好吃的菜谱

食材：鸡腿2个 白芝麻 姜 蒜（适量）

1，琵琶鸡腿洗净，用刀沿着鸡腿骨划开，然后慢慢地剔除鸡腿骨，将整只鸡腿用叉子插洞，这样较容易熟透，也容易使味道渗透，剔骨后的鸡腿肉用姜片和料酒腌制20分钟。

2，小碗里加入蒜末，姜末，1勺蚝油，3勺生抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺清水，拌匀。

3，热锅放少许油，放入鸡腿小火煎制，记得鸡皮朝下啊，煎到鸡皮出油，表面金黄，然后翻面煎至金黄，倒入调好的酱汁，用勺子往鸡腿肉浇酱汁，多浇几次，然后盖上锅盖小火焖5分钟左右，中途翻个面，待鸡肉熟了，稍微收汁就可以关火啦。

4，取出鸡肉切块，放入盘子中，然后淋上锅里剩下的酱汁，撒一点白芝麻即可。