小米虾干粥的做法大全家常(干小虾米怎么煲粥)

干小虾米怎么煲粥

浸泡虾仁应该选用三十度左右的温水，水温太高或者水温太低都会影响虾仁的口感，用三十度的温水泡发虾仁的时候先将水里加入食盐，搅拌均匀完全融化后把虾仁放进盐水里浸泡，这样既能保留住虾的鲜味又能去除虾原本的腥味。

直接吃都比较干净，所以泡发干净的海米，用料酒直接浸泡软，没腥味，即可用来烹饪，当然也可用水泡软，只要少量水没过海米，水量不宜过多，防止鲜美过多流失，时间约15分钟左右泡软，滤水洗净，即可做炒或做汤熬粥，美味。

干小虾米粥的做法大全

先把虾米用水泡软,捞起沥水;锅中加适量清水,切两片生姜放进去,再加入虾米,大火煮10分钟。

2.

10分钟后,捞起熟虾米和姜片,姜片只保留一点;用刀剁碎虾米和姜末,装盘待用。

3.

热锅倒入1勺猪油,加入虾米碎,小火翻炒,直到虾米和猪油充分融合。

4.

随即加入1勺酱油、半勺老抽,炒至虾米完全上色即可。

干小虾米怎么煲粥好吃

用料：米，虾米，瘦肉，葱花，猪油，生姜，葱，酱油，盐

做法步骤：

1. 先把虾米提前浸泡，用温热的水浸泡一个小时。

2. 把瘦肉切成薄片，用少许的酱油腌制2０分钟。

3. 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。

4. 米煮开的时候加瘦肉再煮，然后改小火慢慢熬３０分钟。

5. 最后加盐和熟猪油调味，撒上葱花即可。

干小虾米怎么煲粥好喝

1.

葱花炒小虾米干：首先准备小虾米干500克，葱花15克，果冻放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，小虾米干500克，接着加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒15分钟即可。

2.

辣椒炒小虾米干：准备小虾米干500克，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒150克，小虾米干500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可关火盛出。

3.

红烧小虾米干：准备小虾米干500克，锅中放入食用油15毫升，再加入花椒30克，煸炒出香味，接着放入小虾米干500克，红烧汁15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可关火盛出。

干小虾米怎么做汤好吃

材料

小青菜干1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克

做法步骤

1、将小青菜干洗净、泡发、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；

2、将水放入锅中烧开，小青菜干段、虾米放至水中氽烫七八分钟后，加入姜和调料；

3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。

干小虾米怎么煲粥吃

煮小虾米粥的正确方法如下：

材料：

小虾米：适量

大米：适量

水：适量

盐：适量（根据个人口味）

步骤：

准备工作：将小虾米浸泡在清水中，约10分钟，以去除杂质和减少盐分。

清洗大米：将大米用清水冲洗几次，直到水变清。

煮粥：将大米放入锅中，加入适量的清水（通常是大米的6-8倍），放入浸泡后的小虾米。

煮沸：将锅置于中高火上，待水煮沸后转至小火。

慢炖：继续小火煮煮粥，不断搅拌以防止粘底，直到粥的口感变得柔软糯滑。煮粥的时间一般为40分钟至1小时，根据个人口感和喜好可适当调整时间。

调味：煮粥的最后阶段，可以根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

煮熟：继续煮一会儿，直到达到理想的浓稠度和口感。

上桌：将煮好的小虾米粥盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。

小虾米煮粥的关键是煮粥过程中的火候和搅拌，确保粥煮至糯滑而不粘底。记得根据个人口味调整盐的用量，并可以根据喜好添加一些配料来增添风味。享用时可搭配一些小菜或配料，如腌制的酱菜或煎蛋等，以增加口感和味道的层次感。

干小虾米怎么煮

主料

虾米适量

米粉适量

辅料

盐适量

香油适量

高汤适量

调味鲜适量

1. 备米虾和米粉，。

2. 将粉清洗装碗里，撒少许盐拌匀。

3. 放进米虾。

4. 倒进备好的高汤。

5. 撒点调味鲜。

6. 放进微波炉里加热三分钟。

7. 淋上香油，撒点香葱即可开吃。

干小虾米怎么做粥

虾米稀饭是一道简单又美味的粥品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 大米：1杯

- 虾米：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 葱姜蒜：适量（可选）

步骤：

1. 将大米洗净，浸泡30分钟，然后沥干备用。

2. 如果你喜欢虾米的香味更浓，可以将虾米用温水浸泡10-15分钟，然后沥干备用。

3. 将大米放入锅中，加入适量的水，大约是大米的5倍。

4. 将锅放在火上，煮沸后转小火，继续煮煮熟。期间不断搅拌，以免粘锅。

5. 当大米变得软糯时，加入虾米，继续搅拌煮熟。

6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

7. 如果喜欢，可以加入葱姜蒜等调料增加风味。

8. 煮熟后，可以根据个人喜好调节稀饭的浓稠度，可以加入适量的水或继续煮一段时间。

虾米稀饭煮熟后，可以享用了。你可以根据个人口味加入一些配菜，如蔬菜、豆腐、鸡蛋等，增加口感和营养。

小干虾米怎么做汤

1. 将虾干（虾米）用热水泡软

2. 鸡蛋磕入碗内调匀

3. 紫菜撕碎放入碗中

4. 葱切末

5. 坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用微火略煮后，加入精盐、青菜叶，淋入鸡蛋液

6. 待鸡蛋花浮于汤表面时，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的汤碗内即成。

干虾米如何煲粥好吃视频

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小干虾米怎么做汤好喝?

食材：

白米、虾米、菜脯、蒜末、红萝卜丁、水、油、盐。

制做方法：

1、白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。

2、起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

3、将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开。

4、待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。