发面果条的家常做法视频(果蔬发面馍的做法大全)

果蔬发面馍的做法大全

不用发面，不用一滴油，层次分明，好吃好看还简单

枣花馍最关键的就是造型了，有花形有红枣，这才叫枣花馍，所以蒸之前饧发的时间不要太长，一般发到1.5倍大小就差不多了，蒸好之后不变形而且又松软。

一般蒸出来的馍，尤其是碰上冬天比较干燥，凉了之后就特别硬，和面的时候加一点猪油进去，可以让花馍白亮又松软，这些都是家庭小妙招，掌握这几点，不费吹灰之力就能蒸出完美枣花馍。

果蔬馒头发酵时间多长最好

发面时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例，较高时则应适当减少; 制作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉。

果蔬馒头和面比例配方

能包250个馒头，一个馒头里面可以包10克青菜馅。

食材：面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克。

做法：

1.菠菜洗好，用煮开的水焯一下菠菜，用刀剁成细末，面粉加入菠菜末酵母，少许盐拌匀，再根据菠菜的湿度添加水。

2.和成面团，盖保鲜膜发酵，在温暖处发酵有大量蜂窝状，发酵好的面团，揉几分钟，排排气，切成剂子。

3.将小剂子从外往里折叠的方法，揉转用手掌揉至光滑，这样揉出来的面头有层次。

4.放在铺了蒸布的蒸笼里，醒发20分钟，醒发后的馒头坯明显大一些，大火转中小火蒸20分钟左右，关火后待4分钟后才揭盖。

果蔬发面怎样使颜色鲜亮

往菠菜汁里加入3克酵母，15克白糖，再放入2克小苏打，我们在用蔬菜汁做面食的时候呢，刚开始搅打出来这个蔬菜汁的颜色会很鲜艳很浓郁，但是蒸熟之后颜色就会变暗变淡了，主要是没有固色的原因，那往蔬菜汁里加入小苏打就能够让颜色更加的牢固，然后再搅拌至酵母完全融化，这样和面蒸出的馒头颜色鲜亮。

同理，在用蔬菜汁做彩色饺子的时候，也是这个道理，搅好的薄菜汁或是青瓜汁里加1勺小苏打，就能起到固色的作用了。煮出来之后特别的鲜艳诱人。

果蔬馒头怎么发面

菠菜和黄豆面都是非常健康的食材，但是它们在一起可以做馒头吗？答案是肯定的，菠菜和黄豆面可以一起用来制作馒头。

下面是一个简单的菠菜黄豆面馒头的制作方法：

所需食材：

- 黄豆面 250 克

- 菠菜 适量

- 酵母 3 克

- 白糖 10 克

- 温水 150 ml

步骤：

1. 将菠菜洗净，切成碎末。

2. 将黄豆面、菠菜末、酵母和白糖混合均匀。

3. 慢慢地往黄豆面里加入温水，搅拌成面团。

4. 在面团中添加少量油，揉至光滑并发出响声，进行发酵，发酵至两倍大。

5. 取出面团，揉至排放气体，分割成适当大小的小面团。

6. 将小面团搓圆，并压扁成馒头形状。

7. 将馒头置于蒸锅内，大火蒸15分钟即可。

总之，菠菜和黄豆面可以一起用来制作馒头，制作方法也很简单。不过要注意的是，黄豆面与普通面粉有所不同，需要特殊处理，发酵时间可能会稍长一些，建议根据面团状态调整蒸馒头的时间。

果蔬面馒头

这个要看孩子的饮食有那些，是否母乳、奶粉再加辅食混合喂养。不过辅食一般一天吃2-4次，特别是两主餐之间，给孩子吃少量辅食是不错的，譬如可以吃某一种水果、面包、小馒头以及饼干等等。

不过小馒头和饼干要选择适合六个月孩子吃的，而贝斯美婴幼儿饼干不错，另外注意水果要即吃即开，新鲜为主，最好弄成水果汁或者水果泥，方便宝宝吃。

果蔬发面馍的做法大全图片

馒头在制作的过程中，有个发酵环节，产生大量的气泡，由于气泡的存在，使得馒头内部有许多小的气室，呈蜂窝状．冷冻过的馒头在锅中再蒸热，只是把冷的馒头变成了热的馒头．却不会再产生新的气泡．没有了这些小的气室，就会产生程度不同的收缩．

果蔬面蒸馍颜色怎样不变

可以的，推荐做法：　　彩色蔬菜馒头　　很简单，也很复杂，工序多，需要耐心。

　　主料　　面粉1.5KG酵母50g　　辅料　　菠菜汁适量西红柿汁适量　　彩色蔬菜馒头的做法步骤　　1.菠菜榨汁，西红柿榨汁　　2.稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀　　3.面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。

最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。

　　4.成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样啊，想着也这样吧，为什么也不知道。

随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。

　　5.蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！　　小贴士　　发酵一定要保持温度，不然不松软。

蒸馒头，千万要从冷水开始蒸。

果蔬面粉怎么做馒头

面发好后再加果蔬粉是不可以的，在你方便的时候就应该以面粉和果蔬粉2:1的比例调匀，加酵母粉用温水和面就可以。这样蒸出的馒头叫果蔬馒头。

果蔬馍制作方法

西蓝花馍馍可以隔夜吃，但是最好还是当天吃完比较好

我们都知道一般的蔬菜馍馍冰箱里面是可以隔夜吃的，但是最好的还是当天吃，这样才可以吸收到它的营养价值。西兰花的营养价值很高，对人体很有益处，也是可以隔夜吃，但是最好还是当天吃。

果蔬馒头的做法和配方

家庭版“口袋馍”的做法吧，真的挺简单的。第一步，首先是和面，面酵母粉和面粉放在盆子里，然后把它们和成面团。

面和和得不要太硬，太硬的话不太好发酵，和好之后，把面团用保鲜莫包起来，然后放到温暖处把它们发酵至2倍大小。

当面团发好之后，用手摁下去的时候，会形成一个小坑，并且能很快反弹回来的话，就说明这面已经发得很好了。把发好的面团放到案板上揉一下，把里面的气体给排掉。然后搓成长条状。

再把面团切成小块。尽得切得薄一些。因为在擀的时候，要把两张面团子擀在一起的。把它们擀好之后，就可以放到锅里去煎了。

平底锅加热之后，把面饼放到锅里煎，煎的时候一定要用小火，如果炎烦请大的话，很容易 把饼给煎糊，这样做出来的口袋馍就不太好吃了。

随着温度的慢慢升高，你就会发现，这平底锅里的饼慢慢膨胀起来，像个小气球一样，特别有意思。不过现在先不用管它，过一会，这气就会慢慢消下去的。

等煎成了这个样子，这口袋馍已经做好了大半了，下面就是准备放在口袋馍里的食材了。

把饼切成两半，这时你就会发现，饼已经成了袋状。

这时把准备好的花生米、生菜、肉丸子、酸豆角之类的蔬菜放进去，再放上一些酱，这美味的家庭版“口袋馍”就做好啦！

家庭版的“口袋馍”做法简单，做好之后塞满菜，真的是特别好吃，比在外面买的要好吃太多了，如果你喜欢这道菜的话，一定要试一下哦，做法真的挺简单的。这么好吃的一道小吃，可千万不要错过了！