土豆金针菇鸡块做法大全家常菜(土豆金针菇鸡块做法大全家常菜图片)

土豆金针菇鸡块做法大全家常菜图片

1.

300克鸡肉洗净备用

2.

10克姜，10克葱，10克蒜，5克辣椒切好备用，一个八椒备用

3.

100克金针菇洗净备用

4.

100克土豆切块备用

5.

热锅放30ml油倒入300克鸡肉翻炒，翻炒至变色后倒入10克姜10克葱10克蒜5克辣椒继续炒

6.

放入300ml热水，倒入100克土豆块和100克金针菇一起炖，1个八椒放入，同时放入1勺酱油，豆瓣酱一勺，料酒一勺，5克盐，大火炖，水烧的差不多时收汁

7.

出锅装盘

土豆金针菇炖鸡块

小鸡炖蘑菇的做法一（正宗做法） 　　炖菜配料： 　　童子鸡750克-1000克，蘑菇（最好是东北的榛蘑）75克，葱白段2段，姜2片，香叶1片，干红辣椒3只，大料2只，酱油2茶勺（约10ml），料酒，盐1茶勺（约5ml），糖2茶勺（约10ml），食用油1汤勺（约15ml）。 　　制作过程： 　　1.把童子鸡洗净，剁成小块，备用； 　　2.将蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用； 　　3.热锅，放入少量油，油热后放入鸡块翻炒； 　　4.炒至鸡肉变白后，放入葱、姜、香叶、大料、干红辣椒一起爆炒出香味； 　　5.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，翻炒均匀； 　　6.加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖10分钟后放入蘑菇，再炖30－40分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。 　　温馨提示： 　　1.蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等； 　　2.香菇上所附的杂质较多，一定要清洗干净； 　　3.多加点水放些粉丝就是小鸡炖蘑菇粉丝汤了。 　　本菜特点： 　　咸、鲜味，酥烂。 　　小鸡炖蘑菇的做法二（DIY做法） 　　炖菜配料： 　　鸡腿六个，蘑菇（最好是东北的榛蘑），土豆，葱段，姜片，大料，盐，鸡精，料酒，老抽，食用油。 　　制作过程： 　　1.把鸡腿切块用开水氽去血沫，备用； 　　2.将蘑菇用温水浸泡30分钟，洗净，备用； 　　3.炒锅热油，放入鸡块煸炒，炒至鸡肉变色放盐、料酒、大料、葱段、姜片、鸡精、老抽，翻炒一会儿； 　　4.加水没过鸡肉，大火烧开转小火炖十五分钟； 　　5.加入土豆和磨菇，把汤汗收干就可以了，小鸡炖蘑菇即成。

土豆金针菇汤怎么做好吃

【材料】

　　韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片

　　【做法】

　　1. 砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

　　2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用。

　　3. 水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟。

　　4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。

　　5. 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。

　　6. 起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加，根据自己喜好)。

土豆金针菇怎么做好吃法大全

熟土豆一个，瘦肉，金针菇，生抽，生粉，盐，番茄酱。

步骤2

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：2

熟土豆剥皮，用工具压成泥蓉，备用。

步骤3

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：3

金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。

步骤4

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：4

瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。

步骤5

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：5

热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。

步骤6

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：6

放金针菇菌盖翻炒片刻。

步骤7

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：7

放适量水煮下。以确保肉肉够熟。

步骤8

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：8

煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。

步骤9

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：9

翻煮均匀即可。

步骤10

金针菇肉末盖土豆泥_的做法步骤：10

铺在土豆泥上面即可。

土豆金针菇鸡块做法大全家常菜图片高清

1.把鸡块剁成碎块，在开水里焯一下去除血水

2.上锅热油，等油热了，加入生姜爆香，然后加入鸡块爆炒

3.再加入适量的豆角一起翻炒

4.加入切好的土豆块，土豆最好先用水过一下，去除淀粉

5.在加入适量的生抽和料酒

6.在加入适量的清水，一起煮

7.最后黄豆芽和黄花菜一起

8.在加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟左右，肉就熟了，加入盐等调味料就可以出锅了

土豆金针菇鸡蛋汤的做法

用料：

一小把金针菇，3块鸡蛋豆腐，大蒜，青椒，红椒，番茄酱，糖，醋，盐，生抽，淀粉，油。

做法：

青椒、红椒、大蒜切末儿备用。

取一小碗，加2勺番茄酱，半勺白糖，半勺醋，半勺盐，一勺生抽，三勺水，一勺淀粉，搅拌均匀。

切掉金针菇根，用手撕成小朵儿，然后用清水清洗干净。

鸡蛋豆腐也叫日本豆腐，在超市和菜市场都能买到，将豆腐脱模，切成小段。

锅内倒油，将切好的豆腐拍上一层薄薄的淀粉，放入油锅中大火煎。

煎到豆腐外皮脆脆、变得焦黄，这时候就可以夹出来备用。

倒掉锅内多余的油分，留底油，下蒜末、青红椒末儿炒香。

倒入金针菇翻炒至金针菇断生，变软出水。

倒入刚才调好的酱汁，烧至酱汁的颜色变得透明、浓稠。

倒入煎好的豆腐，炒匀即可出锅。

土豆金针菇鸡块做法大全家常菜图片视频

材料

"去骨鸡腿肉 2片","金针菇 1包","葱 适量",

做法

step1

1: 鸡腿肉切块后，加入醃料搓揉后，放置10-15分钟至入味

step2

2: 加入一点麻油热锅，将醃渍完成的鸡腿肉下锅（皮的那面朝下），上锅盖后用中火煸出鸡油，大概5分钟左右翻面继续将鸡肉煎熟。同时将金针菇放入盘内，用微波炉微波3-5分钟至熟。

step3

3: 金针菇好了以后，鸡肉也差不多煎熟了，将鸡肉夹出呈盘。

土豆金针菇焖鸡怎么做窍门

答；炖鸡放什么配菜好吃（板栗）。

用料

三黄鸡 1只

香菇 适量

板栗 适量

老姜 1块

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

炖肉料 适量

大葱 适量

做法步骤

1、准备食材，葱切段，姜切片，炖肉料里就放了点香叶大料花椒，本人不太喜欢调料味放的很少，三黄鸡菜市场切好了的焯去血水，然后用热水清洗干净

2、锅里放油，油热把鸡块放进锅里煸炒

3、放入葱姜翻炒均匀

4、放入板栗，放生抽，老抽少放一点就行继续翻炒均匀，加入和食材差不多平齐的开水，水开放炖肉料和适量的盐，中小火炖20分左右

5、即可出锅。

土豆加金针菇的做法大全

土豆金针菇五花肉拌入蒸肉粉，放入蒸锅中蒸熟即可