鸡蛋胡萝卜早餐做法大全家常做法(鸡蛋加胡萝卜的做法)

鸡蛋加胡萝卜的做法

1.

准备适量老豆腐,适量胡萝卜,将它们洗净后,分别放入盘中备用;再准备一个鸡蛋备用。

2.

将豆腐切成小丁儿;胡萝卜去皮后也切成丁;将鸡蛋打入碗中,可以加少许的食盐打散。

3.

准备适量蒜和小葱,洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后将小葱碎和蒜末放入锅中炒香。

4.

将准备好的胡萝卜丁儿,放入锅中炒香,然后将切好的豆腐丁儿，放入锅中，和胡萝卜丁儿一起翻炒，将鸡蛋液淋入锅中，这样豆腐丁儿和胡萝卜丁儿的外面就会包上一层鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固变色，加入调料即可

胡萝卜鸡蛋汤的家常做法窍门

1、牛肉丝炒胡萝卜

材料:

牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。

烹调步骤:

1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味;胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。

2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。

功效:牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。

2、胡萝卜肚丝

材料:

胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克。

烹调步骤:

1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用。

2.炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐，烹入料酒、酱油翻炒至熟。将湿淀粉下锅勾芡炒匀，盛入盘中即可。

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胡萝卜鸡蛋的做法

食材准备

主料:胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

共20张

制作材料

调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量

制作步骤

1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。

2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。

4、沥油，油待用。

5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。

6、放入鸡蛋。

7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油

准备食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花。

1、将准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，留以备用。

2、胡萝卜切成细丝备用

3、起锅烧油，将鸡蛋液翻炒盛出来。

4、再将准备好的胡萝卜丝放在其中，进行翻炒。

5、将炒过的鸡蛋放在锅中，进行二次翻炒。

6、放少许盐，将准备好的葱花放在锅中，进行调味。

7、简单翻炒，之后盛出来就好了。

鸡蛋和胡萝卜的做法

韭菜洗净切段，胡萝卜🥕擦丝跺碎，鸡蛋🥚炒好，一起搅拌均匀放上调料，和面包就好了。

鸡蛋胡萝卜早餐做法大全家常做法视频

准备食材，将鸡蛋、胡萝卜分别洗净，切好，待用

2/6

将鸡蛋搅拌成鸡蛋液，沿着顺时针或者逆时针的方向

3/6

热锅中注水，煮沸，将搅拌好 的鸡蛋液入锅，大火不停搅拌均匀

4/6

煮沸后再将鲜的刚挖出来的胡萝卜切成条状，入锅

5/6

盖上锅盖焖一会儿，转至小火慢炖，大约炖5分钟

6/6

时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋一点生抽，搅拌均匀，出锅

鸡蛋胡萝卜早餐做法大全家常做法窍门

【食材】

土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、盐、面粉

【做法】

1、 土豆削皮切小块，放入锅中蒸熟后，用小勺压成细腻的土豆泥。

2、 黄瓜、胡萝卜分别切成小丁，鸡蛋打散备用。

3、 土豆泥中放入适量盐，倒入黄瓜、胡萝卜丁，搅拌均匀。

4、 倒入面粉和蛋液，拌匀后，捏成球状，按扁成小圆饼。平底锅刷油，双面煎至金黄即可。

【小贴士】

1、 土豆泥本身就含有水分，所以不需要放入过多蛋液，我用了两颗鸡蛋面糊就偏稀了，所以多加了两勺面粉进去。您可以根据面团的软硬程度酌情增减蛋液的用量。

2、 家里有其他的蔬菜一样可以切丁放进去，十分好吃。

胡萝卜鸡蛋能做什么

可以啊，我还经常做胡萝卜炒蛋呢！胡萝卜不能和桔子一起吃，吃的时间长容易得甲状腺肿，胡萝卜素和醋酸相克。牛奶最好不要冲鸡蛋，也不要和一些很酸的东西一起吃，牛奶好像还不能和糖啊巧克力一起，其他的我觉得没有什么要特别忌讳的。

胡萝卜鸡蛋的做法大全

材料

主料：土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋一个；

辅料：盐适量、花生油少量

营养胡萝卜鸡蛋土豆汤

1

准备食材一个土豆，半根胡萝卜一个鸡蛋，然后将土豆削皮切片，胡萝卜抽丝，鸡蛋打散

2

锅里放入少量花生油，将土豆炒到九成熟，这过程要不停的加少量的水，防止土豆粘锅，接着放入胡萝卜丝，然后加入适量的水

3

等水开后，倒入鸡蛋液，不停搅拌，等锅里的汤再次煮沸，放入调料就可以

鸡蛋胡萝卜早餐做法大全家常做法图片

红萝卜素饺子做法1：五色素饺新做法

　　食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：

　　1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;

　　2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;

　　3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;

　　4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;

　　5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;

　　6、锅中做水烧开放入饺子;

　　7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。

　　红萝卜素饺子做法2：白菜胡萝卜饺子

　　食材：胡萝卜2棵，花生油10ml，花椒30粒，干香菇15朵。制作步骤：

　　1、将白菜洗净剁碎，稍加一点盐刹出白菜里的水份，用干净的屉布将剁好的白菜包起挤出水份(白菜汁是很好的营养物，不要倒掉!)，备用;

　　2、胡萝卜洗净削去外皮用擦板擦成细丝;将泡发好的香菇洗净剁成碎末;

　　3、炒锅里倒入香油和花生油烧热，爆香花椒，花椒烧糊后去掉;

　　4、将香菇末倒入炒锅炒香，加入胡萝卜丝一起翻炒，炒出红油后即可关火;

　　5、再加入白菜、盐调匀;

　　6、将白菜挤出的水份加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒面15-20分钟;

　　7、做成小剂子擀成皮包成饺子，煮熟装盘即可。

　　红萝卜素饺子做法3：什锦馅饺子

　　食材：口蘑(买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水)一斤，胡萝卜一个，芹菜5棵，青豆少许(或嫩玉米粒)，生姜一块。制作步骤：

　　1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，芹菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末;

　　2、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。

　　红萝卜素饺子做法4：白菜萝卜香菇饺：

　　主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，(两个人的量，如果人多可以增加主料)。

　　制作方法：

　　1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了;

　　2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用;

　　3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用;

　　4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!

　　包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了!

　　红萝卜素饺子做法5：芹菜萝卜馅：

　　主料有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块

　　制作方法：

　　1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下)，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;

　　2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用

　　3、姜切末;

　　4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!

　　猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张。

　　1、先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。

　　2、然后，加入凉水泡1，2分钟。

　　3、用漏勺捞出攥干，放入盆中待用。

　　5、放入肉馅，白菜，切碎的葱。

　　6、加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。