怎么挑选好的醋？ 蛋糕要怎么挑选？

一、怎么挑选好的醋？

老陈醋、香醋、保宁醋老陈醋是以高粱为主要原料陈酿而成的。其特点是色泽黑紫，醋液清亮，醇厚不涩。

保宁醋色泽黑褐，香而微甜，具有特殊的芳香风味。

香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。在烹制热菜时，老陈醋和保宁醋常用於需要突出酸味而颜色较深的菜肴中。

■玫瑰米醋玫瑰米醋是以大米为原料酿造而成的与老陈醋等的风味有较大差别。常和野山椒辣酱等调成酸辣汁，用於烹制酸汤鱼等菜肴。

■白醋白醋有两种，一种是酿造白醋，其特点是无色透明，酸味柔和，清香酸甜；一种是合成食醋，其特点是无色透明，酸味浓烈单一，尖酸刺鼻，口味不柔和，凉拌菜时最好别用。质量报综合报道

二、蛋糕要怎么挑选？

如何选购蛋糕

1．尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油（植物奶油）产品所浸透，上面的“鲜奶油”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋，它们都含有对人体健康极为不利的反式脂肪酸。传统而健康的选择，是选择哪些加入真正的稀奶油和黄油的产品。

2．尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。

3．尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4．不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5．不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

三、胸针要怎么挑选？

（1）与年龄相适应。年轻人佩戴的胸针不要太大；中年人佩戴的胸针大小、形状、款式可随意些。

（2）与服装相匹配。如果穿西装、大衣和羊毛衫，胸针的款式应大一些，材料也要好一些，色彩要纯正，给人以稳重、体面、洒脱的感觉。

（3）与场合相协调。如果出席婚礼、宴会、沙龙等正规的社交场合，应选戴大型胸针为佳。

四、芒果要怎么挑选？

一看形状，一般来说，选择身形较长这样的芒果肉比较多，而且果核也比较小

二是看颜色，这种方式只针对于黄芒果，成熟的芒果都是金黄色的，而且果皮颜色鲜艳细腻光滑

三是看斑点，看果皮表面有无斑点或黑斑？新鲜成熟的芒果表皮有少许，浅色的斑点是正常的，不影响里面的果肉质量，但如果斑点较多，有块状的黑斑，这种芒果就不要购买了

四是摸手感，轻轻按压一下芒果，能感受到稍有弹性，这样的芒果水分充足也新鲜，口感正好

五、要怎么挑选姜？

第一点：看颜色

我们挑选生姜的时候，都会发现生姜颜色有深一点的和浅一点的，我们应该选浅黄色的，微微有点泛白的生姜，这样的生姜才是最健康的。有些生姜颜色看起来颜色好看，而且颜色也十分鲜艳，这样的生姜就是浸泡过硫磺的生姜，这也是很对不良商家为了增加销量，采用的不良手段，长期食用这样的生姜对身体没有好处的，所以我挑选时要选颜色没有那么好看的。

第二点：看生姜泥土

挑选生姜时，姜上面都会敷着一些泥土，我们就要挑选稍微有点泥土的生姜。用手摸一下就有泥土在手上，这样的姜才是新鲜的。而且还要看姜身上的纹路，老话说得好：姜，还是老的辣！纹路越清晰越深，说明这个姜越老，营养也就越充足。无论是去腥还是其他用途，都是最好的。

第三点：看生姜发的小芽

很多朋友买回来的姜放一段时间，就会发现就有小芽冒出来，就以为这样的姜不够新鲜了。但其实发芽的姜说明是活姜，只有这样有营养的活姜才会有发芽的现象，一点不会影响使用效果。但有一点，不用选发芽冒的很高的那种，姜主体的营养都被小芽吸收了，这样的生姜时间太久就不要挑选了。

第四点：用手捏一捏

挑选时，要用手捏一下，感受一下姜肉的紧实程度，越紧实说明这种姜才够新鲜。反之，如果捏起来发软，而且外皮有很多褶皱，这样的姜就不够新鲜，水分也流失了很多，这种将我们也就不要挑选了。

第五点：看大小

姜不是越大越好，太大的姜有可能是肥料吃得太多，这样的味道不够浓郁。我们应该挑选个头不大不小的，大小也要适中。这样的姜味道才够浓郁，去腥和增香才够完美。

六、红茶要怎么挑选？

1、茶形，品质好的红茶条索紧直匀齐，品质差的红茶条索松散不完整；

2、茶香，品质好的红茶冲泡后甜香浓郁，品质差的红茶冲泡后异杂味较重；

3、茶汤，品质好的红茶冲泡后茶汤红艳明亮，品质差的红茶冲泡后茶汤色泽浅明深浊。

七、钢琴要怎么挑选？

选择钢琴的三要素市场上琳琅满目的钢琴品牌和旗下不同种类的钢琴，消费者往往无从选择，或是盲目相信广告，或是盲目相信价格，然而针对不同的需求，只有挑选适合自己的钢琴才能达到最好的效果。首先，挑选信得过的钢琴品牌。选择历史及文化背景悠久的钢琴制造商是确保钢琴品质的基本前提。钢琴制作生产工艺是一个相当复杂的过程，好的钢琴是科学设计、精心选材、严格制作的结合。而这些过程都是数代专业技师经过无数次实践的成果，所以历史文化背景悠久的品牌是高品质的钢琴的保证。第二要素是看材质，举例来说，钢琴的心脏部分--“音板”，音板需要充分的振动产生声音，所以对木质的要求极高。在林林种种的木材当中，北美云杉以其质地轻且弹性强的特性而更适合作为音板。例如施坦威钢琴的音板挑选要求非常苛刻，只有经验最丰富的德国技师才可以负责挑选制作音板的木材。所选用的云杉木生长在北美纬度40度、高度不超过3000英尺且日照不充分的地方，这样的木材生产周期长、树木密度大，甚至纹路都保有光泽。第三要素是看手工工艺，与大批量机械生产的规格化不同，好的钢琴是有灵性的艺术品，因此手工工艺在钢琴制造中的作用就尤为重要。尽管手工工艺看不见摸不着，但它的优劣也将决定钢琴的音色。就拿施坦威钢琴来举例，制造一架施坦威钢琴的全过程大约需要三年的时间，因为木材的自然风干及80％以上手工制作都是极其消耗时间的精细过程。而且延续155年之久的手工艺如今能够传承下来也堪称奇迹了。选购什么型号的钢琴好？在选购钢琴是时候，往往会为选购什么型号而拿不定主意。遇到这种情况，最好先问一问钢琴教师，买过钢琴的家长及有经验的钢琴调律师，综合他们的意见并根据自己用琴的情况、经济情况、钢琴的质量及价格等作出决定。1、立式钢琴有小型、中型、大型，三角钢琴有1.68米（5.5英尺）、2.13米（7英尺）、2.74米（9英尺）等型号。钢琴的型号决定钢琴的体积（立式琴的高低、三角琴的长短）。立式钢琴1.15米以下为小型，1.15-1.2米为中型，1.2-1.35米为大型，家庭用琴应选择1.2米中型琴为好，因为小型琴的音准稳定性及弹奏手感较差。中型琴在居室中占地面积并不比小型琴大，只是高了一点。特殊情况下，如因专业需要或为了室内环境的需要可选择大型立式钢琴或三角钢琴。2、不同型号的钢琴，它的弦列安排、音板面积、击弦机械都不相同，所以它们在音量、音色、音的稳定性上都是高琴比矮琴要好一点。所以在正常的情况下，在价格不是相差太多的情况下，家庭选择中型琴是较为理想的。3、钢琴的规格大小，其结构的稳定性，也是高琴比矮琴好。每个买琴者都要根据自己居室的大小、整体色彩的感觉及自己的审美爱好来选择不同造型、不同油漆颜色的钢琴。在内部质量、音色音量、触感手感都好的情况下，还要考虑钢琴外观造型和居室内部环境的协调。

八、护膝要怎么挑选？

护膝的好坏，首先要看它的制作材料，优质材料做的手感好，不发硬；

第二看它的透气性，运动时汗多、热量大，排气性一定要好；

第三粘贴性好，运动时护膝在上下活时，容易脱落；

第四舒适性，好的护膝设计时符合人体学原理，穿戴舒性；

第五运动量大时选用六根钢丝的，一般运动选用四根钢丝的。

九、木瓜要怎么挑选？

步骤/方式1

看颜色：木瓜表面全部呈现橙黄色，那么说明此时木瓜完全成熟，

步骤/方式2

看形状：木瓜的肚子越圆，木瓜的甜度越高，所以我们在挑选木瓜时，尽量选择“矮胖”的木瓜，

步骤/方式3

瓜蒂分析法：刚刚摘下的木瓜蒂通常有乳白色液体，那是一种胶质，有这种白色液体证明木瓜刚刚摘下不久，是最新鲜的时候。

十、翡翠要怎么挑选？

第一、看种，简单的理解就是翡翠玉石的结构越紧密，种越好！越紧密，翡翠的光感会越好！

第二、看色，有色的翡翠价值一定是高的（同等材质下），翡翠的颜色极其多，价值最高的有红、绿、黄、紫、蓝等。

第三、看裂，有裂的翡翠最好不要购买，因为这影响了翡翠的结构性，相对于完好的翡翠，有裂的翡翠更容易破碎！用手指抠，有搁手感即是裂！否则大概率是纹！

第四、看水，可以理解为看翡翠的透明度，越透明的翡翠，说明水头越好！

第五、看棉絮，这是翡翠特有的结构，无棉不成玉说的就是这个，棉絮通常呈现片状或丝状。

第六、看脏点，顾名思义即翡翠上面的污点，常见的为黑色的小点，一定程度影响翡翠的价值（减分项）

第七、看寓意，玉必有工，工比有意，基本上除了随形翡翠，其他翡翠都具有一定的寓意！