洋葱木耳炒羊肉的做法大全家常做法(洋葱木耳炒肉片的做法窍门)

洋葱木耳炒肉片的做法窍门

木耳洗净备用、鸡蛋稍放些盐打散备用、牛肉切片（要横着切，不要顺着切，否则那样不易嚼、也不好吃）加肉香粉、一点盐、鸡精、水淀粉用手拌后放置备用、洋葱切丁，锅内放油把牛肉放入锅中滑一下，待肉变色后捞出控油，锅内放少许油，把洋葱放入炒至洋葱变成透明放入木耳、加少许盐、酱油、糖、盛起，锅内放油把鸡蛋炒成碎屑，再把洋葱、木耳、牛肉一起放入略炒后装盘即成。

洋葱木耳炒肉片的做法窍门图片

材料：猪肉片、葱头、木耳、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、油 

做法：

1. 将猪肉切薄片，用少许生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉调味腌10分钟备用；

2. 葱头切段，姜、蒜切末，木耳洗净泡发备用；

3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香；

4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色；

5. 加入木耳和葱头，翻炒均匀；

6. 加入适量盐、糖、胡椒粉和少许清水，再加入一勺生抽和一勺料酒煸炒均匀，勾芡即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用里脊肉或梅花肉等瘦肉，切片时要切薄一点，这样更容易入味；

2. 木耳泡发后要洗净，用手撕成小片，这样更有口感；

3. 加入少量清水可以使调料更容易入味，但不要加太多，否则会影响口感；

4. 煸炒过程中要不断翻动，以免煮糊或烤焦，耐心慢炒，让肉和葱木耳的味道充分混合。

洋葱木耳炒肉片的家常做法

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

洋葱木耳炒肉片的做法窍门是什么

食材清单

青椒 1个 、 圆葱 1/2个 、 五花肉 100克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 50克 、 盐 2克 、 生抽 10克 、 食用油 20克 、 料酒 10克

烹饪步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

炒锅入油放入五花肉翻炒至变色，加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀

步骤3

稍微炒一下，让肉片更加入味

步骤4

加入提前备好的青椒木耳，圆葱，胡萝卜

步骤5

大火翻炒至断生，加入盐翻炒均匀

洋葱木耳炒肉图片

答：洋葱和木耳我是这样做的，白洋葱半个，木耳先用水泡发两个小时，然后用开水超一个断生，等炒的时候好熟。

再切上一点肉片，放些葱未和淀粉搅拌一下，炒的时候将油加热至六成后，炒上两个鸡蛋，把鸡蛋成出来再放些油开始炒肉片，再将洋葱和木耳一块放到锅里，放些酱油盐味精之后把刚才炒好的鸡蛋也放进去，翻炒几下就可以出锅装盘了。一盘美味的洋葱木耳就做好了。修改如下，一洋葱半个，二木耳少许，三，瘦肉二两，四，鸡蛋两个。在上面我已将如何烹饪的做法说的比较清楚，在这里就不重复说了。修改完毕。

洋葱木耳炒肉片的做法窍门视频

李子柒

2015年李子柒就开始做美食的视频，取景地在四川的老家绵阳，李子柒的视频当然是以美食为主，但是有美食的地方自然少不了美景，从李子柒是晒出的图片分析判断，在四川绵阳有这样景色的地方应该是绵阳市平武县，应该也是李子柒的家乡。

在网络上拍摄的视频获得网友们的一致好评，都夸她很能干、很懂事、也很孝顺，她的视频总能给人一种心灵上的清净的感觉，当然这和李子柒本人有颜值和有才华有创意是分不开的。

办公室小野

洋葱集团打造的办公室小野一改美食短视频清新、禁欲的铁桶套路，以一种贝爷般强大的生存技能将办公重地变成天然厨房。

这个集美貌才华于一身的女子，在办公室这一小片地方，却做出了很多人想都没想到的事情，她可以利用各种办公室随处可见的工具来制作美食，并且看起来很好吃的样子，因为她每次都把自己做的美食给吃了，并且很香的样子。

美食作家王刚

他的视频画风简洁粗暴，没有精美的画面，甚至普通话都不标准，有的是实打实的技术。

刚进入这个领域只是想‘秀’一把厨艺。没想到点击率不久就达到了9000多，很多网友在互动中向王刚请教做菜的方法，这让他有了继续下去的动力。随着粉丝的增长，王刚通过短视频所获得经济收入逐渐趋于稳定，而拍摄工作与粉丝互动也开始占据生活中的大部分时间。为了更加专心经营他的短视频，2017年10月，王刚辞掉厨师工作，回到富顺老家，开启了自己的工作室。

我是小熙

说实话他的视频拍摄没有太多的修饰，但是为什么大家都那么爱看他的视频，我觉得因为他的接地气。小熙是一个性格特别温和的人，很爱笑。

大家在观看的过程中特别能感受到家庭的温暖，特别是一个人在外打拼，远离家乡的人会很自然的想家，想念家里的饭菜和亲人。这也是为什么他的粉丝人数越来越多的原因。

华农兄弟

农兄弟主要是养竹鼠的，也依靠吃竹鼠的一百种理由而出名了。

拍摄的视频非常随性，接地气，考虑到网友的观感将sha竹鼠的画面略去，非常的人性化。

洋葱木耳炒肉怎么做好吃又简单

食材清单

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好，干木耳提前泡软，清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，将豆腐撕开一个口子，放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟

7/7

出锅。

洋葱木耳炒肉的家常做法

1、材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳变软后加入适量鸡精再翻炒1分钟即可出锅啦！

洋葱木耳炒肉片的功效

1、材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油。

2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条，生姜洗净切末备用。

3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟。

4、锅中加入适量食用油，待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生。

6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳变软后加入适量鸡精再翻炒1分钟即可出锅啦！

洋葱木耳炒肉片的家常做法窍门

以下是子姜爆炒腰花的简单家常做法：

食材：

- 猪腰肉：适量

- 子姜：适量

- 大葱：适量

- 蒜瓣：适量

- 青红椒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将猪腰肉洗净，去除腰垢。将猪腰肉切成薄片，加入少许料酒和生粉拌匀，腌制10分钟。

2. 处理子姜和蔬菜：子姜洗净切片，大葱切段，蒜瓣剁碎，青红椒洗净切丝备用。

3. 炒腰片：热锅加入适量的食用油，倒入腌制好的猪腰肉片，炒至变色熟透，捞出备用。

4. 爆炒子姜和蔬菜：锅中留少许底油，放入蒜瓣和子姜片炒香，再加入青红椒丝和大葱段，翻炒均匀。

5. 倒入腰肉：放入炒好的猪腰肉片，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，让所有的香味充分融合。

6. 勾芡：如果想要浓稠一些的口感，可以加入少许生粉水勾芡，稍微翻炒均匀即可。

7. 完成：起锅装盘，即可享用。

请注意，具体的用量和烹饪时间可能因个人口味和食材大小而有所不同。根据自己的喜好进行调整，炒至猪腰肉熟透即可。如果对子姜或腰花的辣味不太适应，可以适量减少辣椒的用量。