好吃的家常中餐(中餐家常菜名)

中餐家常菜名

很多想要制作菜谱，想做菜谱设计的饭店、餐厅，特别是一些初次在餐饮行业开店的人，不知道菜谱尺寸大小多少比较合适，想要了解菜谱标准尺寸大小，想知道菜谱常用尺寸大小，这样可以在自己做菜谱设计的时候，有更多的菜谱设计尺寸做参考。那么，一般菜单尺寸大小是多少呢？接下来，我们就菜谱尺寸规格大小的问题特别整理了菜谱标准尺寸大小，一些常见的、常用的菜谱尺寸大小给大家做参考。

　　一、菜谱常用尺寸大小

　　菜谱尺寸大小是比较多样化的，并没有特别固定的尺寸，但是也有一些比较常用的菜谱尺寸，如下：

　　1、380（高）x240mm（宽）

　　2、385（高）x245mm（宽）

　　3、300（高）x195mm（宽）

　　4、340（高）x250mm（宽）

　　5、380（高）x250mm（宽）

　　6、410（高）x250mm（宽）

　　7、210（宽）x285mm（高）

　　8、285（宽）x210mm（高）

　　9、380（高）x230mm（宽）

　　10、420（高）x250mm（宽）

　　11、390（高）x245mm（宽）

　　12、390（高）x255mm（宽）

　　13、420（高）x250mm（宽）

　　14、395（高）x275mm（宽）

　　15、350（高）x250mm（宽）

　　16、230（宽）x350（高）mm

　　17、250mm（宽）x360（高）

　　18、380（高）x230mm（宽）

　　19、380（高）x240mm（宽）

　　20、400（高）x250mm（宽）

　　21、385（高）x245mm（宽）

　　22、370（高）x230mm（宽）

　　23、395（高）x250mm（宽）

　　24、390（高）x250mm（宽）

　　25、350（高）x230mm（宽）

　　26、420（高）x255mm（宽）

　　27、350（高）x240mm（宽）

　　28、370（高）x230mm（宽）

　　二、一般菜单尺寸大小

　　我们再上面的菜谱常用尺寸大小就可以知道一般菜单尺寸大小了，实际上，目前市面上的众多菜谱尺寸大小，主要是竖版的菜谱设计居多，也就是高宽比例中，高比宽更大，通常来说，高比宽大几十mm到100多mm的长度是比较常见的菜谱尺寸比例。

　　三、普通菜谱设计尺寸

　　1、普通尺寸

　　420mm*310mm/420mm*320mm

　　2、大尺寸

　　460mm*375mm

　　3、小尺寸

　　260mm*320mm/360mm*310mm

好吃的中餐菜

如果是工作日中午，请女同事吃饭，简简单单最好。吃什么不要紧，关键是怎么点餐，用什么方法能把这顿饭吃的不尴不尬，且氛围比较圆融，这需要人情练达。

你如果想追求人家，另当别论，毕竟追求人家的时候，心里小九九比较多，想法也不会多么单纯，要么紧张，要么油嘴滑舌，当然有嘴滑舌的人不会提出这个问题。

菜谱拿上来，首先，你要先看菜谱！然后对你的女同事说你喜欢吃什么呢？一般这时，对方要么很有主见，拿住你给他的菜谱开始大开杀戒，其实所谓的大开杀戒都是氛围的需要，一般的同事也不会让你中午请客就大出血。

大部分人此时都会说你来点吧，简简单单随便吃点就好。如果他要让你点的话，你一定要点，此时此刻不能含糊，没有主见。

你要很有主见的先点两个菜，一荤一素，或者两荤一素，剩下的你还要继续征询女同事的意见，最后两个人把这个中餐点好。

最好把餐厅的招牌菜点一两个，而两个人吃饭的话最好要有大小四个菜，两荤两素或者是两个冷菜两个热菜，也可以任意搭配，外加一个汤羹。多了吃不完，非要打肿脸充胖子豪气一把，其实很傻。

中午吃过硬的菜就没有必要了，毕竟是作为工作餐来吃的。两个人吃饭四个菜，一个汤品，一定要简简单单，不要满满当当。根据两个人的饭量，有四个菜，应该足够两个人吃了。

敲黑板！无论你怎么点菜，你点的菜品中一定有一两个下饭的菜。

蔬菜必须有一个，必须清炒，现在的女生都喜欢吃西兰花，清炒一个西兰花，这个可以有。如果你觉得西兰花比较寡淡，你可以来个西兰花炒虾仁。这个比较适合大多数女士的口味。

以此类推，上汤娃娃菜，清炒杭白菜，清炒小白菜。这些清清爽爽的蔬菜都可以有，除非你的女同事是绝对的肉食动物。

酸辣土豆丝必须有一个。炒土豆丝无论怎么做，都好吃，也很下饭。酸辣土豆丝和西红柿炒蛋是最能统一南北风味的菜品，放之五湖四海皆准，也是最亲民的经济实惠菜肴。

以此类推，青椒炒蛋，西红柿炒蛋都可以成为的选择，鱼香茄子都可以选择。好吃又下饭，简单好吃，且不会让大多数人失望。

肉菜这个必须要有。中餐点肉菜的话需要简简单单，小炒类最合适。既不耽误时间也能快速上桌。比如老少皆宜，人见人爱，酸甜可口的一款肉菜：糖醋里脊。

这道菜，如果不把它切成条儿而是切成片来做糖醋里脊，那都是在耍流氓。糖醋里脊不仅口感非常好，也是一道视觉系菜品。请女同事吃饭可以尝试这道菜。比糖醋排骨好吃100倍。

冷菜的话，老王推荐广东菜白斩鸡。如果餐厅里有这道菜，可以点一下。这道菜，是蘸料吃法，上菜也很快，清爽不油腻，女士们大多都爱吃鸡，味道还鲜嫩，可口相当不错。

我是你，综合上述，我或许会点上汤娃娃菜，白斩鸡，糖醋里脊，酸辣土豆丝，外加二饭一汤。

总之中午请客吃饭，下午还要上班，一定要简简单单，最好选择能够快速上桌的菜品，比较硬的菜那就不适合了，再说也没有那个必要。吃不完，此情此景，你也不会打包吧？

好吃的中餐菜谱

中式快餐的菜品有：红烧鸡块、东坡肉、辣子鸡丁、梅菜扣肉、回锅肉等。

1、红烧鸡块

红烧鸡块是常见的中国菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备菜肴。

2、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

3、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。

4、梅菜扣肉

梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

5、回锅肉

回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。

好吃的家常中餐菜单

以下是减脂期中餐菜谱的一些建议：

早餐：

1.燕麦粥：将1/2杯燕麦片加入2杯水中，慢炖20-30分钟，加入不超过1茶匙的蜂蜜和一些水果切片。

2.鸡蛋白蔬菜蒸饺：将蔬菜、瘦肉和蛋白放入一个蒸饺机中，蒸10-15分钟，趁热享用。

午餐：

1.瘦肉炒素菜：将切好的瘦肉和各种蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、菜花等）一起炒至熟透，并加入一些食盐和黑胡椒粉。

2.番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打成蛋液，加入切碎的番茄和一些水煮沸，用适量盐和黑胡椒粉调味，用叉子搅拌蛋液，煮到蛋液熟透。

晚餐：

1.蒸鱼配蔬菜：将切好的各种蔬菜（例如豆角、芦笋、胡萝卜等）和鱼肉放在一个蒸锅里，蒸10-15分钟，调味时可以使用蒜、姜和生抽等调味料。

2.酿茄子：将茄子切成桶状，里面填入肉馅（可以选择瘦牛肉、瘦猪肉或鸡肉），然后用烤箱烤10-20分钟即可。

以上是一些减脂期的中餐菜谱建议，可根据个人口味和饮食偏好进行调整。此外，减脂期间应限制高热量、高脂肪、高糖、高盐等食物的摄入，适当控制食量，多食用高纤维、低热量、高蛋白的食物。

好吃的家常中餐菜谱

一、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里。

二、别让生活耗尽了你的耐心和向往，你还有诗和远方，烤肉和涮肥羊，火锅和麻辣烫。

三、泡面要等五分钟，鸡蛋要等八分钟，喜欢的总是要等待。

四、总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等。

五、一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。

家常中饭

陕西中午家常饭是麻食。臊子面。煎饼还有蒜沾面、麦饭、疙瘩汤、凉皮、韭菜盒子、花卷、鱼鱼儿、珍子，玉米珍稀饭、葱花饼。这些都是陕西家常饭

1:麻食.每次吃麻食的时候都是很丰富的各种蔬菜：西红柿、豆腐、木耳、黄花菜、豆角、葱或者韭菜。当然也是因个人喜好而不同来选择菜品。

2:臊子面，这里要说的臊子面一般是在每年过春节的时候才会吃到哦！也是简单、好做又好吃的。

3.煎饼、用凉水和成不稀不稠的面糊，摊制而成，再卷些菜搭配，味道也是嘹咋咧。

还有蒜沾面、麦饭、疙瘩汤、凉皮、韭菜盒子、花卷、鱼鱼儿、珍子，玉米珍稀饭、葱花饼。这些都是陕西家常饭。

好吃的家常中餐菜

泡泡店：初来炸道 （瓯海区梧田街道双庆路88号）新店 门较小 胜在味道不错

日料：元熹 （喜来登楼上）包厢景致好 需提前预约 食材还算新鲜 喜欢海绵蛋糕

酒店：壹恋宴会酒店 （蒲州街道玉苍西路2号）菜品比较用心 性价比超高 点心出彩 蛋挞味道温州第一 蛋挞龙虾赛高

私房菜：和庆园 （百里西路丰和巷7号）小老板是位二十出头美少女 冒充收银坐在前台 很在意食客的感受 注重菜品品质

海鲜火锅：温享汇·海鲜资造 经常有节目组取景 环境不错 遇到明星几率大

都是个人比较喜欢的餐厅…推荐

家常中餐菜谱大全

麻婆豆腐、红烧肉、糖醋鲤鱼等。

中餐家常菜

1、烩酸辣干丝

烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片，食材的处理特点是，把食材都切成丝，豆腐丝、木耳丝和细笋丝。这道菜以鲜汤做底，加入食材与调料，等鲜汤滚沸，再撇掉浮沫，加入菱粉水和醋，不断勾芡，最后起锅装碗，再浇上一点麻油，即可食用了。这道菜做好之后看起来是黑白分明的，视觉上有冲击感，吃起来酸酸辣辣，味觉上也有感知力。

2、锅包肉

锅包肉是赫赫有名的东北菜，每一口都令人回味无穷。锅包肉里的肉是猪瘦肉，我们把切好的猪瘦肉混入调好的料汁中，均匀搅拌后备用。接着菜油热锅，把油烧到六分熟，下入肉片炸熟，捞起来后再次将肉片下油锅，直到肉片看起来焦黄香脆才行。接下来就是炒红椒丝、香菜梗、胡萝卜丝等配菜了，炒至八分熟时将肉片再次倒入锅中，加入料汁一起炒一分钟，即可装盘食用了。锅包肉闻起来可香了，吃起来更是香脆甜酸，超级棒！

3、猪皮冻

猪皮冻顾名思义就是用猪肉皮做的，一般会把猪肉片切成宽条形状，先下锅煮到断生再捞起来。捞起来的猪肉皮，必须把猪毛清理干净，皮下的猪油也要刮划掉，不然很影响这道菜的口感。耐心做完上述工作后，接着就需要把猪皮切成小段，这样是为了更好地把猪皮炖熟。然后我们在锅中烧水，下入猪皮，先是大火把水烧开，捞出浮沫，再转小火，慢慢炖猪皮，大约需要一个小时的时间。炖好的猪皮将它放在容器中，等待凝固即可。最后用酱油、香醋、香菜、辣椒油等作料搅拌成料汁，与冻猪皮一起搅拌，Q弹带劲儿的猪皮冻就做好了！

4、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇这道东北菜，相信很多人都听说过。作为东北四大炖之首，它在东北炖菜中是最高档次的，里面的食材包括鸡肉、粉条和干蘑菇，每一口都是鲜香可口，爽滑绵实。好食材成就好美味，东北人散养的土鸡加野生的蘑菇，不需要繁复的调料和做法，只要耐心把鸡肉炖得软烂脱骨，让蘑菇全部吸收饱满的汤汁，就能做出令人惊叹的好味道。据说这道菜是东北人用来招待女婿的，可以见这道菜的确有点地位哦！

5、东北乱炖

与小鸡炖蘑菇不同，东北乱炖的特点在于一个“乱”字。这道菜的做法也很简单，只要把所有的食材都炖在一起就行。这道菜包括荤素两种食材，素菜有豆角、土豆、番茄、木耳、青椒等多种蔬菜，荤菜一般是排骨。东北乱炖在东北有“大丰收”的寓意，因为荤素搭配，营养丰富，香甜美味，像极了人们红红火火的日子。品尝这样一道味道棒、寓意佳的好菜肴，我每次都能多吃一碗米饭呢！

6、蘸蔬菜

蘸蔬菜是一道东北轻食，是蔬菜和酱汁的配置，可以说是中国版本的沙拉。说到蔬菜，东北的蔬菜选择可太多了：油麦菜、洋葱、大蒜、娃娃菜、油麦菜……喜欢啥蘸啥，吃得健康又美味。现在大家的饮食大都是高油高盐高脂肪食物，这对我们的身体是很大的负担，所以应该多吃点蔬菜，有荤有素，有益身体，东北蘸蔬菜就是很不错的选择哦！如果喜欢淡一点的味道，可以选择口味清新一点的蔬菜；如果喜欢重一点的味道，可以选择口味辛辣一点的味道，全凭个人选择呢！

7、地三鲜

地三鲜是东北的传统菜肴，选用的食材都是时令的新鲜蔬菜，既要保证食材的绿色健康，又要保持食物的鲜浓滋味。一般来说，选用的食材是土豆、青椒和茄子，都是些非常普通的蔬菜，但是搭配起来能做出鲜爽无比的好味道。虽然这只是一道简单的素菜，但是让它的味道可不比荤菜差呢，用来下饭也是极好的！我第一次听说这道菜，是我年少时的一个朋友，他高二辍学去山东当学徒，写信回来跟我报平安。说起来已经是十年前的事情了，可我记得他提到了这一道地三鲜，和他做学徒时被利器划伤手的那个流血不止的伤口。那都是旧时的青春的记忆了。

8、东北扣肉

东北扣肉在东北是一道实打实的硬菜，每年大年三十的年夜饭都少不了它。这道菜上桌，大碗的底部是白菜心或青菜叶，绿色打底点缀，中和了扣肉的厚重感；中间的东北扣肉看起来肥肉相间，晶莹有致，吃进嘴里不但不油腻，反而入口即化，有一种淡淡的香醇味，让人享受极了。东北扣肉和米饭搭配，才是真的天造地设呢，大家一定得试试！

9、猪肉炖粉条

东北的冬天天气很寒冷，一般的热菜刚出锅不久就很快凉了，为了避免这种困扰，东北人热衷于各种炖菜。在冷风瑟瑟的冬天里，来一碗热乎乎的猪肉炖粉条，又好吃又管饱，实在妙极了！猪肉选用有嚼劲儿的土猪肉，口口鲜香好滋味；粉条选用爽滑的土豆粉，在炖的时候，把肉汤的汁都吸收进粉条里，真的超级入味了！

10、东北酱大骨

啃骨头的乐趣，我们从小时候就知道了，拿着一块肉大骨，一边美滋滋地啃着，一边坐在电视机前看电视，这才是快乐的人生啊！讲到啃骨头，怎么能不提到又香又解馋的东北酱大骨呢。带着香辛料味道的酱大骨，筋肉相连，香酥入味，怎么煮都煮不烂，肉质软嫩，直接吃可以，跟米饭拌着吃也可以，怎么吃都是香！

好吃的中饭简单

一人食·健身菜💪

简单炒个菜，西兰花、黑木耳、胡萝卜等等，

可以来点水果，猕猴桃、番茄等补充维生素，

来碗喝的粥、汤、白木耳、牛奶或酸奶…

碳水：蒸个地瓜、南瓜、玉米等等~

蛋白质：鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、虾仁，鳕鱼…

蒸煮为主，少油少盐，做法简单，好吃又健康。