白萝卜牛肉丸子的家常做法大全家常(牛肉白罗卜丸子做法)

牛肉白罗卜丸子做法

食材：白萝卜 1根 牛肉丸10个 葱姜蒜适量，食用油适量，食盐适量

1、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

2、萝卜去皮，滚刀切成小块

3、香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

4、起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

5、倒入适量开水，加入萝卜块，煮至半生

6、倒入牛肉丸子，煮到萝卜块透明状，熟透关火

7、加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

牛肉白罗卜丸子做法视频

都好，看个人口味和习惯，不过大多数人更喜欢加白萝卜

牛肉白萝卜丸子的做法

原料

牛肉 (150克)

陈皮适量、肉桂适量、白芷适量、茴香适量、八角适量、甘草适量、花椒适量、丁香适量、

1/牛肉洗净切大块。

2/入开水中汆烫，洗去浮沫和血水。

3/陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包；生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。

4/牛肉放入高压锅，调料包放在中间；加2/3的水。

5/倒入酱油、料酒，调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝。

6/高压锅煮开25分钟。

7/切成滚刀块的白萝卜。

8/鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过；蟹肉棒、炸丸子。

9/洗净的生菜。

10/菌菇：金针姑、香菇。

11/洗净撕开的大白菜。

12/主食：原味锅巴、乌冬面。

13/水发好的粉丝。

14/牛肉晾凉切片，汤捞出调料包等，作为火锅汤料。

15/再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉汤烧开，就可以涮蔬菜了。

16/始涮菜了。

17/美味火锅热乎乎。

18/美味又好吃的水煮牛肉萝卜丸子的家常做法完成开吃了。

牛肉白萝卜丸子的做法大全窍门窍门

用料:

牛肉末 3两

青萝卜 半个

生姜末 少许

胡椒粉 少许

白胡椒粉 少许

青萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤:

步骤 1

将牛肉剁成肉糜，加一个鸡蛋，料酒，盐，鸡粉，少许姜末，胡椒粉，搅拌

步骤 2

加玉米淀粉两大勺，继续搅拌

步骤 3

顺着一个方向搅拌成粘稠状，待用

步骤 4

青萝卜切丝，备用

步骤 5

清水小火下丸子，水开后丸子漂浮起来下入青萝卜丝，不要盖锅盖，加盐。青萝卜变软后就好了，盛在汤碗里，撒少许白胡椒粉

牛肉白罗卜丸子做法大全

搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。

2. 将肉馅握成丸子。

3. 将白萝卜搽成丝。

4. 葱香爆锅。加入少许酱油。

5. 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。

6. 最后加些香菜，加入适量盐，最后这道菜就出锅了。

牛肉白萝卜丸子汤的做法

用料：萝卜丝 、马铃薯粉 、牛绞肉 、鸡蛋 1个、葱花 、姜末 、香菜末 、黑胡椒粉 、十三香粉 、食盐 

做法步骤

步骤 1

肉馅：把牛绞肉，鸡蛋，葱花，姜末，盐，马铃薯粉，黑胡椒粉搅匀。

步骤 2

用小勺滚成丸子，水热了就可以放进锅了

步骤 3

丸子汆好后加盐，姜，十三香粉煮汤，煮15分钟左右，撇去浮沫，加入萝卜丝。

步骤 4

出锅前加入香菜末，热乎乎的牛肉丸子汤就完成啦。

白萝卜牛肉丸汤的功效

炖牛肉白萝卜是一道美味的菜肴，搭配其他食材可以增加口感和营养价值。以下是一些建议：

1. 加入土豆：将土豆切块加入炖牛肉白萝卜中一起炖煮，土豆的淀粉质可以增加汤汁的浓稠度，同时也增添了口感和营养。

2. 加入胡萝卜：将胡萝卜切片或切块加入炖牛肉白萝卜中一起炖煮，胡萝卜的甜味和纤维素可以增加菜肴的口感和颜色，丰富了营养。

3. 加入蘑菇：将蘑菇切片或切块加入炖牛肉白萝卜中一起炖煮，蘑菇的鲜美味道可以增加菜肴的层次感，同时也提供了丰富的蛋白质和微量元素。

4. 加入豆腐：将豆腐切块加入炖牛肉白萝卜中一起炖煮，豆腐的嫩滑口感可以与牛肉和白萝卜相互融合，增加菜肴的丰富度和营养价值。

5. 加入香菇：将香菇切片或切块加入炖牛肉白萝卜中一起炖煮，香菇的鲜香味道可以提升整个菜肴的口感和风味。

白萝卜牛肉丸汤怎么做好吃

原料：白萝卜、牛肉丸、蒜苗、油、盐、蚝油、胡椒粉、鸡粉、清水。

做法步骤：

第1步、萝卜、蒜苗 。

第2步、手工牛肉丸子 。

第3步、萝卜切长块， 蒜苗切成段 。

第4步、起锅热油 ，放萝卜入锅翻炒 。

第5步、加入适量的盐炒出水分 。

第6步、萝卜铲入炖锅，加适量的水， 大火炖开后转小火炖十分。

第7步、炖萝卜的同时 ，将蒜苗入锅炒 。

第8步、加入少量的盐炒至变色，铲起备用 。

第9步、十分钟后 ，萝卜已炖至软绵 。

第10步、将蒜苗和牛肉丸子倒入炖锅。

第11步、加入一勺蚝油。

第12步、撒入胡椒粉和鸡粉调味 。

第13步、调拌均匀，炖开后出锅