辣酱炒鱿鱼家常做法(鱿鱼炒辣酱的做法)

鱿鱼炒辣酱的做法

1、鱿鱼一只、红辣椒一个、青辣椒一个、酸萝卜四分之一个、蒜三瓣、生姜少量、生抽一小勺、花椒粉适量、香菜或葱花两根 。

2、准备好食材，把它们切好放在一边备用 。

3、鱿鱼过水，水开后煮一分钟后捞出备用 。

4、锅热后，放油，倒入生姜和蒜 。

5、待生姜和蒜炒出香味以后，倒入辣椒 。

6、翻炒几下之后倒入鱿鱼和酸萝卜 。待快要起锅时，放入盐，生抽，花椒粉再翻炒几下 。

7、根据喜好放入香菜或葱花 。

辣酱抄鱿鱼

炒鱿鱼是要用郫县豆瓣酱的。

酱椒炒鱿鱼的做法

渔村第一鲜

渔村第一鲜地处连云港连岛景区里，是连云港有名的网红餐厅，在室外二楼露台还可以看到落日海滩，值得一提的是，餐厅还有驻唱小哥，可以听音乐，吃完海鲜还可以海边散步，吹着海风，看夕阳美景。值得推荐的海鲜美食有酱爆八带鱼、爆炒花蚬、鲍鱼、葱爆梭子蟹、椒盐皮皮虾、蒜蓉生蚝等等。

稻田熊深海烤鱼

稻田熊深海烤鱼是一家席卷连云港吃货界的深海烤鱼店，这里的鱼大多来自深海，龙利鱼、鳕鱼、鸦片鱼，肉质鲜嫩、爽滑少刺，活鱼现杀，非常新鲜，独创“腌+烤+炖”三位一体的新式工艺，精选川蜀原产地的辣椒，主打川味。值得推荐的特色菜有碳烤清江鱼、碳烤鲈鱼、蒜蓉生蚝、深海龙利鱼、吊饼香酥虾、深海鲅鱼等，还有招牌烤鸡爪、红柳羊肉串、小酥肉、碳烤五花肉等其他特色美食。

红名海鲜馆369

红名海鲜馆369位于海棠路海鲜一条街，是连云港网红餐厅，很多人慕名而来。餐厅环境干净整洁，明码标价，食材新鲜，上菜速度也比较快，招牌菜是拌八爪鱼，八爪鱼切成小段，辅些许黄瓜、花生米，特别弹牙，有劲道，久嚼不烂，香辣爽口。值得推荐的特色菜还有蒜蓉扇贝、炒花蛤、清真老虎斑、盐水基围虾、椒盐虾婆婆等。

臻鲜·大锅蒸海鲜筒骨煲

臻鲜·大锅蒸海鲜筒骨煲餐厅主打海鲜和筒骨煲，海鲜种类很多，值得推荐的特色海鲜有石闸蟹、生蚝、海蛏、对虾、八爪鱼等等，蒸熟后直接蘸酱汁吃。筒骨煲是满满一大锅的筒骨，浓郁的骨汤，看起来十分诱人。他家的花胶金汤鸡煲也值得推荐，精选清远走地鸡，鸡肉的香味飘香四溢。

寻花·肆季网红餐厅

寻花·肆季是连云港一家著名的网红打卡餐厅，餐厅环境是充满古典的江南风格，各种木门木桌及花类装饰，半开放式包间，纱帘遮挡，私密性较强，非常适合朋友小聚、公司聚餐、情侣约会。寻花·肆季主打正宗的杭帮菜，招牌菜是金牌美颜猪手，猪手嫩而不腻；东坡肉肥而嫩，肉皮又不失劲道。值得推荐的特色菜还有明炉酱椒鱼头、春笋炒腊味、灌汤素鸡、美极杭椒、鸡汁江白鱼、茉莉烧丸、太白长江虾等。

小黑羊老北京涮羊肉活海鲜火锅

小黑羊老北京涮羊肉活海鲜火锅总店位于小学路，还有很多分店，是当地人强烈推荐的火锅店。餐厅采用“老北京火锅+活海鲜”的新模式，既能感受到老北京的悠然自得，又有现代活海鲜的律动感，各种海鲜和现切牛羊肉，海鲜种类多，而且非常新鲜。值得推荐的特色涮品有深海鱼肉卷、活扇贝、自制虾滑、虾仁、生蚝、海蛎、盐池滩羊肉、内蒙精品肥牛等等。

味芳楼

味芳楼创建于20世纪二十年代末，是连云港知名的百年老字号馄饨店。味芳楼主打馄饨、汤包、包子，招牌美食是味芳楼馄饨，还有荠菜肉混沌、虾仁馄饨等。除了混沌外，值得推荐的特色美食还有蟹黄包子、鱼汤面、鸡汤小笼包、鸡汁汤包、花生粥等等。

木槿花开

木槿花开是连云港一家正宗的主打韩国烤肉的烧烤店，餐厅环境是韩国风的装修风格，非常清晰，适合朋友或者家庭小聚。餐厅主营韩式烤肉，必点招牌菜是厚五花肉，不但条纹漂亮，肥瘦相间，而且吃起来是嫩滑鲜美。除了烤肉外，值得推荐的特色美食有芝士夹心年糕、芝士排骨、木槿花开芝士炒饭、铁板鸡腿排等。

周大厨辣椒炒肉

周大厨辣椒炒肉是连云港本土知名的餐饮连锁店，主打湘菜，招牌菜是辣椒炒肉。周大厨用三代传承的手艺做好这一碗地道的辣椒炒肉，鲜辣带劲，鲜嫩入味，青椒的鲜辣与土猪肉醇厚的香味完美交织，很受欢迎。必点菜还有酸辣美味、分外鲜嫩的小炒黄牛肉，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁的糖醋里脊，宝妈必点的蒸土鸡蛋，值得推荐的特色菜还有香煎脆皮鲈鱼、湘味鸡杂、香辣鱿鱼、辣炒猪肝、大碗花菜、擂椒皮蛋等，都非常下饭。

大房子电影主题融合餐厅

大房子电影主题融合餐厅是连云港一家电影主题特色餐厅，满墙的经典电影海报，像极了电影博物馆，复古的摆件随处可见，70年代的脚踏车带你穿越，年代感很强，给人很怀旧浪漫的感觉，很适合情侣约会、闺蜜会餐等。值得推荐的特色菜有厚底披萨、黑胡椒意大利面、咖喱虾饭等，一斤芝士厚过砖头的芝加哥深底披萨，超级大；秘制卤肉饭，卤肉做的香又懦，肥而不腻。还有各式小食，餐点比较丰富，摆盘精致，口味上乘。

鱿鱼炒辣酱的做法视频

1/3第一步把鱿鱼收拾干净、把鱿鱼身上的那层膜撕掉

2/3切片、然后热水锅里超一下水、大约几分钟就可以用调料腌一下、酱油少许、味精、十三香、葱段、少许辣酱、孜然芝麻

3/3所有准备工作做完、锅里倒入适量的油、把味好料的鱿鱼爆炒加少许辣酱炒、大约五分钟出锅

鱿鱼炒辣酱窍门

材料

原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

做法

鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

五花肉切成小块；

锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

鱿鱼辣酱的做法大全

1、鱿鱼去除表面的膜和内脏，洗净后竖向切成细条备用 　　

2、洋葱(1/3切末、2/3切丝)，大蒜、生姜切末 　　

3、鱿鱼加入料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、姜末拌匀腌制2小时以上入味 　　

4、热锅倒油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味 　　

5、再将腌制好的鱿鱼和所有腌料一起倒入锅中大火快速翻炒 　　

6、最后起锅时撒上熟的白芝麻增添香气

酱辣椒炒鱿鱼

食材：鱿鱼须一斤、姜、葱、蒜辣豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、花椒、青红椒、洋葱丝、生抽、糖、醋。

做法是：

1、锅中加入清水，鱿鱼须冷水下锅，再加入一勺子料酒，水开后将鱿鱼须捞出过滤水，装盘备用。

2、起锅烧油，油开后加入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒，翻炒爆香，然后加入青红椒圈和洋葱丝，翻炒至断生即可。

3、青红椒圈和洋葱丝断生后加入鱿鱼须，一勺生抽、一勺糖、一勺醋，翻炒均匀即可起锅。

鱿鱼炒酱辣椒怎么做

豆瓣酱焖五花肉 豆瓣酱茄子 豆瓣酱蒸排骨 豆瓣鱼 豆瓣豆腐

材料

五花肉

面豉酱

豆瓣酱

大蒜

蒜头

老抽

做法1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。3.添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。4.成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。

炒鱿鱼酱配方

先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。

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烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。

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油加热后，煸香姜片，葱出香味捞出。

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加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。

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炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。

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加一点点水烧两分钟盛出。

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做好的酱爆鱿鱼。

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面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。

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把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以

鱿鱼炒辣酱的做法窍门

蒜蓉辣酱鱿鱼须是一道口味较重且美味的菜肴，以下是一般的做法：

所需材料：

- 鱿鱼须：适

- 大蒜：适量

- 辣椒：适量（可以根据个人口味选择）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备鱿鱼须：清洗鱿鱼须，去除杂质。如果使用市售鱿鱼须，可能已经清洗过，可根据需要进行处理。

2. 准备调料：将大蒜剁成蒜蓉，辣椒切成小片备用。

3. 煸炒：加热锅中的食用油，放入蒜蓉和辣椒片，用中小火煸炒出香味。

4. 加入鱿鱼须：将鱿鱼须放入锅中，继续煸炒几分钟，让鱿鱼须均匀受热。

5. 调味：加入生抽、料酒和适量的白糖，根据个人口味适量调整。

6. 炒熟：继续翻炒至鱿鱼变色，蓉蓉辣酱充分包裹在鱿鱼须上。

7. 出锅：炒至鱿鱼须变嫩，水分收干，即可关火。

蒜蓉辣酱鱿鱼须可以作为菜肴配菜或主菜，口味辣味浓郁。根据个人喜好，可以调整辣椒的用量和辣度。