紫菜烫的做法大全家常(紫菜做汤的方法)

紫菜做汤的方法

食材：紫菜，大骨，胡萝卜，葱，姜，芹菜

做法

1.紫菜用水泡开，洗净、沥干。胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。

2.大骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少量。水滚开，捞出排骨备用。

3.热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，色彩青翠美观。

4.锅里留少许油，倒入排骨翻炒，倒少许生抽。再把紫菜也倒入一同炒，贴锅煸一下也可。

5.炒好的一同入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的留意要等气散了才能开锅。

6.10分钟后，撒入芹菜末、根据个人口味调入盐和味精。

7.出锅前倒入葱油，拌匀。

做紫菜汤的做法

原料：黄瓜、紫菜、盐、鸡精、葱花、香油。做法步骤：

第1步、黄瓜切片儿，小葱切葱花，紫菜备用。

第2步、锅中入水烧开，入黄瓜片汆水至熟。

第3步、沸水中入紫菜烫熟。      第4步、调入盐和鸡精，起锅后调入小葱，滴入香油。

紫菜汤的教程

豆腐紫菜汤

主料：豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。

1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。

2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。

萝卜紫菜汤

白萝卜、紫菜、姜、香菜各适量。白萝卜洗净去皮，剖成两半，再切成半圆型薄片；两大片姜切成细丝；香菜洗净切碎。清水烧开放入白萝卜片和姜丝，煮10分钟左右，放盐、胡椒粉适量，最后放入紫菜、香菜、香油即可。

紫菜做汤的方法和做法

材料：香油，蛋黄，盐适量，虾皮，紫菜

做法：

1.用清水烧开后加紫菜、虾皮、适量盐。

2.再开后加入煎馒头剩的蛋黄液，滴几滴香油，出锅。

紫菜咋做汤

需要的材料是是食盐，味精、调和油、紫菜还有鸡蛋。

首先把锅刷干净，然后放入适量的油。

油热以后放入干紫菜，在锅中快速地煎一下，注意是要把两面都要煎好。再加入适量的温水。

然后把鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀。

把锅中的水加热，煮开以后加入打好的蛋液，再加入适量的盐就可以了。一道美味的紫菜汤就可以了。这个汤做起来非常简单，而且很有营养。

紫菜汤怎么做好喝视频

鸡蛋汤是我们家庭常见的汤类。不同的地方有不同的做法，比较常见的有西红柿鸡蛋汤，蘑菇鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，老厨鸡蛋汤等。另外还有一种比较流行比较火的酸辣鸡蛋汤，各大视频网站都非常流行，添加了多种食材，像西红柿，香菇，火腿，豆腐，金针菇等。

我个人最喜欢的是老厨鸡蛋汤，也就是老醋鸡蛋汤。酸辣的口感非常棒，又开胃又解腻。今天借此机会给大家介绍一下老醋鸡蛋汤的做法还有怎么做能让蛋花变的又薄又多👇👇

1️⃣首先我们，准备材料，正宗的老醋鸡蛋汤其实啥配菜也不放，只是最后出锅放香菜。我们这边也有放豆腐的，家庭做可以根据个人口味来适当加一些配菜增加营养（老醋蛋汤主要是醋的香味为主），我准备的有泡发的木耳和香菇。把葱姜切末，木耳香菇切丝，豆腐切细条，越细越好。

2️⃣起锅烧油，把木耳香菇葱姜末下锅爆香，炒至木耳没有啪啪声音，下豆腐条翻炒，（这里不喜欢吃豆腐的可以不加，我这块豆腐在冰箱放好几天了，为了不浪费加上的。）

3️⃣接着放入黑胡椒粉翻炒，为什么放黑胡椒呢，因为白胡椒有一种臭臭的异味，只适合肉类用。

4️⃣翻炒均匀后，加入足够的清水，大火把水烧开转中火。请大家忽略我的豆腐，我懒得切，把豆腐切的有点大，而且放的太多了。你们完全可以根据个人口味把豆腐忽略掉。

5️⃣打蛋液，一般一家人的量，两个鸡蛋就可以打出丰富的蛋花来，打蛋液这一步比较关键，一定要把鸡蛋液打撒打匀，打至没有颗粒状。最好过一下筛，把打不碎的鸡蛋颗粒过滤掉。

6️⃣锅中水开后，开始勾芡，玉米淀粉适量，根据个人喜好勾薄芡或者厚芡。勾上芡厚，倒入足量的镇江香醋（也是根据个人口味定量，么有具体的标准数），我试过山西老陈醋，但是效果不佳，因为山西醋的麦麸味很重，不如镇江香醋柔和。所以镇江香醋最佳。然后倒入少量生抽中和醋味，接着再放盐。

7️⃣最后一步，下蛋液。下蛋液的时候一定要注意方式，就是蛋液往锅里下的时候，保持蛋液成一条线状往锅里下，然后另一只手用勺子画圆不停的搅动，一直将蛋液下完，只有这样，蛋液才会更薄而且会很多。这个也是蛋花漂亮的关键。最后根据个人口味选择放香菜末，滴入香油就可以出锅了。

冬天的早上，来一碗热乎乎的鸡蛋汤，既能防寒暖胃，又能补充营养。是早餐🥛🥛的最佳选择。我是佳哥，地道临沂人，为你分享临沂特色美食和家常美食做法，欢迎关注本人头条号，留言交流经验。

紫菜做汤的方法大全

材料：

紫菜：适量

鸡汤或蔬菜汤：适量

葱姜蒜：适量（可选）

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

步骤：

准备材料：将紫菜切成适合的大小，葱姜蒜切末备用。

加汤煮开：将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，加入适量的水，煮开。

加入调味料：将葱姜蒜末加入锅中，煮片刻，使汤汁更加鲜美。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

加入紫菜：将切好的紫菜加入锅中，迅速煮开，然后立即关火。避免过度煮煮导致紫菜变色和变质。

享用：将煮好的紫菜汤倒入碗中，可以淋上一些香油提升口感，即可食用。

紫菜汤如何做?

食材用料

西红柿2个，紫菜适量，小葱3棵，色拉油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量

做法步骤：

1，提前将所需材料准备好

2，西红柿洗净切块，小葱切段，紫菜提前用水泡发

3，锅里加入油，加热，放入切好的西红柿炒至出汁，记住，一定要出汁，要不然汤不好喝

4，加适量水烧开，能喝几碗就加几碗水

5，等水烧开后加入紫菜，加适量盐，鸡精，醋，撒入葱花即可

6，装盘。

紫菜做汤怎么做好吃

1. 选择高质量的紫菜。优质的紫菜口感更好，汤的颜色也会更漂亮。

2. 用新鲜的食材来提鲜。比如可以使用新鲜的虾仁或鱼露来增加鲜味，让紫菜汤更加美味。

3. 适当加入其他食材。可以根据个人口味加入一些自己喜欢的食材，比如豆腐、香菇、鸡肉等，增加营养和口感。

4. 适当调味。不要放太多的调味料，以免影响紫菜的原味。可以放一些盐、鸡精、胡椒粉等，但要根据个人口味适量添加。

5. 用文火慢炖。文火可以让紫菜和配料更加入味，汤的味道也会更加浓郁。

6. 适当加入一些鸡汤或骨头汤。这样汤的味道会更鲜美，也可以增加营养。

总的来说，紫菜汤好喝的关键在于配料的选择和搭配，以及烹饪时的火候和调味。

紫菜如何做汤好喝?

一、准备材料：

西红柿1个、扇贝6只、紫菜适量、葱花适量、水适量、盐、香油适量。

二、烹饪步骤：

1.将西红柿连皮去籽，切成小块；

2.将姜末、葱花切碎；

3.将西红柿小块备用，并将扇贝煮熟；

4.锅中加入两勺油，放入切碎的葱花、姜末爆香；

5.将煮熟的扇贝放入，淋少量的香油；

6.把西红柿放入，加入适量的盐和水，将汤搅拌均匀；

7.放入少量老抽，转小火烧开下紫菜，烧至以断生为宜；

8.即可，可淋上少许香油装盘即可享用。

紫菜做汤的方法有哪些

紫菜是一道非常营养的海藻食品，它富含蛋白质、碘、维生素和矿物质等多种营养元素。除了可以作为海苔或寿司的主要材料之外，紫菜还可以用来煲汤。以下是几种常见的紫菜汤：

1. 紫菜蛋花汤：将鸡蛋打散后慢慢倒入开水中，加入适量的盐和味精调味后加入一些切碎的紫菜即可。

2. 紫菜豆腐汤：将豆腐切成小块，加入清水、盐等煮沸后加入少量紫菜丝。

3. 紫菜排骨汤：将排骨提前焯水去掉血沫，再放入清水、姜片、料酒、八角等佐料中煮沸，在最后10分钟左右加入适量的紫菜丝即可。

4. 紫菜虾皮汤：将虾皮泡软后切碎备用，再将肉末和虾皮混合均匀做成小丸子，在开水中烫熟后加入少量紫菜即可。

总之，紫菜非常适合用来煲汤，不仅可以增加口感和营养价值，还可以调节人体的体内环境。