家常菜绿豆芽的做法大全集(绿豆芽家庭做法)

绿豆芽家庭做法

第1步、准备的绿豆和饮料瓶

第2步、绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。

第3步、饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）

第4步、泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。

第5步、将泡好的绿豆装进饮料瓶中。

第6步、盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。

第7步、再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。

第8步、五天的样子，就可以吃了，绿豆芽就发好了！

绿豆芽的做法

首先是挑选原料，市场上有两种黑豆，在选的时候一定要选小黑豆。挑选要求：有光泽、无破损、颗粒均匀。

　　做法：

　　1、首先反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈。

　　2、泡豆。种子与水的比例为1：3，夏天浸泡的时间是10-16个小时。然后再冲洗一遍，沥干水分。

　　3、选择容器。泡发黑豆芽最好选用泡沫箱，在箱底的四角打几个洞。发豆芽时在箱底铺一层纸，它能保温保湿，撒豆子前先洒一层水，增加湿度。

　　4、铺豆子。一定要铺平豆子，铺平后用黑色的塑料布或被单，让豆子处于完全避光的状态，然后放在阴凉处。

　　5、发豆子。分三个阶段加水：24小时内不能给任何水；在豆芽长到2厘米时，雾状喷水；豆子长到5厘米时加大喷水量。等到豆芽生长到5厘米时即可见光，等豆芽生长到10-12厘米时就可以食用了。

绿豆芽的做法大全

主料青豆芽400克 辅料油（猪油更好）1勺 盐适量 鸡精少量 清炒青豆芽的做法步骤1. 锅里放油，油温热后倒入豆芽快速翻炒2. 加盐，加一点水炒三分钟左右至水快干3. 关火，放入鸡精炒匀，出锅

绿豆芽做法大全菜谱

主料 绿豆芽 300g 青椒 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.把青椒切成丝。

2.把绿豆芽洗好。3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4.锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。5.放入绿豆芽和青椒炒。6.稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘。

绿豆芽咋做

绿豆芽的生长条件：

1) 适宜的温度豆芽菜培育过程中要有适宜的温度范围，栽培空间要求冬暖夏凉，以20-25摄氏度为宜，冬季可适当高些，可提高到27-30摄氏度，夏季要尽最大努力降温排湿。

温度过低：生长缓慢，周期长，生产量低；温度过高：生长速度快，胚轴细长，纤维多，品质差。

2) 充足的水源豆芽菜生长过程，需水量大，而其对水温也有一定要求，栽培室最好依水源而建。

3) 洁净的空气这一点是生产豆芽菜的特殊技术要求，废气不能及时排出，豆芽生长就会萎靡不振，容易出现死菜、花斑等坏菜现象。

设定通风窗，定时通风换气，及时排出豆芽菜新陈代谢产生的废气以及病原微生物侵染的有害气体是保证豆芽菜健康生长的有利条件。

换气时间：夏季温度高，呼吸旺盛，通风时间长些；冬季温度低，可适当短些。

4) 无菌的条件豆芽菜生长过程中，很容易被病原菌感染，这就要求其在严格无菌的条件下进行生产。

保持栽培室清洁卫生，必要时消毒灭菌是必须的。

绿豆芽的家庭做法

1· 豆芽洗净控水，胡萝卜去皮切丝，肉切丝，韭菜切段，葱切片。

2· 锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3· 放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝。

4· 把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5· 豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6· 盛出装盘，

绿豆芽做法大全家常

起油放花椒炒香放绿豆芽菜用葱花盐鸡汁米醋调味炒制。

绿豆芽家常菜做法大全

下面是青菜炒绿豆芽的简单家常做法：

材料：

- 青菜（如小白菜、油菜等） 适量

- 绿豆芽 适量

- 大葱 适量

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 准备工作：将青菜洗净切段，大葱切成葱花，姜片和蒜瓣切成末备用。

2. 处理绿豆芽：将绿豆芽洗净，去除顶部的根部和硬尾部。

3. 热锅爆香：起锅加热一些食用油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 翻炒蔬菜：将切好的青菜放入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味可以选择加入少许盐调味。

5. 加入豆芽：当青菜略微变软后，加入处理好的绿豆芽，并继续翻炒均匀。如果您喜欢保持更多的营养成分，可以将豆芽稍微加热一下即可。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐继续翻炒均匀，直至青菜和豆芽熟透。

7. 出锅：起锅前撒上葱花提升香气，搅拌均匀后即可关火出锅。

现在您可以品尝美味的青菜炒绿豆芽了！如果您喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒油增加口感。该菜品清淡健康，富含营养。祝您用餐愉快！如果还有其他问题，请随时向我提问。

绿豆芽家庭做法大全

材料

绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

做法

1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。

3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。

绿豆芽的家长做法

答生绿豆芽的家常做法

可以准备5升农夫山泉矿泉水瓶子或洗干净的油壶酒壶等，剪去上半部分，留个圆柱体。再准备一些十分细小和绿豆差不多大的石粒，接着在圆柱体容器离底部一厘米处烫个小洞，用来出水。

拿出绿豆，容器内撒一厘米厚的石粒，再撒一层绿豆，再撒厚厚一层石粒盖住绿豆，每天浇三次水，水会从底部小洞流出，如果不流，可能堵住了，这时可以插根牙签引导水流。三四天后，豆芽十多厘米，可以吃了

绿豆芽家庭做法简单

自制绿豆芽苗的做法步骤

步骤 1

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75g绿豆，水1000g，泡8小时。

步骤 2

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将无防布(或沙布或厨房纸2层)净湿，铺在盆上。

步骤 3

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泡好绿豆平铺在布上，要平哦，不要叠起来。

步骤 4

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撒上水，用食用水(纯净水)，盖上厨房纸或餐巾纸，这时餐巾纸上没有水湿到的，再撒上水。不用担心水撒多了，多的水会漏在下盆中，把下盆中的水倒掉。放置背光阴暗处。

步骤 5

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接下来就交给时间了，早晚浇水2次，有时间可以多浇2次，第一天长芽大约1.5cm。第二天大约3～4CM。这时可以将厨房纸拿掉。浇水次数不能太多哦，这个次数是要根据温度，下面垫的基质的不同而定的，芽苗菜的关键是保持潮湿就可。

步骤 6

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这是往下长的根。

步骤 7

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第四天的状态是：绿豆的壳脱掉，两片绿叶芽，茎挺立。大约10Cm长。

步骤 8

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茂盛、嫩绿、色泽光亮的豆芽可以收割了。

步骤 9

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可以炒着吃，凉拌着吃，一碗营养丰富，低热量的健康菜出炉了。