顿辣椒鸡蛋的做法大全家常(辣椒炖鸡怎么炖好吃)

辣椒炖鸡怎么炖好吃

主料：鸡架3个

辅料：新奥尔良腌料适量、葱姜适量、粗盐少许、生抽2勺、白糖少许、黄酒1勺

1、鸡架洗净放入奥尔良腌料，腌制一天入味

2、放入锅中葱姜大料，添加温水，一定要用温水

3、盖上锅盖煮20分钟

4、最后加生抽粗盐和白糖调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒

5、大火收汁

6、香喷喷的炖鸡就做好了

辣椒炖鸡的做法

用料

三黄鸡 1只

鸡翅中 若干个

姜 5片

辣椒 6个或更多

料酒 3勺

生抽 4勺

海天黄豆酱 1勺

醋 2勺

冰糖 10粒

热水 适量

栗子 不多于鸡的量，在此基础上喜欢多就多放

蒜瓣 半头

食用油 适量

老抽 1勺

盐 一丢丢

板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

板栗去皮，把板栗晒晒，晒蔫巴比较好去皮

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡切小块，翅中切两段（放翅中纯粹是觉得三黄鸡没啥肉可吃…），洗洗（但是现在据说不能洗，容易交叉感染，那就直接下锅），不粘锅烧热，加油，油热加入肉块，炒至水分收干，油噗呲噗呲的～ 加入料酒，再炒至收干 加入醋，再炒至收干 加入蒜、姜、辣椒炒香后，加入生抽、老抽、冰糖、黄豆酱，翻炒几下 换个炖锅，加热水没过鸡肉

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉炖大约1个小时，要是不烂糊 ，加点热水，继续炖，快炖好放板栗，再炖炖15分钟左右

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻动翻动，让板栗到下面，板栗熟了，还剩水分多，就开大火收汁，尝尝咸淡，觉得味道淡加点盐（生抽和黄豆酱都是咸的，一定要尝尝啊）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做作的撒芝麻，开吃吧～哈哈哈哈

辣椒炖鸡腿的做法

准备土鸡一只，准备一个土豆，准备适量的鸡腿菇，另外准备葱姜蒜，准备八角和干辣椒。

把土鸡收拾干净，清洗干净以后斩成小块儿，锅中烧水，水开后，把鸡块放入水中焯一下，去除浮沫，然后捞出控干水分，锅中放入适量的油，油烧到七分热的时候，放入鸡块翻炒，炒至表面金黄的颜色，然后适量加些料酒，加入老抽，放葱姜蒜，放入大蒜瓣、干辣椒和冰糖，再放一个八角，加入适量的水，然后大火烧开。

煮二十分钟左右，当汤汁变少一点的时候，然后加入土豆块放入鸡腿菇，加适量的盐，盖上锅盖烧至收汤的时候就可以出锅啦！出锅之前撒入葱花，盛出食用！

辣椒炖鸡块

做法

首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下。找一个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放一些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开即可

辣椒炖鸡怎么炖好吃视频

因为她有别的事情没时间更新了。

辣椒炖鸡肉的做法

先把鸡洗好砍成一块块，锅里放油放蒜泥，把切好的辣椒炒至七分熟盛出，热锅放油把鸡肉放入，待鸡炒干放入料酒、姜、盐、酱油翻炒两分钟，然后放一碗水煮十五分钟，最后放炒过的辣椒再炒三分钟，放蚝油收汁就可以了。

辣椒炖鸡怎么炖好吃又简单

香菇炖鸡是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。

　　做法一

　　【原料】鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精 少许

　　【制作】

　　鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。

　　做法二

　　≮美食原料≯

　　土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

　　≮美食做法≯

　　1、土鸡腿剁小块，汆烫过去除血水后冲净；

　　2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

　　3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

　　≮烹饪关键≯

　　这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

辣椒炖鸡怎么炖好吃窍门

辣椒炖豆腐是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。下面是一份辣椒炖豆腐的做法：

所需材料：

- 豆腐 400 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 干辣椒 6 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将豆腐切成块状，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 将干辣椒用剪刀剪成小段。

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入干辣椒炒香。

5. 加入豆腐块，煸炒至表面微微上色。

6. 加入适量的水，烧开后倒入料酒、生抽、鸡精、盐、淀粉的混合物搅拌均匀。

7. 加入青红椒块，炖煮5分钟至豆腐入味。

8. 最后加入少量的植物油，搅拌均匀即可。

辣椒炖豆腐的做法就介绍到这里啦，大家可以根据自己口味适量调整调料，炖出一道美味可口的豆腐菜肴。

辣椒炖鸡蛋的方法与步骤

喷蛋的用料

茄子 2个鸡蛋 3个红薯粉 适量盐 适量油 适量生抽 适量青辣椒 适量鸡精 适量蒜 适量葱末 适量

喷蛋的做法步骤

步骤 1

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把茄子切丁放水里漂一下拧干水份。

步骤 2

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茄子、蛋液、辣椒、盐、蒜、生抽，葱末、红薯粉、鸡精，搅拌均匀

步骤 3

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油热后用勺子一勺一勺下锅煎至成型再反面煎至两面金黄色即可

辣椒炖小鸡

不是炸的 你说的是莱芜炒鸡 放入大料 葱、姜、辣椒、大料 倒入油在炒锅里翻炒，半熟就可以 其实鸡肉很好熟的 第二步 把炒锅里的东西倒进高压锅 ，加入甜面酱 （多量）酱油少许拿色用 主要还是多放甜酱！放高压锅里面炖热下 第三步 把生橄榄切成片状放在盆子里，鸡好后打开高压锅趁热倒入盆里 橄榄就可以吃了！ 绝对原创 按照我这方法做不对你找我！！

辣椒煲鸡汤

用料:

跑山鸡 半只（2斤左右）

野山椒 一包（2斤）

莴苣杆 两根

红萝卜 三根

蒜 五个

泡生姜 一个

泡辣椒 两个

花椒 整粒整粒的，随意

葱 葱头，葱尾

酸辣辣椒鸡的做法步骤:

步骤 1 市场上买半只跑山鸡（2斤左右），不要贪便宜，现在激素鸡很多，稍为了健康，微贵点没事，你要给老板讲清楚是用来炖的，买回来先用清水洗几遍，把血水洗出来，或者有时间用清水泡半个小时。

步骤 2 洗干净后，把水沥干，放在大盆里，加入二三十粒花椒，老姜和生蒜拍碎，火葱头四五跟拍一下，再加一点盐和鸡精（不要加多了，后面汤里面有盐，不然会咸，这里加盐和鸡精作用是腌鸡肉），把鸡和这些调料抓匀，腌制20分钟。

步骤 3 将袋装野山椒（小米辣）倒出来，一定要把里面的水倒在煮锅里面，把辣椒漏起来，切成一小段一小段，一半放在这里，一半放在煮锅里面，再切两个泡红椒，一个泡生姜，半个老姜，蒜根据个人喜好加（我特别喜欢吃蒜，平时都加的五六个蒜，这道菜里面我把蒜也算成一个辅菜，喜欢那种煮透了融融的口感），整个整个的，不然要煮化，一起放在一个大碗里面，等待下油锅。

步骤 4 小米辣里面的酸水，再加两倍-三倍的清水（这里根据加的鸡和菜的多少，加水，要求要把菜全部淹没），一般切成段的小米辣，放在一个火上开始煮。

步骤 5 起油锅，色拉油和菜油都可以，大火，待油冒烟以后，下大碗里面的调料（蒜、泡生姜泡红椒、小米辣等），炒个1分钟左右。

步骤 6 把腌制的鸡倒进去，炒个三四分钟，直到鸡颜色变成白色，准备倒入煮锅。

步骤 7 将炒好的鸡倒入煮锅，建议煮锅最好大一点，因为这个菜很占地方，要用大锅煮，开大火煮10分钟，小火煮20分钟。

步骤 8 把莴苣杆和红萝卜用滚刀切法，小火炖鸡20分钟后，下锅，煮十分钟，这个时候你可以试试蒜和鸡的味道，蒜应该已经很软了，很好吃，盐不够就再加点盐，鸡精起锅前再加。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红萝卜和莴苣杆煮软以后，加鸡精煮30s，就可以起锅了，撒上葱花，可口美味的酸辣辣子鸡就大功告成啦