清汤肉丝面的家常做法(清汤肉丝面的家常做法窍门)

清汤肉丝面的家常做法窍门

素汤面片做法一：榨菜肉丝面

　　食材：

　　瘦肉150g、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

　　做法：

　　1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花

　　2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出

　　3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟

　　4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

　　小贴士：

　　榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

　　素汤面片做法二：葱花酱油面

　　食材：

　　面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量

　　做法：

　　1、把香菇和葱准备好;

　　2、把油烧热，放花椒炒出香味;

　　3、再放葱花炒出香味，再放香菇炒出香味;

　　4、放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开。

　　5、再把面煮熟，浇上少许紫林醋，齐活!

　　素汤面片做法三：芝士汤面

　　食材：

　　鸡蛋1个、马苏里拉芝士10g、火腿肠1条、鸡蛋面面饼83g(约1块)、芝士片2片、糖适量、盐适量、油适量、紫菜少许

　　做法：

　　1、香葱与香肠分别切粒

　　2、把切好的香肠粒倒入不粘锅里，炒熟后放置一旁备用。

　　3、鸡蛋加入糖、盐、凉开水用打蛋球打散搅匀。

　　4、鸡蛋炒熟

　　5、面条放入已放有盐的沸水中煮，煮好的面条，捞起倒入凉开水里，过冷河。

　　6、把所有的食材与工具都准备好。

　　7、锅中倒入适量的水、盐、糖与油，再放入之前准备好的各类食材

　　8、千万不要忘记放入主角——芝士片与马苏里拉芝士

　　9、最后就是撒上紫菜与香葱，完美，可以开动了。

猜你感兴趣的：

1.如何制作简单好吃的面食

2.香菇瘦肉汤面的好吃做法

3.意大利面的家常做法简单又好吃

4.一周中式早餐食谱简单又好吃

5.清汤葱花面条的做法好吃易做

6.圆白菜炝锅面的做法简单又美味

清汤肉丝面条做法大全

1.

清汤白面条：首先准备白面条150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，炒两分钟，然后再加入清水1000毫升，白面条150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小伙煮十分钟即可。

2.

丝瓜鸡蛋白面条：准备白面条150克，丝瓜80克削皮切块，鸡蛋50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋50克，煎炒至定型，然后再放入丝瓜80克，清水1000毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，白面条150克，食用盐15克，小火煮十分钟即可。

3.

肉末青菜白面条：准备肉末150克，青菜80克，白面条200克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜末15克，肉末150克，然后放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，清水1000毫升，接着放入青菜80克，白面条200克，用小火煮十分钟即可。

清汤肉丝面的家常做法窍门图片

1. 康师傅西红柿打卤面

吃了以后沉迷无法自拔，不要问我为什么。而且最好煮着吃，谁吃谁知道。哎呀妈呀，说的我都要流口水了。

2. 玖玖爱冬菇鸡汤面

一股浓浓的鸡汤味，还有冬菇和蛋，味道很精致，棒呆。

3. 康师傅鲜虾鱼板面

老少咸宜，怎么都不腻。

4. 出前一丁黑蒜猪骨汤面

强烈安利！特别有嚼劲，爽滑。黑蒜油很提味，还是建议煮一煮比较好吃～

清汤瘦肉面做法

料 粉丝1把

猪肉50克

生菜1颗

辅料

生姜5克

步骤1

粉丝提前泡发；

步骤2

将猪肉、辣椒、生姜切碎；

步骤3

生菜洗净；

步骤4

起锅热油，倒入肉末，快速翻炒成颗粒；

步骤5

倒入生姜、辣椒，继续翻炒；

步骤6

倒入1勺料酒、1勺生抽；

步骤7

翻拌均匀后倒入2碗清水；

步骤8

烧开后放入控干水份的粉丝；

步骤9

水再次沸腾后倒入适量盐、半勺老抽、适量蔬之鲜，翻拌均匀后煮3分钟左右；

步骤10

再放入生菜；

步骤11

生菜焯水变色即可出锅；

烹饪技巧

1、粉丝无需煮太久；

2、不喜欢吃辣可以不放辣椒；

3、肉末也可先腌制入味；

清汤瘦肉面怎么煮好吃

1. 瘦肉汤河粉有多种花样做法。2. 首先，瘦肉汤可以选择猪肉或鸡肉，将肉切成薄片或丝状。然后，将肉片或丝用盐、生抽、料酒腌制片刻。接着，将腌制好的肉片或丝放入开水中焯水，捞出备用。3. 河粉的做法可以选择现成的河粉或自制。如果选择现成的河粉，只需要将其用热水泡软即可。如果选择自制，可以将米浸泡后磨成米浆，再蒸熟成饼，切成细条状即可。4. 在煮瘦肉汤时，可以选择加入姜片、葱段、料酒等调味料，提升汤的口感。将焯水好的肉片或丝放入煮沸的清汤中，煮至熟烂。5. 最后，将泡软的河粉放入碗中，倒入煮好的瘦肉汤，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、香菜等，即可享用。6. 此外，根据个人喜好，还可以加入其他配料，如豆芽、蔬菜、香菇等，丰富瘦肉汤河粉的口感和营养。7. 总之，瘦肉汤河粉的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能尝试出自己喜欢的。

清汤肉面的做法最简单做法

食材准备

基本材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。

调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。

制作步骤

1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

清汤肉丝面的家常做法窍门视频

主料:面条200克，猪瘦肉100克，荠菜50克，红辣椒1个，食用油20克，香油1小匙，酱油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。

步骤

1、猪瘦肉洗净切成丝，荠菜洗净切成长段，红辣椒洗净切丝。

2、锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时。

3、放入荠菜、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出即为面料。

4、把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。

清汤肉丝面的家常做法窍门是什么

1.第一我感觉要属五牌里拉面馆，位于五牌里巷子内，主要以麻辣为主，面条手工现拉，比较爽滑，特色羊杂面，15元一碗，基本上餐点都要排队，而且只有早市。

2.阿鲁拉面，位于齐云西路，特色大牌肉丝面，12元一碗，基本也得排队，而且面条也是现场手工拉的。

3.大桥特色面馆，位于卡地亚湾，主要是猪肝肉丝面，浇头现场炒制，配以提前准备好的面汤，肉丝爽滑，猪肝嫩，味道一流。

4.寿春路口陈老四面馆，现搬至碧桂园，主要是猪肝肉丝面，他家偏辣，主要是浇头分量足。

5.赵师傅面馆，七里站南高巷口，他家的猪肝肉丝面有别余其他家，猪肝肉丝是经过油炸过后干炒出来，吃起来比较有有嚼劲，比较香。

6.裕都第一家特色羊肉面，位于坤元酒店对面，他家是羊肉面，清汤羊肉比较鲜，红汤羊肉鲜辣，吃起来比较满足，而且他家小菜和免费的汤比较给心摸，每次吃过都是大大的满足感。

7.上岛后面的特色杂酱面，杂酱实惠，汤随意喝，味道好。

8.人民路孝勤特色猪头肉面，现位于淠望路，阳光威尼斯，他家猪头肉实惠，红焖出来的肉香，小菜和自制辣椒酱搭配起来，更加的相得益彰。

9.南塔小学，菜市场旁边的，干子肉丝面，他家的面和肉份量都足，而且炒制时候葱加的特别多，那种特别的香味，无法言表，再配上一杯他家自己的酒，无比满足。

10.五牌里老四面馆，位于五牌里，主要是肉丝面和和猪肚面，肉丝嫩，猪肚面，汤很鲜，猪肚好吃不柴。

清汤肉丝面怎么做

材料

面条200克，猪瘦肉100克，雪里红50克，红辣椒1个。

调料

食用油20克，香油1小匙，酱油1小匙，白糖1小匙，味精1小匙。

制作方法

1.猪瘦肉洗净切成丝，

2.雪里红洗净切成长段，

3.红辣椒洗净切丝，

4.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料，

5.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。

清汤肉丝怎么做

1. 清汤饸饹是一种传统的中国面食。2. 清汤饸饹由面粉制成的面团搓成小块，煮熟后放入清汤中，配以各种蔬菜和肉类，口感鲜美。它的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和经验。3. 清汤饸饹在中国各地都有不同的变种，例如四川的饸饹面、湖南的酸辣饸饹等。它不仅是一种美食，也是中国传统文化的一部分，代表着人们对美食的追求和创造力。

清汤肉丝面的做法家常做法

酸辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧牛肉面、牛肉哨子面、牛肉炸酱面……牛肉烧面、牛肉干拌面、牛肉拉条子、牛肉棍棍面、油波牛肉面。

砂锅丸子牛肉面、砂锅木耳牛肉面、砂锅豆腐牛肉、砂锅宽粉牛肉面、砂锅粉丝牛肉面、砂锅米粉牛肉面、鸡蛋西红柿牛肉面、香菇芹菜牛肉面、红烧干拌牛面、红烧干拌拉条子、

清汤铺盖牛肉面、牛肉炸酱面、