家常排骨玉米做法大全家常做法(排骨玉米怎样做)
排骨玉米怎样做
原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤:
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
排骨玉米怎样做好吃
材料
嫩玉米8两,土鸡蛋1个,盐少许,排骨1根,生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会,后加入排骨翻炒,然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
排骨玉米怎么做?
原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤:
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水。
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去。
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
排骨玉米怎样做?
步骤/方式一
500克排骨冷水入锅,加入1勺料酒、姜片
步骤/方式二
煮出血沫后捞出备用
步骤/方式三
锅中加入1勺食用油
步骤/方式四
放入姜片爆香,下入排骨翻炒出香味
步骤/方式五
加入5克料酒、开水
步骤/方式六
煮沸后转小火炖30分钟,下入玉米和胡萝卜再煮15分钟
步骤/方式七
加入1勺盐调味,撒上一把葱花就做好了
排骨玉米怎样做才好吃
材料
排骨200克,玉米100克,土豆1个,姜,盐,胡椒粉,砂糖,料酒,油,麻油,蒜,葱
做法
1.排骨,玉米洗干净备用,土豆去皮切小块备用,姜切片2-3片,蒜切碎,葱切段。
2.姜蒜爆香油锅,下玉米、土豆、排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水煮开后加入2大茶匙柱候酱 ,少许胡椒粉和砂糖,翻炒均匀后慢火煮至土豆软身,汁水快收干。
3.撒入葱段,撒麻油翻炒均匀即可熄火。
排骨玉米怎样做比较好吃
1准备食材,排骨提前用清水浸.玉米切小块。.生姜,大蒜切片,切葱花,准备冰糖,八角,香叶。
2排骨凉水下锅,放一勺料酒,几片生姜,焯水后捞出冲洗干净。
3锅内放油,开小火,放入冰糖,慢慢炒化。
4放入生姜大蒜,香叶 八角,放排骨翻炒上糖色。
5放一勺生抽。半勺老抽。一勺料酒。
6放开水没过排骨,大火烧开,转小火。
7放几滴醋,煮30分钟。
8放入玉米,再炖20分钟。
9放盐。
10汤汁变浓,放胡椒粉鸡精。
11出锅啦!排骨软烂脱骨,玉米香甜,非常好吃!
排骨玉米怎样做好吃又简单
主料
大米180克 排骨450克 豆角100克 玉米半根
辅料
花生油3汤匙 盐2克 五香粉1/4 胡椒粉1/4 花椒粒适量 生抽3汤匙 料酒2汤匙 味精4/1汤匙 葱1颗 姜1块
步骤1
准备好所有的食材:玉米,排骨,姜,葱,豆角,花椒粒,大米。
步骤2
大米淘洗干净。
步骤3
排骨放入凉水中,放入花椒粒烧开戳水去腥味。
步骤4
豆角洗净切碎,玉米剥粒,葱姜切末,排骨洗净血末。
步骤5
炒锅放油烧热,放入排骨煸炒出油。
步骤6
放入葱姜末出味。
步骤7
淋入生抽,老抽,味精,料酒,砂糖。
步骤8
倒入豆角,玉米粒。
步骤9
断火,拌匀备用。
步骤10
所有的食材放入电饭煲内胆中,加入清水,撒上盐水量刚好和食材齐平。
步骤11
坐入电饭煲中,开启精煮功能,盖上盖子焖饭开始。
步骤12
滴声响起,焖饭结束,撒上适量香葱碎拌匀即可出锅!
排骨玉米怎样做汤好喝
电饭煲玉米排骨做法:
材料:排骨、玉米、姜、胡萝卜、盐、葱花
1、新鲜的排骨洗干净,锅里放一锅冷水,开火排骨放进去焯水。
2、排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
3、玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。胡萝卜切滚刀块 。
4、将排骨,红萝卜,玉米,姜块一起放入电饭煲中,加入清水,水没过锅里的食材就好,按煲汤键煮一小时左右就可以了。
5、煮好好后去掉姜片,加入适量的盐和葱花调味即可。
排骨玉米怎么做好吃又简单的做法
1.
排骨冷水下锅,加料酒,加姜片,煮出浮沫捞出。
2.
放入砂锅中,加胡萝卜,玉米,红枣,盐,倒入清水。
3.
小火慢炖,出锅前加枸杞,葱花即可
排骨玉米怎样做给孩子吃才有营养
原料:猪心1个,排骨320克,金针菜、木耳各适量,葱粒少许,姜2片
调料:精盐1/2茶匙,胡椒粉适量
1、将木耳、金针菜洗净,用清水浸软。
2、猪心洗净切块;排骨斩切,氽水沥干备用。
3、烧滚清水,放下猪心、排骨、姜片,文火煮半小时,加入金针菜、木耳再滚5分钟,用盐调味,上桌时撒上葱粒、胡椒粉即成。
排骨玉米怎样做汤
主料
排骨500克,胡萝卜1根,甜玉米1根
辅料
盐适量 ,香葱少许 ,清水适量
步骤1
准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净
步骤2
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水
步骤3
煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水
步骤4
捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫
步骤5
砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖
步骤6
1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
步骤7
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
步骤8
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀
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