素豆芽汤的家常做法大全家常做法大全集(素豆芽怎么炒好吃)

素豆芽怎么炒好吃

包豆芽馅的包子如果是绿豆芽，可以不用开水烫，因为绿豆芽容易熟，好煮烂，还可以保持营养成分，蒸出来的包子可口味鲜，烫一下的绿豆芽营养会丢失，不脆，如果是黄豆芽包包子建议还是开水烫熟再包会好吃，也容易蒸熟。包子是大家都喜欢吃的食品。

素豆芽怎么炒好吃窍门

绿豆芽是最适合夏季吃的一道蔬菜，鲜嫩脆爽，清热解毒。吃法很多，可凉拌可清炒。这里介绍一种美味吃法【肉末绿豆芽】

【食材】：绿豆芽400克、猪肉末50克、干辣椒两个、蒜两瓣、酱油1汤匙、油盐适量。

1、豆芽，把绿豆芽用清水冲洗两遍，沥水待用。

2、干辣椒掰断，蒜切片；热锅热油，下猪肉末小火煸炒出油。

3、接着加入蒜片和干辣椒，继续翻炒出香味儿。

4、把沥过水的绿豆芽倒入锅中。

5、改大火，快速翻炒不炒过一分钟，加盐调味儿，炒匀关火。

绿豆芽的水分含量极高，所以，炒绿豆芽时一定要用大火快速翻炒，防止出汤。

这道菜晕素搭配，营养均衡。可以算是绿豆芽的正确吃法。

素炒豆芽图片大全

主料2人份

黄豆芽500克

辅料

青蒜50克 红椒1个 食盐4克 料酒适量 味精2克 花椒适量 葱5克 姜5克 香油少许 植物油适量

步骤1

黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花

步骤2

锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味

步骤3

放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会

步骤4

放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生

步骤5

放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅

素炒豆芽菜图片

材料

主料：莲藕500g；

辅料：干辣椒3颗、大蒜叶1颗、盐巴适量、味精适量

素炒莲藕

1

准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。

2

莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。3

锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，倒入莲藕，翻炒几分钟可以加入适量开水，让莲藕熟透。

4

水干后可以少放点醋，放入大蒜叶，味精，翻炒几下就可以出锅了。

素豆芽怎么炒好吃家常做法

回答如下：促芽素是一种植物生长调节剂，促进植物生长和发育。如果您想自己做促芽素，可以尝试以下方法：

材料：

- 鲜嫩的豆芽或麦苗

- 水

- 搅拌器或搅拌棒

- 筛子或纱布

步骤：

1. 将豆芽或麦苗用水冲洗干净，去除杂质。

2. 把豆芽或麦苗放入搅拌器或容器中，加入适量的水。

3. 用搅拌器或搅拌棒将豆芽或麦苗和水混合均匀。

4. 将混合物过滤，用筛子或纱布过滤出液体部分。

5. 将液体放置在通风的地方，让其自然挥发水分。

6. 当液体挥发到一定程度时，就可以得到促芽素了。

注意事项：

- 自制的促芽素不如商业生产的质量稳定和纯度高，使用时需要谨慎。

- 促芽素的浓度和使用方法需要根据具体植物和生长阶段进行调整，否则可能会产生负面影响。

- 在制作和使用促芽素时，需要注意安全，避免误食或接触皮肤和眼睛。

素豆芽怎么炒好吃又简单

食材明细

荞面饸饹、豆芽、豆腐、番茄、蒜苔、葱、青蒜、盐、油、酱油、油泼辣子、五香粉。

1、荞面饸饹提前煮熟备用。

2、豆芽，番茄，葱备用就绪。

3、豆腐切丁备用。

4、蒜苔切小段准备就绪。

5、炒锅入油烧热倒入青蒜末爆香出锅即可。

6、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入豆腐煎至金黄。

7、锅中另入油烧热倒入时蔬翻炒。

8、加入五香粉，酱油和水煮沸。

9、放入豆腐煮沸。

10、加入蒜苔段。

11、盖上盖子煮熟即可。

12、汤加盐调味，浇入素臊子汤。

13、撒入油青蒜和香菜。

14、家常饭，简单又美味。

素豆芽怎么炒好吃视频

给大家分享一下炒素豆芽的做法：先将绿豆芽在清水里洗净后空干水分备用。干红辣椒成丝、葱、姜、蒜切成末、热锅放入花椒、葱、姜、蒜末、爆出香味、放入绿豆芽、大火翻炒各一分钟即可出锅。

素炒豆芽怎么炒好吃简单

黄豆芽怎么做好吃，主要取决于做法上，很多时候，在我们家庭中，吃的黄豆芽的做法就是炒着吃，甚至黄豆芽炒后就会显着很蔫吧，没有让人看着眼前一亮的感觉，所以现在我们就来了解怎样做黄豆芽。

　　黄豆芽做法一：素炒黄豆芽

　　原料：

　　黄豆芽;

　　佐料：

　　盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

　　做法：

　　1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

　　2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

　　3、干辣椒切碎，葱姜切末;

　　4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

　　5、再放入干辣椒爆香;

　　6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

　　黄豆芽做法二：凉拌黄豆芽

　　1. 将原料用淡盐水泡洗干净，10分钟左右。

　　2. 将黄豆芽放入沸水中焯烫，待水再次沸腾2分钟后，捞出，浸泡冷水中。(我把黄豆芽冲凉后，直接放冰箱冷藏)。

　　3. 准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。

　　4. 香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。

　　5. 用少量的冷油将辣椒片拌匀(可降油烧开晾凉后加入少量)。

　　6. 锅中放油，烧热后，放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢，略焦。

　　7. 将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可;(可用滤网，滤掉残渣)。

　　8. 黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量调味料(盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻)、和自制料油(适量)拌匀即可。

　　黄豆芽做法三：干煸黄豆芽

　　做法：

　　1、豆芽、少许花椒放入铁锅里中火翻炒至水分完全蒸发，豆芽根颜色变成茶色，就OK了!反正越干越香!(这个时候不能放盐，不然会粘锅)

　　2、锅里放油，炒香葱段和干辣椒，然后放煸过的豆芽，翻炒1分钟，加盐、味精，装盘!

　　这是一道很下饭很香很简单的素菜!豆芽要煸干，不能缺了大葱段!

　　黄豆芽做法四：黄豆芽番茄圆子汤

　　原料：

　　黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

　　做法：

　　1、番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分;提前将干香菇用温水泡发挤干水分后，切成细末，猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;

　　2、锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟;

　　3、放入番茄块一起煮开;

　　4、放入黄豆芽煮开，转小火熬出香味，用适量盐和鸡精调味即可。

　　学会了以上几种炒黄豆芽的方法，相信爱好厨艺得到人们会在聚餐的时候大放异彩，黄豆芽怎么做好吃相信您已经了解，希望朋友们在日常的生活中，多多食用黄豆芽，不仅黄豆芽做法是非常的简单，也是因为黄豆芽相比黄豆更加的有营养，能让人们吃出健康。

素炒豆芽的家常做法窍门

素炒黄豆芽粉条是一道简单又美味的素菜，下面是一种常见的做法：材料：

黄豆芽：适量

粉条：适量

蔬菜（如胡萝卜、青菜等）：适量

大蒜：适量，切碎

生姜：适量，切丝

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量步骤：

将黄豆芽洗净，粉条用温水泡软备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜丝炒香。

加入切好的蔬菜翻炒片刻，使其变软。

加入黄豆芽和泡软的粉条，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀后，继续翻炒数分钟，直至蔬菜和豆芽熟透。

关火，装盘即可享用。这道素炒黄豆芽粉条简单易做，口感清爽，营养丰富。你可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料或蔬菜，使其更加丰富多样。祝你做菜成功，享受美食！

素炒豆芽怎么炒好吃

1.素炒黄豆芽

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

2.凉拌如意

做法：1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝;

2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁;

3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里;

4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

3. 黄豆芽炒粉条

原料：黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g。

调料：生粉1小勺、盐1小勺、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺。

做法：1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟;

2、粉条煮熟，捞出沥干水;

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀;

5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀;

6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。

4.豆芽黄焖肉

原料：三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。

做法：1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐;

2、黄豆芽摘洗干净备用;

3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出;

4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香;

5、喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀;

6、加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右;

7、转大火收浓汤汁即可。

5家常炒黄豆芽

准备食材：黄豆芽、葱、姜、蒜、鸡精、盐。

1、首先将黄豆芽里面的豆皮清捡扔掉，然后将豆芽清洗干净，切姜末。蒜末，葱切成段然后再在中间切几下切成长形的葱条。

2、放炒菜锅，放入食用油，油温热火放入豆芽，翻炒四五下后放入姜末，葱条，继续翻炒，然后放盐翻炒，再滴2滴酱油，四五滴醋翻炒