南瓜里脊肉的做法大全家常(南瓜肉的做法家常做法)

南瓜肉的做法家常做法

1· 主料：带皮五花肉

2· 配菜：南瓜

3· 南瓜切片备用

4· 猪肉洗净入水，加入料酒，葱段，姜片、八角、香叶、桂皮，煮熟

5· 猪肉煮熟捞出，用牙签在猪皮部分扎孔（方便入味），抹蜂蜜、酱油上色

6· 油锅6成热，下猪肉炸（一定要盖锅盖炸，猪皮会爆油，很危险！！）

7· 猪皮炸到气泡，猪肉部分金黄即可

8· 猪肉切厚片

9· 加入：蚝油、酱油（少许）、腐乳汁、蜂蜜（不喜欢甜口的可以不放）、少许食盐、十三香粉、鸡精，抓匀腌制15分钟

10· 腌制好的肉肉皮朝下码放在碗中

11· 铺入南瓜片至满碗，倒入腌制肉的汁，上锅蒸2小时

12· 蒸肉时产生的汁倒出来，勾芡至浓稠

13· 用合适的盘子将肉扣出来，将酱汁均匀的倒在肉片上即可

— 小贴士 —

里脊瓜片的做法大全

咸肉，西葫芦，姜，蛋

做法1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，

2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要太久，否则变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

小诀窍

瓜还很青绿，咸肉吃起来好爽口又不觉肥腻。

南瓜和里脊肉能一起吃吗

主料

里脊肉400g

辅料

小米适量

土豆适量

调料

盐适量

蚝油适量

甜面酱适量

酱油适量

白砂糖适量

胡椒粉适量

葱适量

大料适量

做法步骤

1.里脊肉洗干净，切成厚些的片。

2.肉片放到容器中，加盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉搅拌均匀。

3.加几段葱，腌制2个小时。

4.小米加大料炒制熟盛出备用。

5.土豆去皮切成厚片备用。

6.腌制好的肉片裹上炒制好的小米。

7.肉片放入容器中。

8.土豆放在肉片上。

9.容器放入压力锅，盖上锅盖开火压熟。

10.解压后出锅，扣入盘中即可享用。

小窍门&温馨提示

1、腌制肉片的调味品依据个人口味添加。

2、配菜可以依据个人偏爱选用南瓜、山药等。

南瓜肉片的做法大全图解

瘦肉煮南瓜是一道简单又营养的家常菜。它不仅口感丰富，还有着丰富的蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，被誉为具有美容养颜效果的佳肴。下面就为大家介绍一下瘦肉煮南瓜的制作方法。

首先，准备好所需的材料。我们需要一块瘦肉，最好选择猪肉脊肉或者里脊肉，因为这些部位的肉质嫩滑。此外，还需要准备一块南瓜，大小依据家庭人数而定。此外，还需要适量的盐、生姜、料酒和调味料。

接下来，处理材料。首先将瘦肉切成块状。切块后，用清水浸泡片刻，以去除血水和异味。然后取一个锅，倒入适量的清水，并加入适量的生姜片和料酒。将瘦肉放入锅中，用中小火煮沸，再将火调至小火慢炖。炖煮的时间根据肉质而定，大约需要15-20分钟，直至瘦肉变软烂。

在瘦肉炖煮的同时，准备南瓜。首先将南瓜洗净后去皮，然后将其切成块状，大小可以根据个人口味而定。接着，在一锅热水中放入适量的盐，烧沸后将南瓜块放入煮熟。一般来说，煮15分钟左右，用筷子插入南瓜能轻易插入即可取出。

当瘦肉和南瓜都准备好后，将煮熟的南瓜块捞出，沥干水分。然后将炖煮好的瘦肉连同汤汁一同倒入一个大碗里。接着，将南瓜块放入碗中，稍微拌匀，让南瓜充分吸收肉的鲜味。最后，根据个人口味可以加入适量的调味料，例如盐、生抽或者鸡精等。

瘦肉煮南瓜制作完成后，它既可当作主食搭配米饭，也可以作为一道营养丰富的菜品。这道菜不仅色香味俱全，而且营养均衡。南瓜含有丰富的维生素A和膳食纤维，不仅有利于保护眼睛健康，还能促进肠道蠕动，预防便秘。瘦肉则提供了丰富的蛋白质和维生素B，可以增强身体抵抗力和促进新陈代谢。

无论是家庭聚餐还是日常健康饮食，瘦肉煮南瓜都是一个不错的选择。有着简单易行的制作方式，营养健康的特点，它既满足了口腹之欲，又能让我们远离一些高油腻的菜品。赶快尝试一下，让瘦肉煮南瓜成为你餐桌上的美味佳肴吧！

焖南瓜猪里脊

食材用料

芋头400克，红薯淀粉适量，猪里脊肉200克，小米辣2个， 生姜10克，香葱1颗，香菜1颗

步骤分步阅读

1/9

首先将芋头表面泥沙搓洗干净，并放上蒸锅，隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可；

2/9

蒸芋头期间，将里脊肉切成薄片，再将生姜、小米辣、香葱、花菜切碎，姜末、辣椒碎、葱白碎放置一起；

3/9

里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味，再倒入1勺红薯淀粉，并少量多次倒入清水，直至抓拌成较为粘稠的肉片，放置一旁腌制备用；

4/9

芋头蒸好后，剥去外皮，调入小半勺盐和1勺糖增加美味，再搅拌成粘稠细腻的芋泥，再少量多次倒入红薯淀粉，直至揉成不黏手的柔软面团；

5/9

将面团分成若干个差不多大小的小剂子，分别揉圆；

6/9

将揉好的丸子热水下锅，煮至浮起后，再倒入2次清水，直至丸子煮透，然后捞出过凉水；

7/9

起锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入姜末、辣椒末和葱白，翻炒出香辣味，虽然倒入1碗清水和1勺生抽，大火煮沸；

8/9

再倒入芋泥丸子，再次煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮入味，揭开锅盖汤汁再次沸腾后，将肉片一片片下入锅中；

9/9

待肉片煮熟后，调入适量盐和鸡粉，撒入葱花和香菜段，搅拌均匀即可食用。

南瓜里面放肉是什么菜

南瓜蒸肉

南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品，具有咸鲜味，也是一道独具特色的名菜，属于浙菜系， 味道鲜美、口感润滑。

制作方法

1、先将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。

2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。

南瓜里面装肉怎么做

南瓜炖肉的做法很简单。南瓜和肉都是很容易烹调的食材。在一起炖的过程中，南瓜的口感会非常鲜美，肉也会释放出很多的香味，让这道菜品更加美味可口。具体做法如下：做这道菜的材料有南瓜、肉片、葱、姜、蒜、料酒、盐和生抽。先将葱、姜、蒜去皮切成末备用，南瓜去皮和籽切块备用，热锅凉油炒香葱姜蒜末后加入肉片煸炒，加入料酒、盐和生抽调味，加入清水后再加入切好的南瓜块，炖煮20-30分钟左右即可。这道菜简单易操作，家常味美，是很不错的选择。

南瓜和猪里脊肉能一起吃吗

主料

嫩南瓜

适量

猪肉

适量

调料

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

蚝油

适量

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

1食材:嫩南瓜和猪瘦肉切片。

2猪肉放入碗中，放入半勺生抽。

3一点点淀粉。

4拌匀放置十分钟。

5锅中油热放入猪肉炒至变色。

6放入嫩南瓜翻炒。

7放入半勺蚝油翻炒几下。

8炒软后放入少许的盐调味，翻炒均匀即可。

南瓜可以和猪肉里脊一起吃吗

山药瘦肉粥是一道比较适合早餐或晚餐的养生粥，可以清热祛湿、增加营养，以下是具体的烹饪步骤：

所需材料：

山药50克，瘦肉50克，米100克，姜片适量，盐适量，水适量。

烹饪步骤：

1.将米洗净，用清水浸泡30分钟，瘦肉和山药洗净，切成小块备用；

2.锅中倒入清水，加入瘦肉和姜片，大火煮10分钟后捞出瘦肉备用；

3.将浸泡好的米放入电饭煲或汤锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟；

4.将山药切成小块，与煮好的粥一起放入锅中，继续小火煮10分钟；

5.加入熟瘦肉和适量的盐，继续煮5分钟即可。

注意事项：

1.山药易氧化变黑，煮的时候可以先用淡盐水浸泡一下，或者在切片后马上放入水中焯一下，充分沥干后再放入粥中。

2.煮粥的时候可以加入适量的清水，具体的水量视自己喜欢的粥的浓稠度而定。

3.煮粥时如果使用电饭煲，建议选择煮粥模式，时间和水量可以按照个人喜好进行调整。

4.瘦肉可以在煮煮的时候放点盐调味，这样吃起来更加美味。

南瓜里放肉怎么做好吃

可以

南瓜和桂圆是生活中常见的养生食材，对人类的身体滋补功效明显，桂圆既是一种水果，也可以晒干，以后煮粥吃，它与南瓜搭配煮粥就是一种不错的选择，南瓜性温，与桂圆一起煮粥，不会出现成分相克，营养流失的情况，相反，还能为人类身体提供更多更好营养成分

把南瓜去掉，外皮和瓜秧以后，切成均匀的块状备用，把桂圆去掉外皮的果核备用

把大米，黑米等用清水淘洗干净，然后放在电饭锅中加入适量的水，接上电源开始煮制，等它烧开后调成中小火，慢慢的熬制成粥

在锅中的大米和黑米熬快要煮好的时候，再把切好的南瓜块放入到锅中，接着煮煮至15分钟左右就可以加入处理好的桂圆和枸杞了

再加入桂圆和枸杞以前最好用勺子把锅中的浮沫去掉，这样煮出的粥品会更香浓，全部材料加好以后煮五分钟关火，然后焖制一会儿即可取出食物，在食用时可以根据口味添加白砂糖