家常牛奶冰淇淋的做法视频(最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门)

最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门

做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。

5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀

牛奶冰淇淋怎么做才好吃

第一步：准备好所需的所有材料。所需原材料: 1、主料:纯牛奶240毫升。 2、辅料:糯米粉20克、白糖30克。

第二步：将材料都倒入锅内。

第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡。

第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌十几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。

第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）

牛奶冰淇淋怎么做?

我们现在牛奶里打入两个蛋黄使劲的用打蛋器来搅拌均匀，然后再加入适量的冰激凌粉，这时候还是要继续来搅拌让它变得非常的均匀，然后放进模子里冷冻就可以。

最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门是什么

自制冰激凌的做法

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓

教你牛奶冰淇淋的做法,比买的更好吃

以下是一块牛奶糖和盐冰淇淋的制作方法：

材料：

- 牛奶糖：1块

- 盐：1/4茶匙

- 牛奶：1杯

- 奶油：1/2杯

- 蛋黄：3个

- 细砂糖：1/2杯

步骤：

1. 将牛奶糖和盐放入锅中，倒入1杯牛奶，加入1/4杯奶油，慢火加热，搅拌至牛奶糖完全融化。

2. 在另一个锅中，将剩余1/4杯奶油加热至快要融化时即可离火。

3. 在大碗中混合蛋黄和细砂糖，用搅拌器将其混合均匀。

4. 逐渐加入1杯热的牛奶糖溶液，搅拌均匀，再将其倒回锅中，中火加热，在不断搅拌下，煮至糊状。

5. 将煮好的混合物倒入另一个大碗中，冷却至室温，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷冻至少3个小时或隔夜。

温馨提示：

- 在第4步加热过程中，要不断搅拌，以防止蛋黄煮散。

- 冷冻过程中每隔1小时左右就要取出搅拌一次，可以用搅拌器打散，以免结冰。

牛奶糖和盐冰淇淋的制作非常简单，可以根据自己的口味调整食材的比例，让你的冰淇淋更加美味可口。

最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门图片

用料

纯牛奶250毫升    蛋黄2个    白糖50克    醋几滴

做法：

1.将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。

2.把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。

3.把250ml纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。

4.然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。

5.放凉后就放冰箱冷冻。冻到开始结冰以后，取出来，用筷子快速搅打，重新放入冰箱。之后每隔半小时取出来搅打一次。

6.重复这个过程，搅打4次，再讲冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就彻底做好了。

最简单的牛奶冰淇淋怎么做

制作牛奶冰淇淋的步骤如下：

1. 准备材料：

牛奶、糖、鸡蛋黄、香草精。

2. 将牛奶和糖放入锅中加热，直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

5. 将混合物倒入冰水中，不断搅拌，直到冷却。

6. 加入香草精，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到冰淇淋凝固。

原因：

牛奶冰淇淋的制作过程相对简单，主要是通过加热和冷却的过程来使混合物变得浓稠，并且加入香草精可以增加口感和味道。

使用冰淇淋机可以使冰淇淋更加细腻和顺滑。

最简单的牛奶冰淇淋的做法窍门视频

以下是使用牛奶制作简单好做且成功率较高的雪糕的方法：

所需材料：

- 纯牛奶 500ml

- 糖 100g

- 动物性奶油 200ml

- 盐 1/4茶匙

- 香草精（可选）

制作步骤：

1. 将糖和盐加入牛奶中，在中火下搅拌至糖溶解。

2. 关火，加入奶油和香草精继续搅拌，直到所有材料充分混合均匀。

3. 将混合液倒入冰箱储存袋中（或冰糕模具中），将其尽量平整放置。

4. 将储存袋或者模具放在冰箱内，冷藏至雪糕完全冷冻（大约需要6-8小时）。

Tips：

- 在冰糕模具中制作雪糕时，可以将混合液倒入模具中，盖上盖子，并插上根木条固定模具，放在冰箱中冷冻约6-8小时，取出后移除模具并切成薄片即可食用。

- 在制作雪糕的过程中，可以适当调整糖和盐的量，以符合个人口味。

牛奶冰淇淋怎么做简单的做法

制作牛奶冻冰淇淋的最简单方法是使用冷冻机。以下是详细步骤：

所需材料：

- 2杯牛奶

- 1/2杯糖

- 1茶匙香草香精或其他口味香精（可选）

步骤：

1. 在一个碗中，将糖和牛奶混合在一起，搅拌至糖完全溶解。可以根据个人口味调整糖的量。

2. 将牛奶混合液倒入冷冻机的冷冻容器中。

3. 将冷冻机启动，按照冷冻机的说明书操作，通常是将冷冻设定在合适的温度和时间。冷冻机会搅拌并冷冻牛奶混合物，使其逐渐变成冰淇淋的质地。

4. 等待冷冻机工作完成，通常需要15-30分钟，或者直到冰淇淋达到理想的浓度和质地。时间取决于所使用的冷冻机品牌和型号。

5. 如果喜欢添加香味，可以在冷冻机即将完成时，加入香草香精或其他口味香精，再次搅拌均匀。

6. 将冰淇淋转移到冰淇淋容器中，尽量选择密封性好的容器，然后放入冷冻室冷冻至凝固。

7. 等待几个小时或过夜，使冰淇淋变得更坚实。

现在你就可以享用自制的牛奶冻冰淇淋啦！你可以根据自己的喜好添加巧克力粒、坚果或其他配料来增添口味。

牛奶冰淇淋制作

用牛奶做冰激凌非常简单，以下是一份基本的牛奶冰激凌食谱：

所需材料：

鸡蛋黄 3 个

砂糖 1/2 杯（约 100 克）

牛奶 2 杯（约 480 毫升）

香草精适量

步骤：

将鸡蛋黄和砂糖混合在一起，用打蛋器搅拌至糖完全溶解，并且变得呈浅黄色。

加入牛奶并继续搅拌，直到所有材料充分混合在一起。

把混合好的液体倒入锅中，用中火加热，不断搅拌。当温度达到大约 80 度时需要特别留意，因为太高的温度会使蛋黄和牛奶结块。

然后将混合溶液放到冰箱里冷却约 2 个小时，直到它变成冰激凌的质地。

取出冷藏的混合物，将其放入搅拌机或食品处理器中进行搅拌，直到冰激凌变得柔软。这个过程大约需要五到十分钟。

最后将混合好的冰激凌放在容器里，放回到冰箱中 2-3小时即可。

如果你希望制作有口感的冰激凌，也可以考虑在第五步加入碎坚果、巧克力丁或者饼干碎等配料进去。

牛奶冰淇淋的懒人做法

食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶

【详细步骤】

1.首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费。

2.蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体积变大就可以，家中有电动打蛋器可以用电动打蛋器打发更省力搅拌好以后放一旁备用。

3.不沾锅中倒入50毫升的纯牛奶，小火加热加热至微微冒小泡关火，千万不要煮沸不然蛋黄就变成蛋花了，加入蛋黄液1克的盐开小火不停的搅拌，搅拌至糊状关火晾凉备用。

4.大碗中倒入200克的淡奶油加入10克的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态就可以，加入蛋黄糊翻拌均匀再用电动打蛋器打发至顺滑的状态，倒入模具中再震几下震出里面的气泡。

5.这是我洗干净的草莓，去掉它的小尾巴，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上即可。