糯米粉汤的的做法大全家常做法大全视频(糯米粉有哪些做法i)

糯米粉有哪些做法i

材料

糯米粉适量，玉米淀粉适量，鸡蛋适量，糖适量，牛奶适量

1，130g水磨糯米粉 10g玉米淀粉 10g糖准备好

2，把材料都先拌成絮状，再加很多芝麻和大枣干，霍霍的揉，揉成一个光滑软硬适中的面团，不能太软，放在碗里自己摊开就不行。要能塑形的那种。

3，搓成小球，空气炸锅 180度 20分钟。每10分钟看下要不要翻面。里面焦黄即可

糯米粉有哪些做法好吃

第一种做法：一定量的糯米粉加忠量的水，拌匀，揉搓，逐个捏成白色团子。锅中烧开水，下入团子，打入几个鸡蛋，再加入自家做的甜米酒，煮熟，太美味

第二种做法：削去皮的南瓜切片，上蒸锅，蒸好后捣成南瓜泥，一定量的糯米粉，倒入南瓜泥，加入红豆（红豆提前煮烂）搅拌，加入白糖，做成小馒头形状，上锅蒸熟就可以

糯米粉做美食做法大全

1.

糯米粉芝麻饼：准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉300克，鸡蛋50克，清水80毫升，白芝麻15克，然后再用手活成光滑的面团，接着再用手拍成薄饼，然后放入到烤箱当中，160度烤15分钟即可。

2.

糯米粉发糕：盆子当中放入糯米粉150克，然后再放入白糖15克，发酵粉两克，清水30毫升搅拌成面糊状，然后放入到烤箱专用盆当中，接着放入到烤箱当中，160度烤20分钟即可。

3.

糯米粉葡萄发糕：盆子里面放入糯米粉500克，葡萄干15克，白糖30克，酵母五克，毫升搅拌成面糊状，放入到烤盘当中，接着放入到烤箱里面，180度烤15分钟即可。

4.

盆子当中放入糯米粉500克，酵母五克，温水100毫升，温水的温度是40度，用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时，两个小时以后，直接把面团500克分成均匀大小的剂子，接着再把小剂子15克擀成薄饼，里面放入红豆沙馅15克，包成圆形包子的形状，放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。

5.

南瓜糯米饼：准备南瓜150克，削皮切成块，然后放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟，15分钟以后直接取出，放入到盆子里面，再加入糯米粉250克，鸡蛋150克，揉搓成光滑的面团，发酵两个小时，两个小时以后直接取出，再把面团500克分成均匀大小的剂子，然后再把剂子15克擀成小圆饼，接着再把小圆饼500克放入到蒸锅当中，扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。

6.

奶香糯米饼：准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉150克，酵母五克，牛奶50毫升，然后用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时，两个小时以后在搓成长条形，分成均匀大小的剂子，然后再把小剂子15克揉搓成圆形馒头的形状，接着放入到烤箱当中，180度烤15分钟即可。

7.

糯米粉鸡蛋圆饼：在盆子当中放入糯米粉150克，鸡蛋150克，混合搅拌均匀，揉搓成面团，然后再分成均匀大小的剂子，然后再把小剂子15克擀成圆饼，锅中放入食用油15毫升，接着再把圆饼15克放入其中，煎至两面金黄即可。

8.

准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉500克，接着放入酵母五克，清水100毫升，用手揉搓成光滑的面团，发酵三个小时，三个小时以后，直接揉搓成长条状，然后再把糯米粉面团500克分成均匀大小的剂子，接着再把小剂子15克揉搓成圆形糯米粉团，然后再把圆形糯米粉团500克放入到蒸笼里面，扣上锅盖小火蒸30分钟即可。

9.

糯米粉蒸肉：准备五花肉500克切成薄片，放入到盆子当中，接着再放入糯米粉150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，五香粉15克，用手抓拌均匀，接着放入到蒸笼上面，扣上锅盖小火蒸20分钟即可。

10.

糯米粉圆子：盆子当中放入糯米粉500克，接着放入清水100毫升，白糖30克，顺时针方向搅拌均匀和成光滑的面团，然后团成丸子的形状，锅中放入清水1000毫升，接着放入糯米粉圆子500克，小火煮十分钟即可。

糯米粉简易做法

步骤/方式1

将糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里

步骤/方式2

然后慢慢加水,直到和成一个可以拉长的面团

步骤/方式3

再盖上保鲜膜,醒发20分钟

步骤/方式4

将面团分成8个面剂子，放在涂了油的案板上，包上豆沙馅，按扁成小饼

步骤/方式5

平底锅多刷些油,小火,油热后放入糯米饼,慢慢烙到饼变得有弹性,两面金黄就熟了

步骤/方式6

非常好吃噢

糯米粉那样做法大全

1

锅烧热，放入白糖跟水煮成糖浆，淋在糯米粉上，不能放太多，一点点的加，再洒些糯米粉，揉成光滑的面，醒二十分钟

2

拿出来，搓成条

3

油烧热，放入糯米条，用中火炸

4

炸到浮起来，表面有点金黄色就可捞出来

5

把油全部倒出来，加入水跟白糖煮到沸，把刚刚炸好的糯米条放入，让每条都沾上糖浆

6

最后放白糖，翻炒

7

把它盛到盘里

糯米粉做最简单小吃

1. 揉糯米粉的方法有很多种。2. 首先，将糯米粉倒入一个容器中，然后逐渐加入适量的水，边加水边用手搅拌，直到形成一个均匀的面团。3. 接着，将面团用力揉搓，直到面团变得柔软而有弹性。这样可以使糯米粉充分吸收水分，达到更好的口感。4. 如果你想要制作更加有嚼劲的糯米团或糯米饭，可以在揉搓面团的过程中多加一些力气，使得面团更加有韧性。5. 此外，你还可以根据自己的喜好添加一些调料或馅料，例如芝麻、豆沙等，以增加口感和风味。6. 最后，揉好的糯米粉可以用来制作各种美食，如糯米团、糯米饭、糯米糍等，可以根据自己的需要进行延伸和创新。

糯米粉做啥好吃

一.【糯米糕】

所需食材：

水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水

做法：

1.葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

2.用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。

3.锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。

4.出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

二.【糖油粑粑】

所需食材：

水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量

做法：

1.糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。

2.取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。

3.油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。

4.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

5.糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

三.【糯米粉版切糕】

所需食材：

糯米粉300克，枣（去核）适量，砂糖适量，清水适量

做法：

1.红枣洗净去核。

2. 糯米粉加水和糖揉成面团，不要太硬。糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒，不用太多。

3. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。

4. 蒸好出锅，切好上盘。切切糕的刀切一下用水洗净再切第二刀防粘。

四.【糯米饼】

所需食材：

糯米粉，开水，熟黑芝麻，熟花生碎，红糖，白糖

做法：

1.糯米粉加开水，用筷子搅成絮状，活成面团。

2. 将熟黑芝麻，熟花生碎和白糖放一起搅拌均匀。

3.将面团等分成小剂子。案板撒些干糯米粉，取一个剂子，用手按扁成皮。不要太薄。包入馅儿。

4.不粘锅中放少许油，将包好的饼按扁放入锅中煎至两面金黄，饼膨胀。

5.将红糖冲成红糖水，倒入锅中，煮至收汁。水量大概半杯。

五.【驴打滚】

所需食材:

糯米粉，熟黄豆面，红豆沙

做法:

1.糯米粉中加温水揉成偏软的面团。

2.蒸屉上当几片白菜叶防粘，将面团分成几块，放到菜叶上蒸熟。

3.案板上铺些熟黄豆面，我买的是现成的，如果买的是生的炒一炒，加些红糖拌匀即可。

4.将蒸好的糯米团都放到一起，放到黄豆面上。

5.将糯米团两面都粘上黄豆粉，这样就不粘手了。再擀成长方形。铺上一层红豆沙。

6.从下往上卷起来，切成小段就可以啦！

六.【南瓜饼】

所需食材：

南瓜300克，糯米粉200克，黑芝麻丸5个，枸杞5粒

做法：

1.南瓜去皮去瓤切成片，放蒸锅大火蒸15分钟左右，用筷子可以轻松按下为止。

2.蒸好的南瓜碾成泥，也可以用料理机打成泥更细腻，晾到温热，加入糯米粉揉成软硬适中的面团。南瓜水分不同，糯米粉的用量适当调整。

3.准备馅料。我用的是现成的黑芝麻丸，非常方便。如果没有，可以买也可以改用红豆沙或者自己制作黑芝麻馅料。

4.把面团分成30克左右的小面团。取一个小面团，揉均匀后压扁，包入馅料。

5.将包好的面团揉成球状后，稍微按扁。

6.用牙签在面团表面划出纹路，纹路可稍微深些。

7.在面团表面轻轻刷一层玉米油，然后在每个面团顶部插入一个枸杞。刷油的目的是防止蒸出来的南瓜包表面干燥，也会让南瓜包更好看。

8.蒸锅中放水，将南瓜包放入，大火蒸10分钟出锅。这一步最好给南瓜包盖上一层保鲜膜防滴水。

糯米粉有哪些做法

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

糯米粉的懒人做法

糯米粉用酵母发面的方法如下：

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。

4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。