糯米粉和面粉的做法大全家常(糯米粉和面粉可以做成什么)

糯米粉和面粉可以做成什么

可以做元宵、发糕

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。

4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

糯米粉和面粉混合一起能做什么饼

是可以呀，要是蒸出来的东西可能会有点粘。做煎炸类的食品，而且口感不错的。 还是可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤。

还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴。

搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了。

糯米粉面粉可以做成什么面包

以下是几种面包糕点零食小吃的简单做法，供您参考：

法式奶油面包

所需材料：

高筋面粉500克

糖50克

盐10克

酵母5克

牛奶250毫升

鸡蛋2个

黄油100克

步骤：

将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起。

加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢加入黄油，揉成一个柔软的面团。

将面团放在温暖的地方发酵1小时左右，直到体积变大两倍。

把面团分成小份，揉成球状，再放在烤盘上发酵15分钟左右。

在每个小球上切几刀（或者用剪刀剪一下），然后放进预热好的烤箱中以200度C烘焙15分钟左右。

蓝莓松饼

所需材料：

面粉200克

糖50克

泡打粉5克

盐1/4茶匙

牛奶120毫升

鸡蛋1个

黄油60克，融化

蓝莓适量

步骤：

将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。

加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢加入黄油，揉成一个柔软的面团。

把蓝莓放进面糊中，轻轻地搅拌均匀。

在平底锅中加热少许油，把面糊倒入锅中，用小火煎制2分钟左右，直到两面金黄。

葱油饼

所需材料：

面粉200克

盐1/4茶匙

温水120毫升

葱花适量

生抽适量

食用油适量

步骤：

将面粉和盐混合在一起。

慢慢加入温水揉成一个柔软的面团。

把面团分成小份，在工作台上擀成圆形的饼子（厚度约为0.5厘米）。

在饼子上撒上葱花，淋上生抽。

把饼子卷成卷状，再擀成圆形的饼子（厚度约为0.5厘米）。

在平底锅中加热少许油，把饼子放进去煎制2分钟左右，直到两面金黄。

以上是几种简单易行的面包糕点零食小吃做法，希望对您有所帮助。

糯米粉和面粉可以做什么吃的

糯米粉不可以和面粉一起和面的。它们虽都属于五谷杂粮的一种，但它们都有一个共性，自身的性能都比较柔软且具有糯性。

糯米粉和面时，水的温度控制在五十度以上，和出的柔糯度会更软糯；面粉则可以用冷水和面，如果水温在五十度以上，和出来的面，差不多就熟了。所以，不能一起和面。

糯米粉和面粉可以做啥

可以，一般做糯米饼就用糯米粉加面粉，

可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤；还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴；搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了

糯米粉和面粉粉做法

面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。

面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。

糯米粉和面粉可以做什么小吃

糯米粉和低筋面粉可以混合做饼的，比如芝麻球或者蒸饺

糯米粉和面粉可以做成什么食物

糯米粉和面粉不能混合在一起

合将糯米洗净沥干，加入六份水煮熟备用。

另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹過油的平盘知中，待凉后，上面撒点熟知麻或葡萄干点缀。食用时，取出切片即可。

糯米粉和面粉可以做成什么美食

糯米粉蒸糕的做法:

材料

鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉(高筋面粉)215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克。

做法

1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅， 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。

2.把蛋白蛋黄分开，将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里，轻轻包裹， 最后加杏仁精搅拌一下。

3.将蛋白在一个干净的碗里搅到稠， 但不干，然后包裹到蛋黄做的胚上。将面团放到准备好的烤盘里，边缘揉捏平滑。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡。

4.将烤盘放到蒸笼/蒸锅里，上面盖上干净的厨用巾，然后盖锅盖。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上。蒸20分钟左右;或用牙签插到蛋糕中心再拿出来，如果牙签不沾渣就说明蒸熟了。拿出来在金属架上冷却，最后洒上糖粉即可。

糯米粉和面粉可以做成什么吃

糯米粉加面粉能做出很多好吃的，最常见的比如说饼子和发糕。今天我来教大家用糯米粉和面粉来制作面包，看看怎么做的。

材料：面粉300g、糯米粉50g（面粉和糯米粉比例：6:1）、牛奶180g、黄油20g、糖适量、酵母4g、鸡蛋2个、盐适量

步骤：1、将面粉和糯米粉倒入盆中，加入牛奶、酵母、鸡蛋、黄油，和成光滑的面团醒面30分钟。

2、30分钟后将面团分成大小均等的小面团，再次醒面15分钟

3、醒面后，将面团擀成长条，由上至下卷起，进行二次发酵，发至两倍大后，放入烤箱温度200度，上下火考30分钟即可。

糯米粉和面能做什么

你好，制作面条需要面粉、糯米粉、水和一些基本的厨具，如碗、筷子、擀面杖和刀。

以下是制作步骤：

1.准备材料：将面粉和糯米粉混合在一起，按1：1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.揉面：将揉好的面团放在案板上，用手掌慢慢压成长方形，然后将其折叠成三层。重复这个过程几次，直到面团变得柔软。

3.擀面：将擀面杖沾上一些面粉，在案板上将面团擀成薄片。如果没有擀面杖，可以用瓶子或其他圆柱形物体代替。

4.切面：将擀好的面片卷起来，用刀切成细条。如果你想要宽面条，可以将面片切成宽条，如果你想要细面条，可以将面片切成细条。

5.煮面：将切好的面条放入沸水中，煮约2-3分钟或至熟。捞出面条，放入冷水中冲洗一下，以防止面条粘在一起。

6.上桌：将煮好的面条放入碗中，加入自己喜欢的调料和配菜，就可以享受美味的面条啦！

温馨提示：制作面条时，要注意面团的柔软度，如果太硬，可以加一些水，太软则加一些面粉。切面时，要将刀沾上一些面粉，以防止面条粘在一起。煮面时，要用大火煮沸水，以防止面条粘在一起。