滕州炒辣子鸡的家常做法视频(滕州寻味辣子鸡)

滕州寻味辣子鸡

1、西集羊肉汤

西集羊肉汤久负盛名，曾被誉为"天下第一汤"，现今又被誉为"齐鲁第一汤"、"华夏第一汤"，选料是刚长成个的小山羊，肉和内脏分开处理，流动的清水浸泡到一定程度时，闷煮恰到好处，折骨专熬骨汤。几个羊的羊骨混合熬至白浆，不加任何佐料，盛出的叫羊清汤。这清汤不加盐醋等任何佐料，但喝时沁人心肺，回味无穷，更无膻腥。

2、辣子鸡

辣子鸡是枣庄地区的名吃之首，受到枣庄人民及外来游客的一直喜欢。枣庄的辣子鸡是鲜辣，用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒，个个尖而红透。色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，想起来就流口水。

3、菜煎饼

菜煎饼是一种大众食品，老少皆宜，食用方便，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养丰富，色香味浓，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

4、酱包瓜

酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、青红丝为馅，装入酱好的瓜皮内缝后，鲜脆清香，酱味浓郁。

5、烧饼

枣庄地区的烧饼种类很多，很多枣庄人都特别喜欢吃烧饼，有大烧饼、缸贴子、小烧饼等种类，刚烤出来的烧饼非常脆，还带着淡淡的麦香味，非常好吃。枣庄地区吃烧饼一般会配上羊肉汤或者辣汤，满满的一大碗汤再加上两个烧饼，吃完之后立马干劲十足。

6、山亭火樱桃

山亭火樱桃，山东省枣庄市山亭区水泉镇特产，中国国家地理标志产品。山亭火樱桃，果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

滕州哪里炒辣子鸡最好吃

1、上次吃辣子鸡辣出两个星期的泡，今天没忍住又吃了起来我再也不吃了。

2、胃，是要锻炼的，比如今天，刚起床，刷完牙，就开始吃辣子鸡，空口吃也好好吃，胃还一点不舒服的感觉都没有。

3、吃辣子鸡的时候想到，和渣男谈恋爱就像吃辣，明明辣到痛，又不愿意停下来，因为停下来更痛。

4、这家馆子太棒了，上次吃辣子鸡还是十一年前的大学时光。

5、做梦梦见吃辣子鸡呛到了然后就真的呛醒了还有点想笑哈哈哈。

6、有机会我们一起去厦门鼓浪屿散步，去长沙喝茶颜悦色，去上海迪士尼看烟花，去杭州喜寺求平安，然后再一起回滕州吃辣子鸡。

滕州寻味辣子鸡哪家好吃

食材清单

鸡腿 半只 、 盐 1勺 、 生抽 1勺 、 料酒 3勺 、 白胡椒粉 半勺 、 白砂糖 小半勺 、 干辣椒 很多 、 花椒 很多 、 葱 1根 、 姜 6片 、 蒜 3瓣 、 青椒 10—15根 、 五香粉 2~3克 、 豆瓣酱 两勺 、 淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/4

先把鸡切小块，食指头大小左右，洗净加姜片，葱头上的绿色部分也切进去，加料酒、胡椒粉、盐、淀粉码味半小时，

步骤2/4

干辣椒泡水，姜蒜切片，葱切段，青椒切段，我用的藤椒，直接从冰箱里拿出来解冻

步骤3/4

锅中放油，热油的时候我把鸡肉里的姜片和绿葱夹出来丢掉，油至八成热的时候下鸡块，炸至金黄捞出（喜欢吃干点的鸡就切小点炸久点），辣椒段滤出控水

最后一步

锅里剩少许油，加热放姜、葱、辣椒段、藤椒，炒香加豆瓣酱继续翻炒，加豆瓣进去的时候火力不要太大，炒出香味时就把鸡块倒入锅中翻炒，炒一会就倒入青椒段，边炒边加五香粉、点点白糖，盐，生抽。喜欢加鸡精味精的现在就可以加了，青椒好了就可以出锅了。

滕州美食辣子鸡

主要包含以下十个特色名菜：

第一是滕州辣子鸡；

第二是滕州青山羊羊肉汤；

第三是滕州菜煎饼，煎饼中裹着各种蔬菜，鲜香酥脆；

第四是张汪板鸭；

第五是滕州辣汤；

第六是大坞卤狗肉，第七是王开猪头肉；

第八是滕州剁椒辣黑鱼；

第九是滕州松花蛋；

第十是微山湖鲤鱼，等等

滕州寻味辣子鸡订餐电话

记得是个庄子里。貌似市 委 书 记都开车去吃。我只吃过一回，哈哈

滕州寻味辣子鸡的电话

滕州是山东省的一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。以下是一些适合宴请的滕州特色餐馆：

1. 滕州老宅：这是一家历史悠久的餐馆，以本地传统菜肴为主打，如平板肉、老豆腐等。环境古色古香，有传统的院落和舞台表演。

2. 清真老菜馆：这是一家以清真菜肴为主打的餐馆，口味独特，如石锅饭、肉夹馍等。环境简单朴素，价格实惠。

3. 铁板烤肉：这是一家传统的烤肉餐馆，以炭火烤肉为主打，口味香甜可口。环境简单，价格适中。

4. 东北餐厅：这是一家以东北菜肴为主打的餐馆，如红烧肉、鱼香肉丝等。菜肴口味浓郁，环境简单温馨，价格适中。

5. 优雅阁：这是一家环境优美的餐厅，菜肴风味独特，以本地文化特色菜为主打。环境典雅，价格较高。

这些餐馆都有各自的特色和口味，你可以根据自己的喜好来选择。

枣滕州辣子鸡做法

山东滕州辣子鸡的做法

1.鸡一定要剁成小块儿，方便入味儿；凉水浸泡2个小时，中间换2次水，沥干备用。

2.辣椒切成小块，小米椒切成小段，备用。

3.葱切段，姜切片，大蒜拍一下即可，干辣椒剪成段，备用。

4.热锅凉油，加入花椒、八角，小火炸出香味儿后，将花椒、八角捞出。油留用。

5.倒入鸡块，大火不停翻炒，将鸡肉的水分完全炒干。

6.加入葱姜蒜干辣椒，继续翻炒，直至炒出香味儿。

7.沿锅壁倒入料酒，还是继续翻炒，炒至料酒完全挥发。

8.依次加油米醋、白糖、生抽、老抽，每加入一味调料就翻炒几下，但不用炒干。

9.鸡肉上色后沿锅壁加入少量热水，大火炖3分钟。

10.待汤汁浓稠时，加入辣椒、小米椒，继续翻炒，直至辣椒看起来有点儿蔫儿了。

11.加盐，淋少许醋，翻炒几下后关火，加入香菜。

12.美味的辣子鸡出锅了～～～

滕州市寻味辣子鸡

1、印象人家,该店用传统滕州菜与新派滕州菜相结合,以特色鸡、鱼为主,味道独特,美味,地址:滕州市新兴路步行街;

2、虹建餐厅,该餐厅的辣子鸡最具美味,其口感和用料,具有高质量高水准,地址:滕州市赵王河西街30号;

3、老城往事,是山东省乡村旅游特定餐厅,具有古朴的民俗风情,和一支专业的菜品研发团队,地址:滕州市沿河路与兴中路交叉口;

滕州市排名第一辣子鸡店

1：辣子鸡。滕州的辣子鸡特点：辣、肉嫩，大多数不添加其他菜和面食，就是鸡肉和辣椒。

2：羊肉汤。滕州青山羊是当地的一大特色，肉质细腻鲜嫩。

3：滕州菜煎饼。煎饼中裹着各种蔬菜，鲜香酥脆，特别有当地风味儿。

4：张汪板鸭。

5：滕州辣汤。

6：大坞狗肉。

7：王开猪头肉。

8：辣黑鱼。

9：滕州松花蛋。

10：炒羊肉。