食堂下饭菜谱家常菜做法(食堂饭菜怎么做好吃)

食堂饭菜怎么做好吃

一、猪肉类

     红烧大排、洋葱猪扒、原汁猪扒、酱烧猪扒、香酥大排、黑椒猪扒、红烧肠头、酸辣肥肠、酱骨架、大酱烧龙骨、东北酱骨架、糯米排骨、粉蒸骨、红烧排骨、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、蒜泥白肉、红煨方肉、东坡肉、红烧肉、梅菜扣肉、南乳大肉、香芋扣肉、家常粉蒸肉、白页扣肉、五香排条、酸甜里脊、咕咾肉、红烧猪手、卤猪手、萝卜炖猪手、红油猪耳、卤味猪耳、生爆猪心、干妈爆猪心。

二、小荤猪肉类

     烟笋炒腊肉、湘西腊肉、萝卜干腊肉、青椒腊肉、海带烧酥肉、宫保肉丁、太阳肉饼、京酱肉丝、鱼香肉丝、腐竹烧肉、梅干菜烧小肉、冬笋烧肉、尖椒回锅肉、莲藕回锅肉、蒜苗回锅肉、蒜苔炒猪心、尖椒脆耳、西芹炒猪耳、滑溜肝尖、韭菜炒猪肝、三鲜猪肝、麻辣猪肝、生爆猪心、干妈爆猪心、山东小酥肉、藕夹、百叶结烧肉、香干肉丝、水煮肉片、青椒炒肉丝、肉末蒸水蛋。

三、鸡肉类

     白切鸡、口水鸡、盐焗鸡、五香鸡翅、辣烧鸡翅尖、干煸翅尖、手撕鸡、黄焖八块鸡、红烧鸡块、黄焖鸡、腰果鸡丁、马蹄鸡丁、香酥凤脯、葱油鸡翅、咖喱鸡翅、香炸鸡翅、葱油鸡腿、卤鸡腿、五香鸡腿、清蒸豉汁鸡腿、目鱼炖家鸡、盐焗凤爪、香菇蒸鸡、干煸鸡块、辣子鸡块、家常鸡块、怪味鸡块、粉丝蒸鸡、粉蒸鸡、田园小炒鸡、麻辣仔鸡、板栗烧鸡、糯香蒸鸡、小鸡炖蘑菇。

四、小荤鸡肉类

     毛豆鸡丁、粟米鸡丁、花生鸡丁、五彩鸡丁、宫保鸡丁、豆干鸡丁、花菜炒鸡片、青瓜炒鸡片、菜椒爆鸡片、青笋炒鸡片、三鲜鸡片、三色鸡片、滑炒鸡片、鱼香鸡片、香菇炒鸡片、水煮鸡片、鲜茄鸡片、佛手瓜炒鸡片、葱爆鸡片、茭白鸡片、三鲜鸡肉丸、五彩鸡丝、玉笋炒鸡丝、青椒炒鸡丝、芋仔烧鸡、红烧土豆鸡块、咖喱土豆鸡块、土豆烧鸡、酸辣鸡心、杂烩鸡什、红萝卜焖鸡块。

五、海鲜鱼类

     剁椒安康鱼、清蒸鲳鱼、豉椒鲳鱼、剁椒鲳鱼、椒盐刺鲳、酥炸刺鲳、干烧刺鲳鱼、香炸鲳鱼、浇汁鲳鱼、红烧带鱼、椒盐带鱼、糖醋带鱼、脆炸带鱼、葱油花蛤、椒盐虾、白灼基围虾、泡椒基围虾、粉丝蒸扇贝、蒜苔炒鱿鱼、泡椒鱿鱼须、西芹炒鱿鱼、椒盐小黄鱼、蒜蓉小黄鱼、豉椒小黄鱼。

食堂菜谱家常菜做法大全窍门

食堂荤菜也分为凉菜和热菜。凉菜通常有牛肉(猪头肉，鸡腿，鸡翅，猪肝，牛肚等)。

热菜通常有:青椒炒肉丝，五花肉炒豇豆(四季豆)，红烧鱼块，红萝卜香菇焖鸡，腊肉炒豆干，粉条炒肉末，红烧排骨，酸辣鸡杂，辣子西芹炒牛肉，粉蒸肉(梅菜扣肉)，宫爆鸡丁，炖羊肉等。

食堂菜谱怎么做

我觉得做不到30天不重样，夏天是一个月，因为每天可吃的菜就是那几样，做不到不重样，没法做到不重样

食堂菜做法大全

很多食堂都有番茄炒蛋啊，番茄很好洗，蛋打开就可以。

还有土豆，便宜而且可以做土豆丝烧土豆，很多人都喜欢吃。

还有白菜，便宜好洗，辣白菜，醋溜白菜都很受欢迎。

还有豆腐豆腐皮，豆干，不用洗或者简单洗，这些能提供蛋白质的食物营养又健康。

花椰菜也不错，爆炒很好吃。很多简单的食物反而营养价值高。

食堂饭菜菜谱大全

在学校、机关单位、部队、企业都有食堂的存在，这样可以方便有关人员就餐，食堂饮食也是很有特色的。食堂的大锅菜是比较受欢迎的，比如炖酸菜、芸豆炖土豆、鸡肉炖蘑菇等等，还有一些比较受欢迎的特色菜肉段、烧茄子、番茄炒蛋……！我个人也曾经在读书的时候吃了三年食堂，我最喜欢的菜可以排序出来的，一、熘肉段 二、烧茄子 三、红烧肉 四、木须肉 五、茄子炖土豆 六、番茄炒蛋 七、酸菜炖骨头

食堂饭菜做法大全

星期一

早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；

中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二

早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；

中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三

早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；

晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

星期四

早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；

中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

星期五

早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；

中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；

晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。

这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。

食堂饭菜怎么做好吃又简单

大学食堂里我喜欢吃的菜有很多，但要说到排在第一位的要数番茄炒蛋了。

因为，这是我学会的第一道菜。番茄红靓，鸡蛋嫩黄，这也是食物中的经典配色。甜，咸适中，配上米饭，红色汤汁浸润着香喷喷的米饭，番茄和鸡蛋碎一起加深了米饭的鲜爽，真的是色香味俱佳，还不贵。

第二位，酸辣土豆丝，土豆切丝泡水去淀粉，配上白醋或者山西陈醋，干红椒切丝，入锅炸至红亮，与土豆丝一起煸炒，大火出锅。酸辣鲜香，那颜色，那味道，不论是吃米饭还是馒头，大饼，面条都是最下饭的菜。

第三，炖鸡腿，大学食堂里的炖鸡腿和饭店里的味道是不同的，更偏家里的家常味道，一个星期吃上个一两次，真的是打牙祭啊。表面金黄，油亮，皮软肉香，特别好吃。

第四，鱼香肉丝，这个菜大概和麻婆豆腐一样，是道下饭的好菜，肉丝，木耳，胡萝卜丝，红辣椒或者郫县豆瓣酱的香气混合，真的难以抵挡。

第五，麻婆豆腐，四川家常名菜，作用和上面那个鱼香一样，下饭好吃。豆腐是我最爱吃的食物之一，好吃的食材遇到辣椒，化学反应产生了，不吃三碗饭，上课我不干。

第六，白菜炖粉条，也有人把这个菜叫做烩菜。白菜要帮多叶片少，粉条要土豆粉或者红薯粉，再点缀上几块五花肉，五花肉一定要带皮的，稍微肥一点最好。放在一起炖，冬天吃效果更好。

第七，土豆炖牛肉。牛肉要黄牛肉，土豆最好是沙土地长的那种，炖的时候，土豆要切小块，土豆要出淀粉，所以点餐的时候让食堂阿姨给浇上两勺炖汤，这个菜有肉香，土豆也比较软烂配米饭，馒头都可以，都是美美的享受。

第八，菠菜炒鸡蛋，菠菜补血，鸡蛋营养全面，两种食材的搭配，卖相好，口感好，营养好。关键是下饭。

第九，水煮肉片，辣，香，鲜，配上圆生菜，油菜或者豆菜或者叫做黄豆芽，肉片滑嫩，配菜黄绿相间，冬天吃了暖和，夏天吃了通窍。

第十，小鸡蘑菇。蘑菇选用的是最常见的平菇，配上白条鸡的鸡块，有一层淡黄色的油漂浮在汤汁表面，光是闻就能让人饿了，蘑菇爽口，鸡块爽滑，而且这道菜营养丰富，真的是怎么吃都吃不够。

食堂饭菜怎么做好吃窍门

1. 学校食堂：方便快捷，家里饭菜：温馨美味。

2. 学校食堂：多样选择，家里饭菜：私房菜肴。

3. 学校食堂：充满活力，家里饭菜：亲情味道。

4. 学校食堂：共享美食，家里饭菜：私人享受。

5. 学校食堂：新鲜口感，家里饭菜：传统美味。

6. 学校食堂：丰富选择，家里饭菜：精致烹饪。

7. 学校食堂：便利快捷，家里饭菜：自家制作。

8. 学校食堂：多元文化，家里饭菜：家庭味道。

9. 学校食堂：品质保障，家里饭菜：亲手制作。

10. 学校食堂：社交场所，家里饭菜：家人团聚。

食堂的菜怎样做才好吃

星期一

早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；

中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二

早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；

中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三

早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；

晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

星期四

早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；

中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

星期五

早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；

中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；

晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。

这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。