香菇酸菜肉片的做法大全家常(香菇酸菜肉片的做法大全家常视频)

香菇酸菜肉片的做法大全家常视频

自己做饺子皮或自己购买饺子皮都可以 洗切菜，将酸菜，香菇分别切丁，炒熟，调好拌匀

包好后，下锅煮或速冻进冰箱都可以 如果想吃，汤饺，干饺也都可以，关键是自己喜欢！

香菇酸菜能一起吃吗

加酸菜调料包放入水里煮开以后，将鱼片放进去，将香菇一起放进去。以后烧开就可以

酸菜香菇素馅怎么调馅

素饺子材料：面粉、鸡蛋、盐饺子馅：韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜 饺子馅做法：

1、韭菜洗干净控干水分，切碎备用。

2、粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。

3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。

香菇酸菜怎么做

能

香菇酸菜饺子馅做法大全

 有香菇，白菜馅，香菇胡萝卜馅香菇油菜馅香菇韭菜虾仁馅香菇木耳韭菜馅豆腐，香菇，鸡蛋，饺子香菇香菜饺子馅冬笋，香菇馅香菇粉条，豆腐馅，这些和香菇搭配的食材都是非常有营养的，还增加饱腹感含维生素E，维生素B，维生素C夏天多吃点菌类，对我们的肠道是有很好的帮助

香菇酸菜肉片的做法大全家常视频教程

第一步、我们首先准备猪排骨500克，适量酸菜，香菇，适量大葱、生姜、大蒜、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、食盐。

第二步、我们先将排骨清洗干净，剁成小段儿，然后烧热水将排骨焯一下水，烫去血沫，清洗干净滤干水分备用。买来的酸菜，香菇在冷水中浸泡一会儿，也清洗干净切小块儿备用。葱姜蒜切末，干红辣椒切小段备用，

第三步、我们调一小碗料汁，在小碗中放入一勺料酒、一勺花椒粉、适量食盐、鸡精搅拌均匀备用。

第四步、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末、干红辣椒爆香，接着倒入排骨翻炒一会儿，加入适量酱油上色，继续翻炒一会儿放入酸菜和香菇，倒入小碗中配好的料汁，再加入适量热水，转中小火焖炖十分钟左右至汤汁收稠，撒上葱花即可出锅装盆。

这样，一道鲜咸可口、喷香味浓的特色酸菜炖排骨就制作完成了。

香菇酸菜馅饺子怎么做

主料 酸菜 500g 猪肉 400g 面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤

1.面粉用水和成面团，放一旁静止

2.猪肉剁成肉馅

3.葱姜切末

4.将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀

5.酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分

6.肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀

7.面团稍微揉一揉，再搓成长条

8.揪成小剂子

9.擀成饺子皮

10.取一饺子皮，放入适量馅儿

11.对折，捏边

12.双手成抱拳状捏饺子，饺子就捏好了

13.锅中坐水烧开，下入饺子煮熟即可

香菇酸菜炒肉

食材：酸菜半棵（大白菜做的酸菜），羊肉250克，生抽20克，香油10克，葱姜适量，炸豆泡50克，盐4克，香菜末5克。

制作过程：

1先准备好所有食材，我用的羊腿肉，如果你懒得切也可以用现成的羊肉片，不过口感略微差点，自己切的稍微厚点吃着有点嚼头比较香些。

2把酸菜切成细丝，我用的是大白菜做的酸菜，白菜帮子部位要单独切，先把白菜帮横向片成三片弄薄些再切的丝比较细，如果你是买来的酸菜最好洗洗再切，我是自己做的酸菜就不用洗了，羊肉切大片，注意要把羊肉丝断开切，也就是竖切牛羊肉，炸豆泡一剖两半，葱姜切丝。

3用一个小锅其实最好是砂锅把酸菜丝和切好的炸豆泡放进去再添些水，水量跟食材持平即可。

4切好的羊肉片放在一个比较大的碗里，把姜丝葱丝都放进去然后加上20克生抽。

5再加上10克香油拌匀腌制15分钟。

6酸菜锅煮开后再小火煮7分钟然后加上4克盐拌匀。

7换成大火烧开汤然后将腌制好的羊肉片倒进去迅速扒拉散开，令羊肉片迅速变熟不要久煮口感最好不会柴，汤煮开后即可关火。

8最后撒点香菜末就可以盛入碗中即可。

酸菜香菇肉包子

制作材料

主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 酸白菜(400克)

调料：大葱(30克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(3克) 酱油(15克) 花椒粉(3克) 香油(20克) 猪油（炼制）(35克)

制作工艺

1.将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。

2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。

3.将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。

香菇酸菜肉片的做法大全家常视频下载

材料

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片，葱段，豆瓣酱，精盐，料酒，味精，白糖，干淀粉，鲜汤，色拉油各适量。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。