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山药香菇炖乌鸡的做法大全家常做法(山药香菇炖乌鸡的做法大全家常做法窍门)

2023-09-20 08:10:08厨房百科1

山药香菇炖乌鸡的做法大全家常做法窍门

步骤/方式1

乌鸡的最佳搭配:红枣

具体食材及做法:乌骨鸡400克、猪肉(瘦)100克

辅料:红枣3克 、杞子10克、 圆肉20克 、西洋参10克 、姜5克 、盐4克

做法:

1、乌鸡和瘦肉洗净,沥干水分,切块,姜切片

步骤/方式2

2、红枣去核,和西洋参、圆肉一起放入炖盅内

步骤/方式3

3、加入乌鸡、瘦肉和姜片

步骤/方式4

4、加入温开水

步骤/方式5

5、盖好炖盅盖,放入炖锅

步骤/方式6

6、设置炖汤模式,时间90分钟,炖至最后5分钟时,加入杞子,盛汤之前加入盐调味即可

步骤/方式7

7、美味的乌鸡汤完成

香菇乌鸡山药汤

可以少放一些,最好再放入一些生姜和大葱,这样可以达到祛腥增香的效果!

1、准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。

2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

3、山药去皮,用刀切成滚刀块。

4、锅中倒入适量的清水,乌鸡肉洗净冷水下锅,放入花椒和料酒,开火煮沸后即可捞出。

5、乌鸡肉清水冲洗下,放入电饭煲中,加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。

6、倒入适量的清水,建议不要超过最高水位线。

7、盖上盖子,启动电饭煲煲汤键,时长2小时。

8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟,最后加盐调味即可。

香菇山药炖乌鸡的功效和作用?

1.白艾功效:痛经、温经、止血、安胎

2.乌鸡是大补,补气补血

两者加一起炖汤对身体有极大的好处

材料准备:

乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把花生、红枣几粒,艾叶几片

做法:

1、乌鸡去除内脏洗净控干水份,姜切片备用

2、干香菇用水泡发

3、山药洗净去皮切块

4、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

5、再放入其他材料,转文火煲1个半小时。食用前,加入适量盐调味即可。

乌鸡香菇山药红枣枸杞汤的做法大全

乌鸡和山药都是药食同源的食材,乌鸡自古以来就被认为是女性滋补的上品,二者相搭配,能帮助产妇补血益气,恢复因生产造成的元气不足。

材料:乌鸡(1只)、山药(1/2根)、枸杞(10g)、姜(5片)

调料:黄酒(30ml)、盐(5g)

做法:

1 、宰杀好的乌鸡用流动的水清洗干净,斩成小块。

2、 枸杞用温水泡发。山药削去外皮,洗净,切成滚刀块。

3、 乌鸡块放入锅中,加入足量水,大火烧开,待析出血沫后捞出鸡块,用热水冲洗干净表面的浮沫。

4、 倒去汆烫乌鸡的水,锅内重新加入水,放入乌鸡块、姜片、黄酒,大火煮滚后转小火炖煮40分钟。

5 、加入山药和枸杞,继续炖10分钟,出锅前加盐调味即可。

山药香菇乌鸡汤的功效

乌鸡山药当归党参一般是可以一起炖汤的,这种汤可以起到益气补血的作用,如果是体质虚火比较旺盛的患者或者是痰湿体质的患者,建议尽量不要经常喝这种汤,气虚脾弱的人是可以服用的,身建议患者不舒服,一定要在医生的指导下进行调理,并注意保持充足的睡眠。

山药香菇炖乌鸡的做法大全家常做法窍门视频

材料

乌鸡半只约450g,山药块150g,整个鲜香菇50g,葱姜蒜60g,红枣30g,枸杞1g,鲜汤料包

做法

1、枸杞提前泡软待用,将乌鸡过沸水,血水沸尽,捞出冲洗干净;

2、锅中放入2000g水,将葱姜、50g黄酒(约三汤匙)、红枣和乌鸡倒入水中,大火煮开后改小火煮90分钟;

3、将山药、香菇、枸杞放入锅中,煲至乌鸡酥烂,根据个人口味加入鲜汤料包,煮1分钟出锅。

山药香菇炖乌鸡汤的做法大全家

山药虫草花乌鸡汤,首先把山药洗干净,切成小块,再把乌鸡切成小块,放入油锅炒香,加入开水,放入虫草花和山药炖煮一个小时,加入调味料,出锅即可。

山药香菇炖乌鸡的做法大全家常做法窍门图片

野山药营养丰富,吃了对身体有益,要说做法,我推荐炖汤,可以更大程度保留野山药的营养成分。

接下来就分享一下野山药滋补鸡汤的做法。

野山药滋补鸡汤

用料

土鸡半只、野山药2根、当归半根、姜1块、红枣3颗、枸杞20粒、沙参4根、盐适量

做法

野山药洗净泥沙,不用去皮。

野生山药切块。

准备好当归、沙参、姜、红枣、枸杞,洗净表面灰尘。

鸡提前洗净,用净化水泡半小时去血水,砂锅下净化水、鸡块、炖料,开火煮沸撇去浮沫,转小火煨汤2小时,再下山药继续煨汤2小时,最后适量盐调味。

炖好的鸡汤非常香,有当归和野山药的香味、枸杞红枣的微甜,味道不错,非常适合秋冬季节滋补养生。

野山药很软烂,野山药的味道非常不一般!

山药香菇炖乌鸡汤的做法大全

一、工具/原料

乌鸡一只 石斛5g 山药适量 食盐、水适量 姜若干 蜜枣若干

二、方法步骤

1、将乌鸡内脏去除,切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成),洗净后放入炖盅里。石斛、山药、蜜枣和姜片备好.

2、再放入石斛、山药、蜜枣和姜片,一次性加入1200ml清水.

3、盖上盖子,高压锅放入适量的水,隔水放入炖盅。

4、加上盖子隔水炖30分钟,排气打开盖子后调入适量的盐.

5、调味后即可食用.

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