糯米丸子水果的做法大全家常做法(糯米丸子食谱)

糯米丸子食谱

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

糯米丸子水果的做法大全家常做法图片

1.南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。

2.陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这时，将水果洗洗切成块，也一起稍煮一下，因为我用的是弥猴桃和梨，这两种都是寒性的水果，尤其是梨，最好要煮一下再吃。

3.另起锅，将南瓜小汤圆煮熟后，放入2中即可。

糯米丸子吃法大全

1. 紫薯丸子糯米团：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥揉匀，制成小团，沾上椰丝或芝麻即可食用。

2. 紫薯糯米丸子：将糯米泡水2-3小时后蒸熟，加入紫薯泥、糖、芝麻等搅拌均匀，制成小团，再蒸5-10分钟即可。

3. 紫薯蛋黄丸子：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥、蛋黄、糖等揉匀，制成小团，沾上椰丝或芝麻即可。

4. 紫薯蛋糕丸子：将紫薯泥、鸡蛋、糖、牛奶等混合搅拌均匀，加入面粉制成蛋糕糊，倒入丸子模具中蒸熟即可。

5. 紫薯豆沙丸子：将豆沙、紫薯泥、糯米粉等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上椰丝或芝麻即可。

6. 紫薯酥皮丸子：将紫薯泥、糖、奶油等混合搅拌均匀，包入酥皮中制成小丸子，烤箱中烤10-15分钟即可。

7. 紫薯炸丸子：将糯米粉、紫薯泥、糖、面粉等混合搅拌均匀，制成小团，放入油锅中炸至金黄色即可。

8. 紫薯芝士丸子：将紫薯泥、面粉、鸡蛋、奶酪等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上面包糠，烤箱中烤10-15分钟即可。

9. 紫薯红豆丸子：将糯米粉和水搅拌成团，加入蒸熟的紫薯泥、红豆沙等揉匀，制成小团，再沾上椰丝或芝麻即可。

10. 紫薯椰汁丸子：将紫薯泥、糯米粉、椰汁、糖等混合搅拌均匀，制成小团，再沾上椰丝，烤箱中烤10-15分

糯米丸子怎么做视频教程

1.糯米粉掺水，揉成不沾手的面团后，搓成小小的丸子，因为是小孩吃，我做的比较小。

2.放适量甜酒，加水，煮开。

3.加了红糖水的甜酒煮开后，再放糯米丸子进去煮。直到丸子都漂浮起来，就可以关火啦4.关火后，把一个鸡蛋打散，左手端碗慢慢倒入锅内，右手顺时针慢慢搅动，就可以做出这么漂亮的蛋花汤了。好了，收工，可以开始吃了

糯米丸子水果的做法大全家常做法窍门

水果糯米酒是一种传统的发酵酒，它在糯米的基础上加入了水果的风味。以下是制作水果糯米酒的一般步骤：

材料：

- 500克糯米

- 500克水果（例如草莓、樱桃、桃子等）

- 500克细砂糖

- 1个酒饼（或其他酵母的来源）

- 2升水

步骤：

1. 首先，将糯米洗净并浸泡在清水中，时间约为2至3小时，直到糯米变软。

2. 在洗净的糯米上加入水果，将水果洗净并去除籽或核，然后切成小块。

3. 将糯米和水果放入一个大容器中，加入细砂糖。

4. 锅中煮沸2升水，待水温降至适宜发酵的温度（大约35-40度摄氏度）时，将其倒入容器中，混合糯米、水果和糖。

5. 在糯米和水果混合物中加入酒饼（或其他酵母的来源），将其搅拌均匀。

6. 封好容器盖，放置在室温下发酵。请确保容器密封良好，以防止细菌污染。

7. 每天搅拌一次，以促进发酵，并确保混合物均匀。

8. 大约经过7至10天的时间，你会看到混合物开始变浑浊并产生气泡，这是发酵的征兆。

9. 当混合物发酵完成后，你可以将其过滤，去除固体物质，只保留液体。

10. 将液体倒入干净的瓶子中，并封好。

11. 将瓶子存放在酒窖或其他黑暗、凉爽的地方继续发酵数周至数个月，以使酒的味道更加醇厚。

12. 最后，享用你制作的水果糯米酒！记得适量饮用，切勿过量。

这是一个基本的水果糯米酒酿制方法，你也可以根据个人口味的偏好进行自定义和调整。

糯米丸子能做的甜点

用料

糯米粉 小饭碗两碗

水 若干克

糯米甜酒 小饭碗半碗到一碗

红糖 小饭碗半碗

干玫瑰花 六到七颗

巧克力 一到两个

做法步骤

步骤 1

将糯米粉倒入大盆中，加入适量温水用筷子搅拌（掌握不好用量的话可以少量多次的加），这个步骤不用筷子搅拌会很粘手哦，搅拌成絮状即可。

步骤 2

这一步用手揉面，揉成橡皮泥一样表面光滑不会很粘手即可。

步骤 3

拿一块巧克力切碎，尽量切碎一些，不要太多棱角，放在一旁备用。 大面团上揪一小撮面揉扁，在中间包入一些巧克力，然后把它揉成珍珠（珍珠奶茶里面的珍珠）大小的小圆球。 重复这个步骤直到大面团被消灭。

步骤 4

用小锅装水把水烧开后，倒入小丸子，看到小丸子全部浮出水面就捞起来备用。

步骤 5

再拿小锅装水烧水（放多少水看个人喜好，越少水越浓稠），放入红糖和干玫瑰花，烧到水平面下降后放入一旁的小丸子，可以用筷子轻轻地搅拌两下弄开沾在一起的小丸子。 放入小丸子后大概再煮几十秒就可以。

步骤 6

最后，即将出锅的时候倒入糯米甜酒，轻轻搅拌后就可以装碗啦

糯米丸子水果的做法大全家常做法视频

1.

首先准备好糯米500克，如下图所示。

2.

盆子中放入1000毫升的水，加入500克的糯米浸泡12个小时。

3.

接着准备芒果250克。

4.

再把芒果切成块。

5.

拿出粽子叶，里面放入糯米50克，再放入芒果块15克，芒果粽子馅就做好。

糯米的丸子的做法大全家常

1.

把糯米放碗里,加水泡上1天。

2.

再把泡好的糯米捞出控干水份,放入盘子里。

3.

把猪五花肉切碎剁成肉泥,胡萝卜切碎,洋葱切碎,葱姜切成末。

4.

把肉泥,胡萝卜碎,洋葱碎,葱姜末放碗里,加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1小勺胡椒粉,1勺淀粉,1勺香油搅拌均匀,制成肉馅。

5.

把肉馅用手揉成圆球制成肉丸 。

6.

备一小碗,把鸡蛋磕碗里,取出蛋黄,留蛋清,再把肉丸放蛋清里蘸一下,裹上一层蛋清。

7.

再把粘满蛋清的肉丸放在糯米盘里,滚上几个来回,把肉丸表面粘满糯米,做成糯米肉丸,摆放在另一个盘子里。

糯米丸子怎么吃好吃

主料：青萝卜100克

辅料：细香葱20克、糯米粉100克、虾皮20克

调料：食盐5克、鸡精2克、香油3克、白糖5克、白胡椒2克

萝卜丸子的做法：

1、把萝卜擦成丝，挤去汁水，用盐、糖、白胡椒粉、鸡精腌一下。

2、调入糯米粉、葱花、虾皮，放少量萝卜汁和香油，同一方向搅至上劲。

3、炒锅内倒入色拉油，旺火烧至五成热，将调好的馅团成丸子，放入油中，改用中小火炸制，呈金黄色时捞出，待油温升至八成热时，放入丸子复炸，捞出沥油，装盘即可

糯米丸子可以做什么好吃的简单方便

糯米素丸子是一道美味的素食小吃，做法简单易上手，口感嫩滑有弹性，适合做早餐或下午茶点心。下面是一份比较常用的家常糯米素丸子的做法，供参考。

所需材料：

1. 糯米粉200克

2. 红枣100克

3. 花生、核桃、黑芝麻、白芝麻等坚果适量

4. 白糖适量

5. 清水适量

制作步骤：

1. 先将红枣去核，切成小丁备用。

2. 将各种坚果磨成粉末，混合均匀。

3. 取一个大碗，将糯米粉先过筛。

4. 然后往糯米粉里加入约适量的白砂糖和约等分的清水，搅拌使其变成均匀的面团状。

5. 将面团分成若干个大小相等的小球，将红枣丁放入其中，捏成小丸子。

6. 用小火蒸煮20-25分钟左右，让其松软饱满。