紫洋葱茄子的做法大全家常做法(紫洋葱吃法)

紫洋葱吃法

　　提供一些做法： 　　一、胡萝卜白米香粥 　　适合5个月以上的宝贝 　　原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。

　　做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。　　贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。　　二、、胡萝卜香泥 　　原料：新鲜胡萝卜半根。　　做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。　　贴心小提醒：胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。　　三、橙子胡萝卜汁 　　原料：2个橙子，3个胡萝卜 　　做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。　　不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。　　四、胡萝卜蛋饼 　　原料：胡萝卜、苦瓜、鸡蛋、葱花 　　调料：盐、胡椒粉、油 　　做法： 　　1、胡萝卜切小丁、苦瓜切小丁， 　　2、鸡蛋打散，放入，苦瓜、胡萝卜、加盐、胡椒粉、拌匀， 　　3、锅中放油，5成油温时放入蛋液两面煎熟即可。　　五、香烧胡萝卜 　　原料： 　　胡萝卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺（用家里的白瓷汤勺就行）、盐少许。　　做法： 　　1、胡萝卜去皮，切滚刀块，不宜太大 　　2、两小勺生抽，一小勺老抽，两小勺白糖，少许的盐，混合调成汁。　　3、平底锅倒油烧热，下入胡萝卜块，中小火慢慢的烧，中间不加水，也不用盖锅盖，将6胡萝卜烧软； 　　4、待胡萝卜的棱角变圆，变得绵软并且没有一点生味。胡萝卜烧透后倒入调味汁，待汤汁烧至略干，香味渗入胡萝卜就可以关火了。　　六、豌豆胡萝卜炒鸡蛋 　　原料：鸡蛋、豌豆、培根、牛奶、胡萝卜、红辣椒。　　调料：香葱、盐、胡椒粉。　　做法 　　1、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀； 　　2、培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末； 　　3、煎盘上火注入油烧热； 　　4、将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。　　七、炝炒胡萝卜片 　　原料： 　　胡萝卜2根约300克、蒜苗（青蒜）50克、干辣椒15克、盐适量、油。　　做法： 　　1、将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片）； 　　2、锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用； 　　3、蒜苗洗净拍松切成段，干辣椒去籽切段或者丝； 　　4、炒锅烧热，放入少量油，放入干辣椒炒香； 　　5、再放入蒜苗炒香； 　　6、最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可。　　八、胡萝卜蛋糕 　　模具尺寸：16cmx8cm空心硅胶蛋糕模。　　预热烤箱170摄氏度。　　材料：色拉油100克、白糖100克、鸡蛋2个（常温）、低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙（2.5ml）、胡萝卜125克、核桃碎25克、盐1/8茶匙、肉桂粉1/8茶匙、柠檬汁1茶匙（5ml）、泡打粉1茶匙（5ml）。　　做法： 　　1、胡萝卜去皮洗净切碎或者用工具擦成丝备用，在一个大碗内放入色拉油和糖，搅拌均匀。　　2、将鸡蛋放入，用打蛋器打发到打蛋器上的面糊滴下不容易消失的程度 　　3、将低筋面粉、苏打粉、盐、肉桂粉、泡打粉过筛后放入打发好的全蛋液中，切拌均匀。　　4、将核桃碎和胡萝卜丝、柠檬汁放入，拌匀。　　5、将拌好的面糊放入蛋糕模具中 　　6、轻叩模具，将面糊中的气泡叩出来，放入预热170度的烤箱下层，用上下火烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕没有面糊粘上即可，取出倒扣晾凉脱模。

紫洋葱怎么做对身体好

紫洋葱通常是指紫皮洋葱，生吃紫皮洋葱的好处包括补充营养、增加食欲，以及促进胃肠道消化。生吃紫皮洋葱需要掌握好摄入量，需避免一次性摄入过多，以免导致机体出现不适症状。

1、补充营养：紫皮洋葱中的营养物质比较丰富，如含有较多的维生素、纤维素等成分，同时也含有磷、铁、钙等元素，适量生吃紫皮洋葱，可以补充身体所需的营养物质，对于自身健康有一定益处；

2、增加食欲：由于紫皮洋葱口味较为甘甜、辛辣，适量生吃还可以刺激机体唾液腺的分泌，而且也可刺激胃内的胃酸分泌，能够增加食欲，促进机体后续进食；

3、促进胃肠道消化：由于紫皮洋葱中含有一定量的纤维素成分，日常生活中适量生吃，还可以加快胃肠道蠕动的速度，进而能够促进胃肠道内的食物消化，可预防或缓解机体便秘等不适。

由于紫皮洋葱具有一定的刺激性，通常并不建议过量生吃，以免刺激胃肠道黏膜，出现胃痛、反酸等不适。而且对于自身患有胃肠道炎症或胃肠道溃疡的患者，还需避免生吃紫皮洋葱，以免导致病情加重，反而不利于身体健康。

紫洋葱茄子的做法大全家常做法图片

1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐

2、揉成表面光滑不粘手的面团

3、茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥

4、洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用

5、锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的）

6、加入洋葱继续翻炒

7、待洋葱炒出香味时加入火腿，鸡精，盐，香麻油炒一小会儿盛出

8、锅里加入少许油，倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒，加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用

9、炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用

10、面团分成三分，揉成长条，切成小挤子，用擀面杖将每一小块擀成圆形

11、勺入饺子馅，手向中间弯曲，从饺子的一边将饺子皮折起，把一边捏紧，捏紧一边后再捏另一边，从左到右依次往饺子的前方捏上去捏至尾部处收紧即可

12、全部包好的饺子

紫圆葱炒茄子怎么做好吃

主料

甘蓝300g，番茄酱100g，茄子一个，朝天椒1个

辅料

调和油适量 食盐适量 葱5g 十三香3g 白糖3g 酱油5ml 鸡精3g 蚝油5ml 蒜5g

步骤1，准备好甘蓝.西红柿.茄子，尖椒.水发木耳.猪肉切片

步骤2，甘蓝茄条，茄子切块，西红柿.木耳.尖椒切段

步骤3，锅烧热放油下肉片

步骤4，放葱花.蒜片煸炒

步骤5，再加点十三香炒香

步骤6，放点味极鲜酱油

步骤7，把肉片炒上色

步骤8，把甘蓝下锅

步骤9，再放点蚝油提鲜增香

步骤10，把茄子，西红柿.尖椒.木耳下锅

步骤11，加点盐和白糖翻炒

步骤12，放适量鸡精

步骤13，翻炒均匀

步骤14，出锅装盘即可

紫洋葱炒什么好吃

炒紫茄子是一道美味又营养丰富的家常菜。紫茄子不仅味道鲜美，而且色泽独特，给人一种食欲勃发的感觉。它含有丰富的纤维素、维生素C和维生素E等营养成分，在食用过程中能够增强身体的抗氧化能力，具有很高的保健价值。

下面，就让我们来了解一下炒紫茄子的做法吧！

首先，准备好所需的食材。紫茄子、葱姜蒜、辣椒、食盐、生抽、醋和花椒粉，这些都是制作紫茄子所需要的基本调料。新鲜的紫茄子应该选择表皮光滑、颜色鲜艳的，不要有划痕或者斑点。

接下来，将紫茄子洗净后切成块状。葱、姜、蒜切成末备用。辣椒可以根据个人口味决定，如果喜欢辣味可以适量增加。

然后，准备一个干净的锅，倒入适量的食用油。油热后，将葱姜蒜末和辣椒放入锅中，炒出香味。

接着，将切好的紫茄子块放入锅中，用中小火翻炒。为了保持紫茄子的原汁原味，可以轻轻翻动锅子，避免过多搅拌。

当紫茄子变软时，可以加入适量的盐，提鲜调味。然后，加入一些生抽，增加菜肴的鲜香味道。

最后，加入一点点醋和花椒粉，可以提升紫茄子的口感和香气。注意咋鼻台行过程中切勿加入过多的酱料，以免掩盖紫茄子的独特风味。

炒紫茄子的时间不需要过长，大约炒至茄子软烂即可。如果喜欢吃香喷喷的，可以适当延长炒制时间。

炒紫茄子完成了，它散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。将它盛入盘中，撒上一些葱末作为装饰，就可以开吃啦！

总的来说，炒紫茄子是一道制作简单、口感香糯且营养丰富的家常菜。无论是作为主菜，还是素菜的搭配都非常合适。希望大家都能尽情享受这道美味的紫茄子！

紫茄子可以和洋葱一起吃吗

准备：新鲜茄子、猪肉馅、大蒜、生姜、食盐、陈醋、蚝油、生抽、白糖。

做法：

第一步、买几根新鲜长条紫茄子，用清水洗干净，切成长条备用。

第二步、准备一盆清水，加入一勺白醋，放入茄子条，浸泡10分钟，下锅前捞起沥干水分。

技巧①：茄子用白醋水浸泡，可以防止被氧化发黑，而且能保留更多的花青素，营养价值更高。

第三步、洋葱剥皮切大块，大蒜切蒜末，生姜切姜末，香葱切葱花。肉馅加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

第四步、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开。将茄子条皮朝上码在盘子里，放进蒸锅里蒸5分钟。

技巧②：茄子条上锅蒸一下，能快速变熟，保持鲜亮的颜色不发黑。同时，蒸熟后析出多余的水分，炒的时候就不会吸油了。

第五步、炒锅烧热，倒入适量油，下入肉馅快速煸炒半分钟，把肉馅炒散，变色后加蒜末、姜末炒出香味，加入一勺甜面酱炒出酱香味，喜欢吃辣的可以换成豆瓣酱。

第六步、倒入蒸好的茄子条，快速翻炒均匀，裹上一层酱汁，加适量食盐、生抽、蚝油、白糖调味，淋入一勺清水后炒匀。淋入适量水淀粉，汤汁浓稠后即可关火，撒上一把葱花，盛出装盘即可。

紫洋葱做菜做法

洋葱炒黄花菜是一道常见的家常菜，下面给您介绍一种简单的做法：

材料：

- 黄花菜：适量

- 洋葱：1个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将黄花菜洗净，切成段；洋葱、生姜和大蒜分别切成末备用。

2. 热锅热油：烧热一锅，加入适量的食用油，待油热后放入姜末和大蒜末炒香。

3. 加入洋葱：将切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀，直至洋葱变透明、微微变软。

4. 加入黄花菜：将切好的黄花菜放入锅中，翻炒均匀，并加入适量的盐和少许酱油进行调味。

5. 翻炒均匀：将黄花菜翻炒均匀，炒熟至黄花菜变软，但仍保持一定的口感即可。

6. 出锅享用：炒好后，关火，装盘即可。

温馨提示：

- 黄花菜翻炒时间不宜过长，以保持其嫩绿的颜色和鲜嫩的口感。

- 根据个人口味，您可以根据需要适量增加其他调味料，如胡椒粉、糖等。

- 如果喜欢更多汁的口感，可以适量加入一些清汤或水。

希望这个做法对您有帮助，祝您做出美味的洋葱炒黄花菜！如果还有其他问题，请随时提问。

紫洋葱茄子的做法大全家常做法窍门

所用食材，长紫皮茄子7个，杭椒4个，小洋葱1个，中筋面粉，酵母

所用调料：盐，生抽，老抽，黄豆酱，植物油，蒜，白胡椒粉

包子及馅料做法：

1、刮去茄子外皮，切成小丁，加2小勺食盐，搅拌均匀腌制半小时。

2、腌制半小时后会腌制出来很多水分来，用手攥一下，把水分去除，避免拌好的茄子馅出水不好包。

3、几瓣大蒜切碎，1个小洋葱切碎，几个杭椒也切碎，如果不能吃太辣可加普通辣椒，或是甜椒也不错。

4、炒锅烧热加一些植物油，下入一半的蒜末、洋葱末煸炒一会，将香味炒出来。

5、加入茄子煸炒几下，再加生抽、老抽、适量黄豆酱煸炒均匀，加了黄豆酱的茄子馅，有着酱香味道，真的蛮好吃。

6、最后再加入切碎的杭椒、剩下的洋葱、蒜末、适量盐、少许白胡椒粉煸炒均匀，生抽、黄豆酱都是有咸味的，盐不要加多，避免过咸。炒完的茄子馅可尝一下，再适当调整盐的用量。炒好的茄子馅盛出来晾凉备用。

7、事先用中筋面粉、酵母、白糖、清水和成软硬适中的面团，面粉和水的比例是2：1，和好的面团静置10分钟，再分成若干个小剂子，把每一个都搓圆。

8、最后把小剂子擀成包子皮，包成包子进行发酵，待包子发酵至原来的1.5倍大，拿起来轻盈的状态，水开入锅中火蒸10分钟，关火2分钟取出

紫洋葱茄子的做法大全家常做法视频

用料：茄子一个，洋葱一个，黄豆芽50克，腊肉150克，蒜苗三棵，生姜10克，干辣椒3个，花椒5克。

做法：茄子洗净切成细条。洋葱剥皮洗净切丝。黄豆芽洗净放冷水锅中煮开，过一下凉水沥干。腊肉切成薄片。蒜苗洗净切段。生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入姜片、干辣椒、花椒粒爆香，倒入腊肉片、蒜苗煸炒半分钟，倒入茄条、洋葱、黄豆芽，加适量精盐、五香粉、老抽、料酒、鸡精，大火翻炒两分钟，倒入半勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。

紫洋葱怎么炒

步骤 1

圆葱切片，切之前将菜刀冲一下水，这样切的时候不会辣眼睛。

步骤 2

鸡蛋打撒。加点料酒去腥。

步骤 3

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅内炒熟，再将圆葱倒入锅内翻炒，加盐和十三香调味，出锅开吃。圆葱不用炒太长时间，