家常菜白豆腐炒啥(怎么炒豆腐白菜好吃)

怎么炒豆腐白菜好吃

备用食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺，食盐少许；

做法：

1.老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味，捞出控干水，白菜从根部剥下；

2.将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；

3.小火煎一会，将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油，烧热后，放入花椒粒，小火爆香后，捡出花椒粒不要；

4.将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；

5.然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以出锅了。

怎样炒豆腐白菜好吃

用料：白菜 5片，醋 2勺，盐 半勺，白糖 2勺，水淀粉 适量，葱、蒜 适量，生抽 1勺，豆腐 半块，干辣椒 4个，鸡精 少许

醋溜白菜炒豆腐的做法步骤：

步骤 1

将豆腐洗净切成小块，葱切丝蒜切片，将白菜片洗净白菜帮和白菜叶分开，将干辣椒切段。白天帮切成薄片，然后白菜叶用手撕开备用。找个小碗，放入一勺生抽，半勺盐，两勺白糖，少许蚝油，两勺陈醋。

步骤 2

起锅热油，放入切好的豆腐块小火煎，煎到两面金黄，盛出备用。

步骤 3

加入少许油，油热后，放入葱，蒜干辣椒，炒香之后，放入白菜帮进行翻炒，大约20秒后，放入白菜叶继续翻炒。

步骤 4

白菜炒蔫儿后，放入调好的料汁翻炒均匀，放入煎好的豆腐，进行翻炒，加水淀粉，让汤汁都裹到菜上，出锅。

如何炒豆腐白菜好吃

白菜炒豆腐是一个非常好吃，又简单易做的家常菜，虽然是素菜也是非常下饭。

食材明细

北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。

1、食材备好。

2、辅料葱姜蒜，红辣椒备好。

3、豆腐切成厚片。

4、白菜叶和白菜帮分别切片。

5、炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。

6、豆腐煎至两面发黄捞出。

7、锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

8、放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。

9、加入炸好的豆腐翻炒均匀。

10、加入适量味极鲜酱油炒入味。

11、加入少许蚝油增加鲜味。

12、加入白菜叶子。

13、撒上适量盐翻炒入味。

14、加入盐炒入味就可以出锅了。

15、简单又好吃的白菜豆腐做好了

怎么做豆腐炒白菜

一般不会粘锅，直接下锅，一定会粘锅，并且豆腐会碎，如何避免，可以先把豆腐煎一下。具体做法:做白菜豆腐时，先把豆腐切成薄厚适中的豆腐块，然后冷锅倒油，待油温达到5分热时，将豆腐块放入油中，待一面煎到发黄后，反面，两面均发黄后，夹出备用。

倒出一部分熟油后，加入葱段蒜末花椒等炒出香味，下入白菜，炒出夹生，放入豆腐，放盐，加适当水，小火炖，待熟后，醋蓬，加淀粉，鸡精，香油，翻炒出锅，绝不会粘锅!

怎么炒豆腐白菜好吃又简单

1.

准备娃娃菜100克，洗净切块备用

2.

准备豆腐100克，切块备用

3.

起锅烧水，下入豆腐焯水2分钟，捞起沥干水分。

4.

娃娃菜下入锅里烫一下捞起备用

5.

准备葱姜蒜沫各2克，备用

6.

起锅烧油、下入葱姜蒜爆香

7.

放入豆腐煎炸2分钟、加入清水1L熬煮3分钟。

8.

下入娃娃菜、加入食盐2克，鸡粉1克、五香粉1克，继续煮2分钟即可

9.

出锅撒上葱花即可

如何炒豆腐白菜好吃窍门

用料

奶白菜 250g

老豆腐 1块

大蒜 2-3瓣

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

做法步骤

步骤 1

洗净奶白菜

步骤 2

老豆腐切片，大约0.5cm厚，煎至两面金黄色，盛入碗里备用

步骤 3

蒜片爆锅

步骤 4

倒入备用的豆腐，翻炒一会

步骤 5

加入奶白菜继续翻炒，加入少量水，待收汤汁的时候加入盐，生抽，蚝油即可。

炒豆腐白菜的做法

【食材】大白菜、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽

【具体做法】

1，大白菜洗净后切成块，白菜帮和白菜叶最好分开放。猪肉切成片，如果换成五花肉更好。木耳提前泡发，洗净。

2，老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中，加一勺淀粉，充分搅拌均匀。

3，热锅凉油，将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄，盛出备用。

4，炒锅倒油，放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣，可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片，大火炒至肉片变色。

5，加入一勺黄豆酱增香，再加少许老抽上色，小火炒出酱香味。

6，接下来倒入白菜帮，大火翻炒，将白菜帮炒软。

7，然后把木耳、白菜叶和煎豆腐全部倒入锅中，根据菜量，加入盐和生抽调味。翻炒均匀后盖上盖子，中火焖3~5分钟左右。

8，最后炖至白菜断生，加少许鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

怎样炒豆腐白菜

首先要把豆腐切成块儿。用热水焯一遍捞出。

起锅烧油。葱姜爆香。倒入白菜。豆腐一起翻炒放生抽盐即可。

豆腐炒白菜怎么炒好吃又简单

主料：

白菜十个大叶

辅料：

葱一小段

蒜五瓣

黄豆酱一大勺

盐少量

花生油适量

酱油半勺

做法：

1. 白菜叶洗净切片

2. 葱去皮切花，蒜去皮大瓣切片小瓣切去头部干的地方

3. 锅烧干放油放葱蒜炒香

4. 放白菜翻炒大约半分钟使菜叶都沾上油

5. 放一大勺黄豆酱和半勺酱油、少量盐继续翻炒，白菜会出水，翻炒的白菜变软后再把水烧的干一些即可

6. 出锅

怎么炒豆腐白菜好吃视频

食材备好

步骤2

辅料葱姜蒜，红辣椒备好

步骤3

豆腐切成厚片

步骤4

白菜叶和白菜帮分别切片

步骤5

炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片

步骤6

豆腐煎至两面发黄捞出

步骤7

锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气

步骤8

放入白菜帮子片翻炒1-2分钟

步骤9

加入炸好的豆腐翻炒均匀

步骤10

加入适量味极鲜酱油炒入味

步骤11

加入少许蚝油增加鲜味

步骤12

加入白菜叶子

步骤13

撒上适量盐翻炒入味

步骤14

加入盐炒入味就可以出锅了