家常蒸梨的做法(蒸梨的做法蒸几分钟)

蒸梨的做法蒸几分钟

蒸梨要蒸二十分钟才能熟。

蒸梨怎么做好吃

要的，想要蒸梨更好吃，那么在生梨切开两半取出梨核之后，将几块冰糖塞进生梨中间，或者塞进点贝母之类，这样既好吃止咳效果更好。

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隔水蒸

蒸梨是最简单不过的事情了，直接锅里加入清水，把生梨放进碗里然后放进水里，隔水蒸十五分钟左右就好啦。

蒸梨的做法及功效窍门

梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核

把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。

烹饪技巧，如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

蒸梨的做法蒸几分钟就熟了

蒸梨一般蒸20分钟左右最好。

梨属蔷薇科梨属植物，多为落叶乔木和灌木，极少数常绿。主要分布于欧洲、北非和亚洲的沿海和温带地区，其中中国梨产区主要分布在河北、河南、安徽、新疆、陕西、山东等地。

蒸梨的吃法及做法大全

食材：五花肉、雪梨

辅料：生姜、大葱、香菜、青椒、红椒

香料：花椒、干辣椒、八角、白芷、桂皮、草果、香叶、小茴香

调料：料酒、冰糖、白糖、叉烧酱、红烧酱、食盐

【雪梨五花肉做法】

1.下面开始准备食材

准备五花肉一块，把肉皮朝下放入锅中烙一下，烙成微黄色就可以了，这一步的目的是去除残留的猪毛和皮腥味。

把五花肉取出来，再把猪皮用刀刮一遍再清洗干净，把五花肉切成2厘米左右的方丁备用。

准备两个雪梨，把皮削干净，去除里面的梨核，切成均匀小块用清水泡上。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成马蹄片。

准备青椒和红椒各半个，切成片。

准备香菜几根，清洗干净。

3.下面开始准备香料

准备一个小盆，放入一小撮花椒，几个干辣椒，两粒八角，几片白芷，一节桂皮，两颗草果拍扁，几片香叶和一小撮小茴香备用。

4.下面把五花肉焯一下水

锅内烧水，倒入一点料酒去腥，五花肉冷水放入锅中，五花肉冷水下锅更容易煮出里面的血水，水烧开以后撇去浮沫，焯水2分钟左右，把五花肉倒出来用清水冲洗干净，控水备用。

5.下面把五花肉炸一下

锅内烧油，油温五成热时，把五花肉倒入锅中，经常翻动让其均匀受热，大约炸2分钟，五花肉炸干炸成金黄色时捞出控油。

油炸是为了逼出五花肉中的肥油，防止吃的时候腻口；也可以用小火慢煸的方法去除油脂。

把炸好的五花肉放入清水中浸泡1个小时以上，让五花肉吸收水分，否则做出来比较干硬。

5.下面开始烹饪

锅内加少许底油，放入葱、姜片，煸香以后倒出来备用。

锅内加少许清水，放入冰糖或者白糖，不停地搅拌化开冰糖，糖汁变成红棕色时，从锅边淋入适量的清水，放入炒好的葱、姜，倒入花椒、干辣椒等香料搅拌均匀，大火烧开以后，转小火熬制5分钟，熬出大料的香味。

5分钟以后，把锅中的料渣捞出来，把浸泡好的五花肉倒入锅中，加入叉烧酱10克，红烧酱油5克，再倒入一些料酒，加入食盐3克，撇去锅中的浮沫，转小火炖40分钟。

40分钟以后，把香菜放入锅中煮1分钟，提取香菜的鲜味之后把香菜夹出来，倒入雪梨转大火收汁，收汁的时候要经常翻动以免糊锅。

汤汁收浓之后，加入鸡精2克，少许味精，再倒入青红椒片继续翻炒，汤汁收干之后，淋入少许明油提亮色泽，红润鲜美的五花肉就可以出锅了。

炖煮期间要经常观察汤汁的量以免熬干，如果汤汁太少的话可以加入热水，千万不要加凉水。

好了，一道入口即化的雪梨五花肉就做好了。

蒸梨的做法蒸多长时间窍门

一般来说,蒸梨要蒸15到30分钟就可以了,当然了,时间长短也根据个人口味和喜好决定,比如喜欢吃硬和脆一点的就可以提前个几分钟,喜欢吃软和烂一点的就可以多蒸一会儿

蒸梨怎样做

15-20分钟

材料：雪梨一个、冰糖6g、适量水。

做法：

1、将雪梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬蒸15分钟左右即可。

蒸梨的做法蒸几分钟最好

1、选择新鲜色泽饱满的梨。现在这个季节，正式梨子大量上市的时候，各种各样的梨可以供选择，选择自己喜欢的口味就行了。

2、削好皮。切成两半待用。

3、蒸饭的时候，放在饭上面的一层，很方便，如果单独蒸梨的话，十分钟时间就差不多了。

4、用勺子或者筷子插上去试试看，如果比较软，就证明就已经蒸好了，可以吃了。

5、接下里就可以削皮，开始蒸之前也可以削好。然后切成块状。

6、加一些白糖上去，或者在蒸的时候放点冰糖也不错的。自己的口味如果喜欢稍甜一些的，就放多一点。

7、接下来就可以吃了。虽然赶不上冰糖雪梨的感觉，但是口感也不错的。

蒸梨的正确方法

【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.

【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。

2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。

3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.

4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,

【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!

2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,

3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.

4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,

江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。

蒸梨的方法窍门

想要给孩子煮梨水喝就应该挑选一些新鲜的梨子，清洗干净以后切成小块，这样可以更容易煮熟，还可以让梨子更好融化，把梨子的皮削掉一部分，这样才不容易滋生细菌，锅里面放入适量的水，等到锅里的水冒泡的时候就可以加入适量糖，然后在锅中煮开大概30秒左右。

大家把切好的梨子放到锅里面，然后用小火慢慢煮，大概煮一分钟左右就会闻到一股清香清甜的味道，这就证明梨水已经煮好了，就可以把梨水倒进杯子里面，在里面停留几分钟，慢慢喂给孩子喝，这样可以让孩子的身体健康，孩子一般都是非常喜欢喝的。

可以给孩子做冰糖梨水，把梨子的皮去掉，然后把里面的核去掉，加入适量冰糖，放到锅里面隔水蒸软就可以吃了，冰糖炖梨水可以达到很好的止咳化痰效果，孩子出现咳嗽问题就可以适当的煮一些给孩子喝。

给孩子喝梨水的时候也应该注意需要慢慢喂，梨水里面有非常多的水分，可以达到解渴效果，在给孩子煮梨水的时候一定要选择不锈钢锅熬煮，梨水颜色变得比较深的时候就已经煮好了。

上面给大家介绍的就是七个月婴儿梨水怎么做，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，梨水的煮法各种各样，给孩子煮梨水的方法还是越简单越好，毕竟孩子还小，可以吃的食物比较少，有一些食物如果不确定孩子是否合适，最好能够咨询一下专业人士。

蒸梨的简单做法

食材清单

五花肉 500克 、 雪梨 1个 、 葱 1段 、 姜 1块 、 花椒 20粒 、 冰糖 12克 、 香叶 4片 、 肉蔻 1个 、 草果 1个 、 八角 1个 、 桂皮 10克 、 郫县豆瓣酱 半勺 、 甜面酱 1勺 、 酱油 3勺 、 食用油 1勺

烹饪步骤

1，食材准备好，葱姜切片。

2，五花肉切块。

3，雪梨用盐搓洗，切块。

4，五花肉放入开水中汆烫变色捞出，水中加入花椒粒去腥增香。

5，起油锅放入食用油，油热后放入葱姜等辅料和冰糖炒香。

6，加入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。

7，加入酱油提味。

8，放入肉块，翻炒上色。加入雪梨炒匀，装入大碗中

9，然后放入蒸锅中，转中小火蒸15分钟。

10，待肉香果香充分融合。

11，肉块的成熟度适合自己的口感，大火收汁即可关火出锅。