家常怎么做鸡柳(怎么做鸡柳最好吃)

怎么做鸡柳最好吃

不解冻和解冻后都可以，取决于油温。如果没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热，炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用；如果解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高些，炸到外表呈金黄色浮到油面上。即可捞出控油食用。如果喜欢烹饪的话，还可以自制炸鸡柳，

方法也很简单：

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些；

2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时；

3、蛋黄搅拌成鸡蛋液，鸡柳蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠；

4、锅中倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

怎么做鸡柳最好吃又简单

你需要在自己家里做炸鸡柳吃吗？

首先你要准备鸡肉，把鸡胸肉切成条状，然后放盐，鸡精，白砂糖，香辛料，蒜末，生姜粉进行腌制，好了之后把它放置12个小时，再进行上浆油炸。

怎么做鸡柳简单做法

步骤1/12选一块鸡脯，洗净

步骤2/12切片，厚约8ｍｍ－１０ｍｍ

步骤3/12再切条，长度在5cm-6cm

步骤4/12切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制

步骤5/12鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下

步骤6/12沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行

步骤7/12码满面包糠的鸡柳

步骤8/12油烧热，一根一根鸡柳下油锅，炸至金黄色

步骤9/12炸至金黄色后，捞出，（盘中备一张吸油纸）放盘

步骤10/12香香脆脆的，口感特别好

步骤11/12剩的鸡蛋液，淀粉，面包糠我会都倒在一起，团圆，再滚一圈面包糠

最后一步炸出的丸子，也不错；一点不浪费

怎样做鸡柳最好吃?

步骤/方式1

鸡柳切条，尽量均匀，不要太粗，

步骤/方式2

加入料酒及调味料抓匀，腌制2小时左右；

步骤/方式3

鸡蛋1个加入20克水，15克油充分打散后，

步骤/方式4

加入低筋面粉和淀粉搅拌成糊状

步骤/方式5

将蛋液倒入一个平盘中，另外一个平盘倒入面包糠

步骤/方式6

将鸡柳沾满蛋液，放到面包糠中滚一圈；

步骤/方式7

均匀的摆放到烤盘中，将鸡柳放入预热好烤箱中，选择空炸模式，200度10分钟即可，具体根据自家烤箱的脾气调整

步骤/方式8

装盘开吃

怎么做鸡柳好吃又简单

主料

鸡胸肉250克

辅料

盐1小勺 面包糠50克

椒盐10克 蛋清半个

淀粉20克

街头最流行的一款小吃——炸鸡柳的做法步骤

1. 鸡肉切手指粗的条

2. 用盐腌制10分钟

3. 加半个蛋清

4. 少许淀粉

5. 拌匀

6. 准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠

7. 准备油，七分热时候准备炸

8. 分次下鸡柳炸

9. 炸好吸油纸吸油，装盘撒点椒盐或者辣椒粉。

10. 成品

11. 成品

怎么做鸡柳又松又软好吃

以下是包装雪花鸡柳的简单做法：材料：

鸡腿肉或鸡胸肉

盐

黑胡椒粉

鸡精（可选）

鸡蛋

面包糠或面粉

油（用于炸制）步骤：

将鸡腿肉或鸡胸肉切成适当大小的块状。

在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，将鸡肉块放入碗中，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

准备两个碗，一个放入打散的鸡蛋，另一个放入面包糠或面粉。

将腌制好的鸡肉块先在鸡蛋中浸泡，确保每块都裹上蛋液。

然后将鸡肉块放入面包糠或面粉中，用手轻轻按压，确保每块都均匀裹上面包糠或面粉。

加热油锅，油温约为180°C（350°F）。

将裹好面包糠或面粉的鸡肉块放入油锅中，小心翻炒，炸至金黄色和熟透。

用厨房纸巾吸干多余的油份。

雪花鸡柳即可享用，可以搭配蘸料或配菜。这是一种简单的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。祝您做菜愉快！

怎样做鸡柳超级嫩

鸡柳在生活中是比较常见的，也是大家比较喜爱的一种食物。大家食用比较多的也就是香酥鸡柳，所以今天煌旗君就给大家好好普及下关于香酥鸡柳的相关知识，希望能够给大家带来益处。

香酥鸡柳的营养价值

鸡柳的营养价值更多的是体现在鸡柳上面，因为鸡肉是它的主要原材料，所以小编主要就鸡肉的营养成分来给大家讲解下香酥鸡柳的营养成分都有哪些。

1、鸡柳中含有丰富的烟酸，这种物质能够促进消化系统的健康，促进血液循环;

2、鸡柳中蛋白质的含量是比较高的，能够很好的维持钾钠平衡，帮助消除水肿提高人体免疫力，促进身体发育;

3、鸡柳中磷的含量是比较高的，能够帮助身体骨骼和牙齿的发育，同时还能够帮助身体生长，修复身体器官的作用;

4、鸡柳中铜的含量是比较高的，我们知道铜是人体内必不可少的营养元素，对于人体的血液、中枢神经和免疫系统的发育具有重要的影响。

香酥鸡柳的功效和作用

1、具有提高免疫力的作用，因为鸡柳中蛋白质的含量是比较高的，那么我们直到蛋白质是维持人体免疫重要的因素，也是白血球和抗体形成的重要成分;

2、具有生津止渴的作用，研究显示，适当的食用鸡柳可以去除喉咙的干燥;

3、具有很好的利尿作用，鸡柳中的某些成分可以帮助清除身体内多余的毒素和水分，帮助人体进行新陈代谢，帮助利尿和消除水肿的作用;

4、具有聪耳的作用，因为鸡柳中含有维生素A，而维生素A能够给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，维持耳部细胞的活力，这样的话可以防止人的听力出现过早退化的现象;

5、具有很好的通乳和催乳的作用，一般产后的孕妈妈出现乳汁不揉或者是乳汁不太好出来的时候可以适当的食用一些鸡柳，这样对于通乳和催乳都是具有很好的促进作用的;

6、具有很好的壮阳作用，现代人生活压力比较大，很多男性朋友可能或多或少的面对性功能障碍的问题，而通过适当的食用鸡柳可以起到很好的壮阳作用;

7、具有补肾虚的作用，一般肾虚的人普遍就是感觉身体容易感到寒冷，腰酸，四肢很容易发冷，通过食用鸡柳可以使得这种情况得到一定的改善;

8、具有很好的强筋作用，通过食用鸡柳可以帮助通络和强筋，帮助消除疲劳;

9、具有很好的补血益气的作用，一般脸色不是很好的人或者是手脚容易冰冷的人是可以通过食用鸡柳来缓解自己的这个症状的;

10、具有很好的养阴补虚的作用，一般久病的人或者是容易虚劳的人是可以通过食用鸡柳来缓解自己的这个症状的;

11、具有很好的壮骨作用，因为鸡柳中含有比较丰富的钙物质，这样就能够很好的促进身体骨骼的生长发育;

12、具有很好的活血祛瘀的作用，研究显示，适当的食用鸡柳可以帮助人体的血气运行，对于治疗血瘀有很好的疗效;

13、具有很好的保护心脏的作用。

香酥鸡柳的做法

主要材料：鸡脯肉、鸡蛋适量

辅助材料：淀粉、白胡椒粉、盐、植物油、番茄酱适量;

具体做法：

1、首先需要将鸡脯肉洗干净切条备用;

2、将切好的鸡脯肉放入碗中，分别加入适量的许盐、淀粉、白胡椒粉进行搅拌，腌制一刻钟左右的时间就可以了;

3、将锅烧热，倒入植物油;

4、等到油热了之后将腌制好的鸡脯肉倒进去，用小火慢慢的炸;

5、用火慢慢的煎炸，直到呈现金黄色然后捞出来沥干油;

6、这个时候可以用大火进行烹饪，今等到油冒烟的时候将鸡肉再次倒回锅中进行反复的煎炸;

7、这个时候再次将鸡肉进行煎炸直到表面有点为微焦的感觉就可以捞出来了;

8、较后一步浇上番茄酱就完成了，大家就可以好好的享用美美的鸡柳了。

香酥鸡柳的热量

香酥鸡柳的热量还是蛮高的，具体的成分小编给大家整理如下：

1、每100克鸡柳中含有167大卡;

2、每100克鸡柳中含有脂肪5克;

3、每100克鸡柳中含有碳水化合物的含量是2.5克;

4、每100克鸡柳中含有蛋白质的含量是19.4克。

吃香酥鸡柳对身体有害吗

1、香酥鸡柳因为是油炸的食物，所以如果食用过多的话油脂在人体内堆积会产生过多的脂肪，容易使人发胖;

2、如果食用过多的话，油脂堆积在肠道内，不利于肠胃的蠕动，加重肠胃的负担，引发胃部不适等情况。

通过上面的介绍大家是不是对于鸡柳的喜爱程度更加深刻了一点呢。鸡柳在营养价值以及口感方面是毋庸置疑的，只不过大家在食用的时候注意下量的把控，毕竟香酥鸡柳是油炸的，吃的过多对于身体可能就是一种负担了。

怎么样做鸡柳好吃

用料：鸡脯肉 2块（大约250克），干淀粉 200克，味极鲜酱油 15克，料酒 5克，盐 适量，色拉油 5克，花椒粉 

做法：

步骤1

将鸡胸肉洗净剃去筋膜

步骤 2

将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条

步骤 3

将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存

步骤 4

将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉

步骤 5

静置5分钟后，开始炸至

步骤6

锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了

步骤 7

将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可

怎么做鸡柳最好吃视频

香酥鸡柳是老少皆宜的美食，因为外酥脆里软糯，而且加上很多健身达人的科普，导致鸡胸脯肉（鸡柳）身价倍增。

原料：鸡脯肉片成片，再切成条，然后清水冲洗干净。

2.5斤鸡柳，放440克水，然后搅开， 盐13克，味精13克，鸡粉26克，洋葱粉26克，小苏打10克， 白糖4克

咖喱粉2.5克， 白色熟芝麻适量，十三香2.5克

土豆淀粉35克，一个蛋清， 搅拌均匀，腌制 一小时左右。

把腌制好的鸡柳放入面包糠中搅拌均匀，放入油锅炸制40秒左右。油可以用大豆油，色拉油来炸制。

怎么做鸡柳才好吃

步骤/方式1

鸡胸肉切成七八厘米的长条

步骤/方式2

打一个鸡蛋清，加入食盐，料酒，五香粉，生姜，生抽抓匀，腌制15分钟

步骤/方式3

腌制好的鸡柳

步骤/方式4

将鸡柳在面粉中滚一圈，沾满面粉

步骤/方式5

打一个鸡蛋，打散，将粘好面粉的鸡柳在鸡蛋液中滚一切，挂上鸡蛋液

步骤/方式6

将挂好鸡蛋液的鸡柳粘上雪花糠

步骤/方式7

粘好后备用

步骤/方式8

热油，七成热时下鸡柳，小火慢炸

步骤/方式9

炸到金黄时捞出沥油，装盘，可以配番茄酱吃哦