土豆丝粉条的家常做法大全集(土豆丝粉条汤的做法大全家常)

土豆丝粉条汤的做法大全家常

食材：凉粉1块、西红柿1个、青菜适量、生抽1勺、胡椒粉1克、盐适量、植物油适量（蔬菜可以根据自己喜好搭配）

做法：

1、凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。

2、热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

3、炒到西红柿软烂，加入生抽和适量的盐，然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里。

4、锅里汤煮沸后下入青菜，撒少许的胡椒粉，转中小火再煮2-3分钟，就可以关火了。

土豆丝粉条汤的做法大全家常菜

芸豆择好掰大段，洗净备用。

粉条洗净，温水泡软。

香菇用热水烫洗干净。

猪五花切片，打算切碎，再准备点胡萝卜切片。

热锅，倒油，加花椒炒香。。

猪五花倒入翻炒均匀。

蒜末、胡萝卜片倒入炒香。

加入芸豆。

倒入蚝油、生抽，大火翻炒均匀。

倒入2杯清水。

香菇也倒入锅内。

加入高汤，翻炒均匀，盖上盖子转中小火，炖15分钟左右。

炖到芸豆颜色变深软烂，检查汤汁剩余多少，若汤水太少，适当添加一点白开水。

加入粉条、盐，再次炖几分钟让粉条熟透入味。

最后撒上葱花，就可以装盘开吃了。

放粉条的时候，如果粉条已经提前泡得很软了，就可以晚些放，如果没来得及泡软，就早一些放进去。粉条煮的时间太短会不熟很硬，煮的时间太长会泡发，没有嚼劲不劲道。

土豆粉丝煲

1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉

2.粉条洗干净备用

3.猪肉切小块

4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段

5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味

6.倒入土豆条翻炒片刻

7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味

8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅

土豆丝粉条汤的做法大全家常视频

、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片。

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软。

3、菠菜摘好洗净切一寸的段。

4、热油倒入五花肉末炒干。

5、加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油。

6、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香。

7、下入土豆条炒2分钟。

8、倒入两大碗水煮开。

9、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味。

10、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋。

11、放入切好的菠菜。

12、与粉汤搅匀煮开关火即可。

土豆丝粉条汤的做法大全家常窍门

素汤做法多种多样，根据自己的口味、喜好来做，吃着更心满意足。

酸菜粉丝汤～最方便简单的做法，泡一把粉丝，捞一些酸菜切细用油炒香加水烧开，放粉丝、鸡精煮几分钟就可以了。

土豆丝酸菜汤～土豆切粗丝，酸菜同样切丝用菜油炒香（高汤忽略不炒），烧开后加土豆丝煮5分钟即可。放味精。

菜心汤～菜心洗净切碎，加高汤煮开后加菜心、盐、姜沬，开三分钟加鸡精。

土豆丝粉条怎么做好吃

1先把粉条和土豆丝准备好 2往锅内倒入适量的油 ， 油开了之后把准备好的土豆丝倒入锅内，按照自己的口味，放入适量的盐，炒上2分钟左右，在加入少量的水3大约过20分钟左右，就可以放入调味品了，比如；鸡精，豆瓣酱，味精，香油,一定要是自己喜欢的调味品哦

土豆粉丝汤怎么做好喝

1、把红薯粉条备好,把土豆去皮切成条,猪五花肉、豆腐、西红柿切成条,香菇切成块,姜和香菜切成末,葱切成葱花。

2. 炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入肉条炒至变色,再放入葱、姜炒出香味,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。

3. 再放入土豆,豆腐,香菇和蒜苔翻炒入味。

土豆粉丝煲的做法

土豆炖牛肉老是炖不粉糯，其实这不是厨艺的问题，而是与土豆的品种有关。

土豆分为面土豆和脆土豆两种，主要是淀粉含量和水分含量的区别，面土豆口感绵软细密，适合蒸、煮、炖等烹饪方法，淀粉含量高；而脆土豆口感比较清脆，适合炒、凉拌着吃，水分含量高；购买土豆是很多人只注意大小，却不挑选品种，其实还是要根据不同烹饪方法，来挑选适合的土豆，选对了土豆品种，无论如何烹饪，都能做出可口的菜肴。

土豆粉丝汤的做法窍门

食材

粉条（250克）

土豆（200克）

西红柿（100克）

豆腐（200克）

红葱头（100克）

熟猪肉（100克）

葱、姜（适量）

盐（2克）

生抽（5毫升）

蚝油（3毫升）

步骤1、把粉条放碗里，加水浸泡10分钟。

步骤2、把土豆去皮切成条，豆腐切成条，洋葱，西红柿和熟猪肉切成块，葱姜切成末。

步骤3、炒锅里放玉米油，等油五成熟时，放入葱，姜煸香，加入盐，生抽和蚝油调味。

步骤4、放入土豆条、豆腐条和熟猪肉翻炒，再加入适量清水熬煮至土豆软绵。

步骤5、再放入粉条继续熬煮2分钟。

步骤6、再放入西红柿熬煮出红汤，撒入香菜。

步骤7、然后盛出放碗里，这样熬出来的粉汤香味浓郁，而且好吃。

土豆丝 粉条

土豆粉条 一包250g，猪肉 一小块，葱姜 适量，郫县豆瓣酱 1勺，蔬菜菌菇类 适量，牛油火锅底料一人份 1/4包

做法步骤：

步骤 1

准备好食材，

步骤 2

热锅冷油，放入葱姜爆香，喜欢麻辣味重的，可以一起加入辣椒和花椒爆香，根据自己口味来

步骤 3

加入一勺郫县豆瓣酱，炒香，注意火调小一些，别烧糊了。

步骤 4

放入切好的肉丁，翻炒均匀变色

步骤 5

依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜，耗油等翻炒均匀。

步骤 6

加入适量水，冷热都可以，我用的冷水，放入牛油底料，我用了一人份的四分之一，根据自己口味调整用量。

步骤 7

水烧开后，搅动下，确保牛油底料化完，挖一点尝尝，觉得缺啥自己加，我加了一点盐和胡椒粉。

步骤 8

下入马铃薯粉条和金针菇。

步骤 9

搅动离散，盖上锅盖煮个大概熟。

步骤 10

下入菠菜，青菜类的可以在这一步加，喜欢酸辣口感的，可以依据个人喜好加入醋，加一丢丢糖提鲜，也可以不加，我没加糖。

步骤 11

出锅，装碗，喜欢吃麻油的可以淋一点。

步骤 12

开动吧！