炒冻土豆的做法大全家常做法视频教程(冻土豆怎么做)

冻土豆怎么做

1、冷冻的土豆要彻底地解冻，然后用力把里面的水挤出来。挤得越干净其实是越好吃的。挤到掰开土豆后里面出现像肉丝一样的纹理即可。

2、用手掰成小块这样口感更好，撒入小苏打搅拌均匀，糖或盐洒在表面，表面即可不需要搅拌均匀。

3、蒸冻土豆要先大火蒸20分钟，转小火焖5分钟。需要注意的是，冻土豆解冻后发现变成黑色了或者已经流黑水儿了这样的土豆是不能食用的。

冻土豆怎么炒好吃

　葱爆牛肉　　腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。　　1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。　　水煮牛肉　　主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油　　【制作过程】　　1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下； 2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段； 3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎； 4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内； 5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。　　如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可

炒冻土豆的做法大全家常做法视频教程全集

冻鸡解冻切块去腥凉水上锅炖再加土豆即可

冻土豆炒了以后硬硬的能吃吗

、少量维生素损失。一些不稳定的维生素也会在冷冻过程中损失，因此会导致部分的营养成分损失。

土豆冻了一般能吃。土豆受冻以后并不会产生毒素，水分可能会流失，营养成分也可能会减弱，口感也会变差，但是是可以吃的。土豆是一种比较常见的蔬菜，里面的锌元素和膳食纤维比较丰富，经常吃土豆对身体是有一定好处的。土豆冻了一般能吃。土豆受冻以后并不会产生毒素，水分可能会流失，营养成分也可能会减弱，口感也会变差，但是是可以吃的。土豆是一种比较常见的蔬菜，里面的锌元素和膳食纤维比较丰富，经常吃土豆对身体是有一定好处的。

冻土豆炒着吃

步骤/方式1

冻土豆两个，我这个已经在冰箱化冻了，软乎乎水当当的，像化冻的冻梨。

步骤/方式2

冻土豆洗净后挤干净水份，用手攥有点费劲，放在菜板上用力压，就省事儿很多，要尽量把土豆里的水挤干净。

步骤/方式3

挤净水的土豆有点皮开肉绽，里面也会出现丝丝缕缕的纹理，像肉丝一样。这时候将土豆剥皮，很容易就剥下来了。

步骤/方式4

把土豆切成薄片，再一次攥水，还能挤出很多。

步骤/方式5

土豆片放入盆中，撒上适量白糖，拌匀。

步骤/方式6

蒸锅上水，放入土豆片，蒸20分钟左右，蒸熟即可上桌。

步骤/方式7

蒸好的土豆，又甜又筋道，真的很好吃！

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用料：方便粉丝 1包

配菜： 豆角 适量、土豆 适量、豆皮 适量

西红柿 半个～1个

调料： 蒜 6瓣、食用油 适量、盐 3g～4g

做法：1、水煮沸后下粉丝，5分钟后捞出在碗中。待冷却凝固成粉冻。 焯一下豆角和土豆，出锅备用。

2、配菜切小粒。 锅内放油，蒜炒香，放西红柿粒，翻炒出汁，放豆角、豆皮、土豆粒，翻炒片刻。 粉冻切成2cm长的块状，放入锅中，加盐翻炒均匀。 注：翻炒过程中若汁比较少，加少量水即可。

土豆炒冻豆腐的做法

1.

锅内放500ml清水，水开后放入100克冻豆腐

2.

放入切好的200克土豆条

3.

放入20克海米

4.

最后放入200克羊肉片

5.

加入1勺蚝油，1勺料酒调味

6.

出锅前撒上10克香菜

7.

出锅装碗

冻土豆最好吃的做法,简单一做真的比肉都香,你们吃过吗

主料 4种

猪肉

100g

芹菜

150g

虾仁

50g

鸡蛋

1个

辅料 7种

油适量

盐适量

面粉500g

生抽适量

姜1块

胡椒粉适量

料酒适量

烹饪步骤 6步

步骤1

饺子馅料准备好：猪肉切小块，芹菜不去叶子洗净切碎，姜切丝

步骤2

把1步骤中除芹菜材料放入料理机打成蓉

步骤3

然后放入容器内，芹菜碎，打入一个鸡蛋

步骤4

放入生抽、盐、玉米油、白胡椒粉、料酒搅拌上劲

步骤5

面粉和好杆秤饺子皮，然后包饺子

步骤6

包好后放入冰箱冷冻室4个小时就冻好了

小贴士

1.料酒可用葱、花椒水代替

冻土豆能炒土豆丝吗

过冷的土豆丝要先呛锅再炒。炒土豆丝是人们日常生活中非常受欢迎的一道菜，但是土豆里含有很多的淀粉，所以在炒之前将它用冷水过一下，这样炒出的土豆丝才不会黏口。

首先，锅里要放上油，放上葱花姜片炝锅，之后再下土豆丝，再放盐，醋等其他佐料，翻炒熟就可以了。